軟黃金換真白銀
蟹粉製作成功，紅棗開始了苦逼的剝蟹生涯。前世紅棗剝蟹只自己吃，一般視螃蟹大小，一次剝一、兩、三隻而已。
但現在，李滿囤將賣蟹粉視作一條財路，偏他白天要忙農活兼抓螃蟹，王氏白天要做飯摘枸杞，所以，紅棗就不可避免地被抓了童工，剝蟹粉。
以紅棗的性子，原也不會這麼輕易就範，但這次，她因想著攢錢進城，所以也就捏著鼻子認了，認命幹活。
紅棗原就能幹，現加上認真，這剝蟹的水平便即就分新時異，嗖嗖地往上漲cc不過兩天，紅棗就把
那一筐螃蟹剝完了。
晚上，王氏將紅棗剝的蟹肉做了三十斤蟹粉，裝了家裡上樑席面上喝光的空五斤酒罈，整六壇。
蟹粉製成，李滿囤便決定明日一早進城。
一夜無話。
早上，紅棗聽到他爹孃堂屋說話，一骨碌爬了起來。
“爹，”紅棗抱住李滿囤的腿:“我也要去。”
正準備出門的李滿囤見狀一愣，他家紅棗還是第一次跟他提進城。
李滿囤還未說話，王氏已經拉著了紅棗。
“紅棗乖，”王氏哄紅棗:“你爹進城是幹正事。”
紅棗最不喜歡王氏將她當孩子哄的語氣，立反駁:“爹進城幹正事。”
“我進城也是正事！”
李滿囤噗地笑了，他最喜歡紅棗這有理說理的性子。他幼年過得苦，五歲就繼母手下討生活，不敢行差踏錯，極其羨慕其他人家爹孃寵著的孩子。所以現為人父，李滿囤便即特能包容女兒的任性。
“成，”李滿囤點頭:“爹帶你進城，幹正事！”
“當家的，”王氏還想阻攔:“紅棗還小，進城得十來裡地。紅棗，她走不動。”
“沒事，”李滿囤呵呵笑著又拿來一籮筐，把紅棗抱放進去，然後套上扁擔，一哈腰，把兩個籮筐挑起來，掂了掂，笑道:“閨女，坐好了！”
“爹挑你，進城去了！”
第一次坐進籮筐，紅棗好奇地四下張望。
籮筐離地的高度，比紅棗的腿還短一點，於是，坐在籮筐裡的紅棗發現她視角變低了，她更看不到遠處了。
視覺受限，加上籮筐隨著李滿囤的腳步似搖籃一般晃得讓人發昏，沒一刻，抗不過睡意的紅棗便即就睡著了。
瞧見女兒睡熟，李滿囤下意識地放慢了腳步。
紅棗醒過來的時候，李滿囤正站在一家酒樓前，和小二說話。
“這位小哥，”李滿囤極客氣地跟最近門的小二請教:“請問掌櫃的在嗎？”
做小二的都機靈，見狀立刻回笑道:“掌櫃在的。只是，客官，您有什麼事”
“我自家制了些...”李滿囤正愁怎麼跟小二描述自家做的豬油熬八爪鰲醬，能既保密，又形象，便即聽到剛睡醒的紅棗接茬道:“黃金醬。”
“小二叔，我家做的黃金醬可好吃了。”
李滿囤……
黃金醬這是什麼第一次聽說黃金醬這個名的小二雖然心裡狐疑，但嘴裡卻不怠慢。他對李滿囤說:“客官，你且等著，我去跟掌櫃的說。”
等待的功夫，紅棗抬起頭看見酒店門頭上的牌匾“四海酒樓” ，心中一喜。這裡的文字，她確是認識的。
自打有記憶來，紅棗便一直留心文字，想知道自己是不是成了文盲。紅棗最先見到的字，是銅錢上的字，但悲劇的是上面的四個字紅棗一個也不認識就算了，字形還方不方，圓不圓的，與紅棗前世學過的中文方塊字、英文字母文字，都不一樣，讓紅棗備受打擊。甚至為此消沉了好一段時間。
後來過年，家裡接灶，紅棗看到臘月二十八傍晚叫花子送來的灶神像上的對聯“上天言好事，下界保平安”，方才重拾自信。
不過，莊戶人家，沒有書本，家常能見的也就這十個字。
