南朝鮮的菜如果自己瞭解的話，就可以發現其中包含了很濃的華夏菜和霓虹料理的味道。
可以說既有中餐肉味鮮美、又有日料魚鮮多汁的特點。
那邊的文化在歷史上完全收到國內文化影響，並體現在方方面面。
後來又多次被霓虹佔領，加上地形是三面環海的半島，海產品資源豐富，種類繁多，於是又出現了日料的特色。
說句難聽的，那個國家的人自古以來就喜歡吸收其他國家的東西，並想辦法搞成屬於自己的東西。
比如古代在國內蒐集許多專業書籍，回國後換個人抄一遍，新增一些符合本國情況的文筆。
要是有插話就自己換一個角度重新畫一張，然後說這是本國歷史名人自己編寫的著作。
然後各種宣傳本國在多少多少年以前就有了什麼東西云云。
這一邊在飲食方面就可以清晰的觀察到。
原來受到國內和霓虹影響的飲食文化，隨著近代西方列強侵略亞洲，到處搞風搞雨，讓亞洲人逐漸接觸並熟悉西方人的飲食習慣。
國人講究西式中用，透過本身就花樣眾多的烹調方式把西方飲食通匯貫通。
霓虹同樣如此，但他們國家講究‘工匠精神’，這種情況基本很少，不是傳統日料，就是稍作改良就是製作原汁原味的西餐。
看電視或者去過霓虹的都清楚，街上經常能看到世界各國風味的餐廳，許多主廚就是那個國家跑來開店的本國廚師。
換做南朝鮮這邊，則完全不同於其他國家。
他們真的是見什麼就想辦法融合什麼，說是世界菜餚的大雜燴一點也不過分。
中餐是以本身為基礎去融合吸收，南朝鮮完全是什麼花樣都有。
有在保持自己風格上進行創新改良，也有用其他國家菜色互相之間進行融合創造。
產生的新南朝鮮菜學習西方，特別注重外形新穎有噱頭，跟藝術品似的非常適合其他人拍照。
使用的形式也多為芝士、油炸等接近西方的烹飪形式。
辣炒年糕加入芝士就是韓式芝士辣炒年糕啊，熱狗混入芝士就是韓式熱狗啊。
當然也有國內傳過去的炸醬麵後來被華僑改良後他們本國人就拿來稱為韓式炸醬麵這類的情況也屢見不鮮。
但是說了這麼多，不可否認的是，正是因為他們這種做事思維和方法，才會讓本土每年都有大量新的流行烹飪被創造出來。
而且不僅是這方面，在世界各個烹飪舞臺上都能見到他們國家廚師的身影，也是他們能屢次爭霸國際烹飪比賽舞臺至關重要的一環。
從楊振興最早不到二十參加法蘭西埃科菲青年廚師比賽，再到後來去風車國參加世界廚王爭霸賽、去港島參加國際美食大獎賽。
還有去年參加的FHA亞洲廚師挑戰賽等一系列國際賽事。
現在仔細回想一下，每一次比賽都可以發現南朝鮮參賽廚師的身影。
頻繁的出現在國際烹飪比賽上，不光能為本國烹飪做出貢獻，讓世界各地更多人知道和瞭解本國菜餚。
更重要的是可以不斷開拓眼界，鍛鍊和提高自己的廚藝，積累大量寶貴的重大賽事參賽經驗。
可能剛開始會遇到挫折，好長時間拿不到好成績。
只要堅持下去，等經驗和實力積攢到一定程度，就會厚積薄發，最後在前排佔據一席之地。
如此循環往復，只要一直這樣延續下去，那麼他們幾代人都能一直站在國際烹飪賽場的最高領獎臺。
到時候即便不可能躋身世界三大菜系的行列，也能成為僅次於或者不遜於世界三大菜系的存在。
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對於小國家而言，這完全是值得大書特書的偉大篇章。
再想想那個國家國民的秉性，又多了一件可以隨時掛在嘴邊炫耀的東西，並成為嘲諷周邊鄰國的又一個話題。
看著領獎臺上歡慶的南朝鮮代表隊，還有臺下國內帶隊的高會長和尚主任對本次代表隊取得的成績展露的滿意笑容。
楊振興一時間心裡覺得有些發堵。
即使他加入代表隊去參賽，最多也只能為隊伍拿回四五塊金牌，加上屈師傅取得的兩枚金牌，也就六七枚。
這個成績和排名第二的德意志代表隊相當，但距離第一的南朝鮮還有些差距。
國內代表隊這次八個人報名了十一個專案，人家可是八個人報名了十六個專案。
國內沒人參加的西式點心、下午茶、冰淇淋等專案也都參加了。
最後也拿到了十六個專案裡十個專案的金牌，奪冠實至名歸，完全不是加上楊振興一個人就能抗衡的。
真想要國內廚師在國際舞臺上大放異彩，為國內餐飲事業添磚加瓦，需要的不是一個兩個人，而是需要所有人為之努力。
原來國內的老師傅，因為條件限制，年輕時大多走南闖北，到不同省份飯店工作，以此來開拓眼界，磨練自己廚藝。
解放後國家在世界上的環境逐漸變好，也有了更多機會去其他國家表演和學習。
反觀現在的國內廚師，條件好了，不管去國內任何城市還是世界其他國家，都變得無比方便快捷。
但其中有幾個人考慮並希望出國鍛鍊？
他們連隔壁省市都不願意去，就留在本省轉悠，哪怕國內廚師人數有幾百上千萬人，最後能有幾個厲害的人物出現？
基數再大，沒人去做，沒人引導，也不可能出人才。
道理跟國足一樣，十多億人找不出來十一個踢球的天才，完全是無奈的笑話。
看到楊振興在角落看著頒獎臺上慶祝的選手，瞪著眼有些神情落寞不知道在想什麼。
高會長注意到以後，悄悄的靠了過來。
“楊師傅，一個人在這兒想什麼呢？”
看到高會長帶著關心的詢問眼神，楊振興訕笑著回答道道：“沒嘛事兒高會長，就是想到了一些問題，心裡有點兒不舒服。”
“哦？什麼事兒能跟我說說嗎？說不定我能解決你的問題。”