有了之前那些事情的經驗之後，錦雀也知道，假如自己再不給碼頭老闆付租金的話，這樣鋪子就隨時有被收回的危險，所以與其這樣自己不如不貪這一時的利益改為每月都給碼頭老闆交租金，然後至於在鋪子的利潤分成方面就把給碼頭老闆的分紅降為一成。
這樣一來的話，店鋪的管理權還是交回給了錦雀，錦雀但是覺得這樣的話，自己也安心了不少，雖然說每個月都要交出去一份租金。
這也算是自己的一個負擔，但是褲子可以自己掙的，利潤完全是足以支付這租金的，而且自己還有不少的利潤，自然也就沒什麼問題了，這鋪子只要自己好好經營，絕對不會有什麼問題。
對於碼頭老闆的妻弟，錦雀雖然說再三的提醒自己不要去在意他，但是還是忍不住去觀察了一下，想要知道他在鋪子裡面到底是什麼情況。
然後發現他果然像自己所想的那樣，在鋪子裡面經常會有偷懶的情況出現，但是由於這工錢又不用自己來付，就當是多養一個閒人，也是沒有什麼的，反正碼頭老闆那邊會出錢來養，這自己也就當看不見了。
錦雀自然也是懶得管這件事情了，而現在最讓她覺得高興的是現在自己手裡終於有了一家店鋪了，原本還想著自己要重新攢錢，到時候租下一家店鋪來，但如今看來的話似乎是不需要了，正好碼頭老闆這裡的店鋪給了自己來管理，自己有了這個店鋪的管理權，好像整個店鋪都是自己的了。
原本覺得很久以後才能完成的夢想，現在竟然那麼快就已經完成了，自然心裡是開心萬分的。
錦雀原本是想著靠著涼皮就先租下一家店鋪來，暫時先不考慮什麼其他的新花樣，但是現在既然店鋪的事情已經解決了的話，她的心思也就活絡起來了，畢竟不能靠著涼皮一直這樣賣下去。
大家雖然說非常喜歡吃這個東西，而且這個涼皮的價格非常的便宜還是麵食，但大家也總會有吃膩的一天，到那個時候的話涼皮就沒有辦法繼續在大家面前那麼的受歡迎。
所以錦雀在這樣的時候，自然就開始動心思，研究起新品來，現在店鋪也已經安穩下來了，所以她也就有更多的空閒的時間來研究這些東西。
雖然說在這個時代想要早起一些材料是很困難的事情，但是在麵食這方面想要做成功應該還是不難的事，所以錦雀只是稍微研究了一下就大概回憶起來了自己想要做的那些東西到底是怎麼做，然後很快就到市場上買到了自己想要的材料就在廚房裡面研究了起來。
現在雖然說錢是他對於這些東西沒有什麼研究，但是好歹也是吃過的，而且這些東西也是比較簡單的，對於麵食方面應該都是不會很難，她只要稍微研究一下，就大概可以知道那時候那些東西到底是怎麼做出來的。
更為重要的是只要是麵食的話，想要找到那些材料便不會那麼的困難，如果想要去做其他的一些東西的話，那就很難在這個時代找到材料了。
因為很多材料可能都是貢品之類的，如果想要去找到那些東西的話，明顯就是異想天開的事情了，其實很多時候都是這樣，在現代唾手可得的東西可能幾塊錢就可以買到的東西，但是在這個時代卻是千金難換的，所以便造成了很多的阻礙。
所以現在她只能研究一些簡單一些的面試，不過對於這些古代人來說，這些簡單的麵食已經是超出了他們的想象了，他們肯定是沒有吃過用面製作出來這樣的東西，所以一個個的都覺得新奇，就像是涼皮一樣，很快就在鎮子上掀起了一股熱潮。
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她相信自己接下來研究出來的東西也會受到大家的歡迎的，畢竟大家沒有嘗試過，對於新鮮的事物自然是會有好奇的，而且這東西味道也非常的不錯，又簡單還是麵食價格又便宜，大家如果不喜歡的話也是不可能的事情。
很快她就研究出來了，自己想要的兩種新的麵食，一種是擔擔麵，另一種是涼粉，這兩種東西都是她在現代的時候印象比較深刻的吃食做法也簡單，而且她覺得味道也是非常的不錯，如果做出來了的話，肯定會受到大家的歡迎，所以就毫不猶豫的去研究了。
這個新推出的東西讓大家品嚐了之後，大家都是讚不絕口的，覺得都是之前所沒有嘗試過的味道，雖然說看起來都是簡單的麵食而已，但是卻吃出來了和普通的麵食格外的不同的味道，所以大家都是非常喜歡的，也表示假如這個東西可以在鋪子上賣起來的話，一定會得到所有人的喜歡。
錦雀也覺得這個東西在鋪子裡面推出，來了之後肯定會給鋪子裡面帶來更好的生意，所以也很開心，而且如果是這樣的話，那自己也就不用擔心換季大家不喜歡吃涼皮了的這個事情了，到時候到了秋天冬天的時候自己可以去賣炒涼皮和擔擔麵。
這兩樣東西吃起來更暖一點，也不至於像涼拌涼皮他們那樣沒有溫度，吃起來也可以暖暖身子，而且味道也好，大家肯定會在冬天的時候現在來買這個的。
既然冬天的時候已經有了這些東西，那到了夏天的時候，自然也就是去買涼拌涼皮，還有涼粉了，雖然說涼皮這種東西已經讓大家吃得挺久的了，但是涼拌涼皮這種東西確實是非常適合夏天的，這種涼皮吃起來涼涼的，真的有一種消暑的感覺，在夏天這種天氣本來就不適合吃熱的東西。
正好在這個時候推出涼拌涼皮，大家自然是會喜歡的了，吃起來也很有夏天的感覺，而且價格也便宜還是麵食而且自己鋪子裡面是針對不同的季節有不同的食物推出來，大家也吃不膩，這樣一來的話鋪子裡面的生意就可以更加長久的紅火了。