再後來，李貴雨十歲，進了江家村的私塾識字，李高地珍重地拿出兩本書送給李貴雨，說是李滿囤、李滿倉當年念的，一本兩吊錢呢。李貴雨把兩本書當寶貝一樣，誰也不給碰。以致，紅棗至今只看到過書外面的布質□□，連書名都沒見過。
好了，現在進了城，紅棗確認自己不是文盲了，這匾上的字，她都認識。
哈c哈c哈c，紅棗心裡樂開了花。
等了沒一刻，小二跑出來把李滿囤和紅棗給請了進去。
酒樓的一樓是大堂，現已坐了三五桌的客人，正在吃包子、面和餛飩。紅棗禁不住皺眉:這酒樓消費水平不行啊，竟然賣包子、麵條和餛飩。
他爹擱這兒賣蟹粉，能賣上價嗎？
“爹，”紅棗拉拉他爹的手:“這就是縣城最好的酒樓嗎？”
結果李滿囤還沒回話，前面說領路的小二已經回頭答應了。
“當然了，”小二驕傲地說:“城裡幾家酒樓，就數我們四海樓生意好！”
生意好和酒樓檔次又沒關係，紅棗心裡吐糟，但也知道他爹只有這份見識，實沒法埋怨。
小二領李滿囤紅棗進了後院的一間廂房，見到了掌櫃。
“客官，”小二一哈腰:“這是我們的許掌櫃。”
李滿囤聞言趕緊拱手。紅棗則在他爹身後偷偷打量這個許掌櫃。
這位許掌櫃看著四十歲左右，身材不高，面容微胖，一身的藍布袍子，雖是布的，但漿洗的筆筆挺挺，瞧著極是體面。
分賓主坐下，又待小二敬上了茶，這位許掌櫃方才問道:“兩位客官，剛小二說兩位有黃金醬，還請拿出來，讓我見見。”
紅棗瞧這位許掌櫃並不輕看自己，不只小二上茶有自己的份，說話也有自己份，稱呼自己“客官”，心裡大為受用。
紅棗自籮筐裡拿出王氏裝與他們做樣品的鹽罐子，交李滿囤開啟。
許掌櫃低頭瞧那鹽罐子，雖是粗糙，但其內容，黃澄澄的油層下紅黃似金，潔白似玉的固體，確是未曾見過。
“請問，”許掌櫃問:“這黃金醬由什麼所制”
終於從女兒取的“黃金醬”這個口氣大破天的中反應過來的李滿囤拱手致歉:“恕難相告，這是我家秘方。”
許掌櫃點點頭，轉問:“那這黃金醬，怎麼個吃法”
這個能回答。李滿囤回道:“與一般醬一個吃法。”
“拌飯，蘸，”李滿囤本想說窩頭，轉即改了口:“蘸饅頭，都可以。”
看他爹只說了兩樣，便即沒了話，紅棗禁不住著急，便補充道:“還可以拌麵，包餛飩，做包子餡兒。”
許掌櫃聞言瞧了紅棗一眼，心說:這小丫頭倒是機靈，知道指著我這店裡現有的生意說。
想了想，許掌櫃叫過一邊侯著的小二，低聲說了幾句。這小二便出了門，轉眼端來一碗光面帶一雙筷子和一隻勺子。
酒樓的勺子是白瓷的，比家裡的木勺小很多。李滿囤極不順手的捏著這小白勺，連舀了三勺蓋在面上，想想，又加了兩勺。
許掌櫃端過面，先送鼻尖聞了聞，竟沒聞出什麼味。搖搖頭，許掌櫃拿筷子把面拌勻，然後方吃了一口。
含著這口面，許掌櫃愣住了:鮮、香、甘、滑、膩，一樣樣味道在唇齒間綻開，似海里的乾貝，又似大湖裡的銀魚，偏還沒一絲腥味。
許掌櫃本想淺嘗截止，結果沒想到，三嘗兩品的，便就吃完了一碗面。
放下空碗，許掌櫃有些尷尬，他自袖袋裡掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回了鎮定。
“這位客官，”許掌櫃剛剛開口，便見外面小二領了兩個人，為首一個鬚髮皆白，後跟一個提著包袱的少年進來，趕緊站了起來。
“趙老，”許掌櫃趕緊站了起來，又與李滿囤、紅棗解釋:“二位客官，這是隔壁醫館仁濟堂的館主，趙館主。”
“我請趙館主來替我掌掌眼。”
對於許掌櫃的謹慎，紅棗頗為欣賞。開飯店的，就得把食品安全放在第一位。許掌櫃的行為無可厚非。
李滿囤老實，沒想到許掌櫃請醫館館主的用意。他只以為請了個鄰居來試味。
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直待趙館主身後的少年解開包袱，取出裡面匣子裝的銀針，插入鹽罐，李滿囤方醒悟過來，然後他便即感覺到了羞辱。
李滿囤氣得滿臉通紅，偏他不善言辭，只能握著拳頭運氣。
紅棗走過去，握住李滿囤地手說:“爹，咱不怕驗。”
這安慰了李滿囤，他粗聲大氣道:“對，咱不怕驗。”
眼見從罐子裡抽出的銀針依舊閃亮，許掌櫃松了一口氣:剛他跟著了魔似的把那初始只想試味的面給全吃了。
眼見孫子收好銀針，趙館主方拿起小二新送來的碗筷試味。
一筷進嘴，趙館主習慣性的閉上眼睛，好半晌才又睜開。他對許掌櫃說:“品不出原物。但這醬確是可食。”
“你這醬，勻我兩壇。”
許掌櫃……
擦一把汗，許掌櫃跟趙館主解釋:“趙老，這醬是這兩位客官的。”
趙館主將臉轉向李滿囤，因眼見他還一臉通紅，便即只問紅棗:“小姑娘，這醬你家的啊？怎麼賣啊？”
紅棗聞言笑道:“是啊。我家的。一罈十吊錢。”
自古“物以稀為貴”，又說“奇貨可居”，紅棗覺得這蟹醬開價太低都對不起自己這“第一個吃螃蟹”的名號。
何況這幾天紅棗剝蟹剝的指甲蓋都禿了。就是為了自己的指甲蓋兒，紅棗也得開個高價。
十吊錢！不說屋裡其他人，就是李滿囤聞言都呆住了。這豬油熬八爪鰲雖說好吃，但一罈賣十吊錢，這都夠蓋七八間七架梁大瓦房了。他原先只想一罈賣一吊錢，沒成想，女兒一下子就獅子大開口，給漲了十倍。
“十吊”趙館主咽口唾沫:“這也太貴了。”
“好吃，就不貴，”紅棗搖頭:“我家這一罈子就是五斤。”
“這算下來，一斤才兩吊錢。”
“剛許掌櫃一碗面，拌了五勺醬，大概是一兩。這樣算下來，才值200文。”
“趙館主，”紅棗問:“兩百文吃個美味，貴嗎？”
“不貴，不貴，”趙館主被紅棗的小算盤逗得開懷，便即叫孫子道:“謙兒，你回家去拿二十兩銀子來，給這小丫頭。”
眨眼賣出兩壇，紅棗心裡高興，便即乘等銀子的功夫給趙館主這個好吃老頭一點好處。
“趙爺爺，這醬雖然貴，但吃法很多。”
“除了家常的拌麵、拌飯，這醬還能和肉和在一起，做包子餡、餛飩餡和肉圓。”
“對了，家常燒豆腐，加一勺，也好吃。”
紅棗邊說邊留意許掌櫃的神色。趙館主見狀也不以為意，只樂呵呵地聽著，間或問一兩句話。
趙謙拿來一個包袱，開啟，露出裡面四錠五兩一個的銀元寶。
銀子，紅棗下意識地看向李滿囤。李家，嗯她爺，李高地家或許有銀子，但紅棗從未見過。紅棗只知道她娘王氏的樟木箱子裡只有銅錢，沒有銀子。
李滿囤也沒見過五兩的元寶，他也一時辨不出真假。不過，他想這醬橫豎就是費些力氣，假的也不怕，便即衝紅棗點了點頭。
紅棗上前拿起一錠銀子，翻過來，瞧見底部有敲印章，方將銀子重新包了，交給李滿囤。
前世有一段時間流行銀鐲子，紅棗跟風網上買了一個。然後收到的銀鐲子，背面也是敲了一堆章，附帶的說明上說這是他們店的印記，假一罰十。
現紅棗瞧見這銀子上也刻章做了防偽，便即覺得這銀子是真貨的機率加大，所以方才收了。
送走趙館主，李滿囤問許掌櫃:“許掌櫃，你怎麼說？”
許掌櫃點頭道:“剩下四壇，都留下吧。”