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第一千兩百一十六章 觀戰的緣由

楊振興的好意,高會長並沒有拒絕。

他知道這也是對方釋放的一個訊號,希望能有一個很好的隊伍氣氛,加深彼此之間的感情。

等比賽的時候配合會更加默契,遇到問題也不會為了抱怨影響比賽。

吃飯的地方很容易找,畢竟他們比賽的地方就是購物中心,裡面有一整層都是餐廳的樓層,外面也四處都是大大小小的餐廳。

下一個專案的比賽還有不到一個小時就開始。

為了不影響接下來的觀戰,他們在購物中心找了家泰式餐廳,簡單吃了一頓。

點了一大桌子菜,在等著上菜的時候,作為室友,關係比較近一點的王善行立刻湊到了楊振興身邊。

他無比羨慕的說道:“楊師傅,沒想到你在白案上也有這麼高的水平,之前可沒聽你說過啊!”

楊振興笑了一下。

考慮到王善行是麵點師,組織了一下語言,說道:“我最早接觸烹飪,學習的就是白案,十來歲冒頭就一直在學。

這些年雖然沒拜師,但手藝一直也沒拉下過,其實我是挺希望王師傅也報名參加的。”

不管是王善行,還是旁邊豎著耳朵聽的其他隊員全都恍然大悟。

這就難怪了!

十歲冒頭就學習白案技藝,現在楊振興三十六,也就是說有二十多年的經驗。

哪怕不拜師,只是請教其他師傅技藝,二十年也足夠讓一個新人成長為大師了。

再想到楊振興水平更高、實力更強的紅案功夫,大家都覺得他是真的厲害!

紅白案實力都夠高,完全是全能戰士。

也難怪不管什麼比賽,人家在報名的時候,面對各種不同的專案,根本就不存在選擇的問題。

畢竟所有專案全都報名了,哪裡還需要選擇?

王善行自己清楚自己的斤兩。

最後聽到楊振興遺憾他沒有報名參加,他自己卻沒有遺憾的搖頭說道:“今天親眼看了比賽,才發現以我的實力在國內還夠看,放到國際上數都數不著。”

楊振興覺得比賽前還有這種思想是不太好的。

於是鼓勵道:“王師傅不必妄自菲薄!既然您能選拔進入咱們這次比賽的隊伍,就表示您的實力滿足可以參加國際大賽的要求。

其實一開始我對自己的水平也沒有充足的認識和自信,但參加過幾次比賽後,邊樹立起了信心。

相信您參加完這次大賽,也會如此,希望您未來可以多嘗試報名參加一些國際賽事。”

一直在旁邊聽著沒有說話的高會長隱隱點了點頭。

等楊振興說完,他開口說道:“楊師傅說的沒錯!中烹協之所以選擇你們代表國家參賽,主要還是因為大家實力滿足要求。

現在咱們中餐在世界上空有虛名,但沒有太多實際成績,未來還需要大家的努力,來改變這個問題。”

這時候服務員開始上菜,隨即話題便轉到了菜上面。

來東南亞參加過許多次比賽,說起來這還是楊振興第一次在本地吃到泰國菜。

像什麼冬陰功、泰式咖哩之類的,他發現這邊咖哩和各種湯菜佔大多數,可以說萬物皆可咖哩。

幾個人點評了一下當地菜,吃飽喝足後,又下樓繼續觀看團體自助餐比賽。

等他們到的時候,比賽已經開始了一會。

因為前排早已經站滿了人,他們只能在靠後的位置,透過大屏幕收看直播。

按理說,看攝像師拍的鏡頭,遠不如直接在最前排看的全面。

畢竟攝像師肯定只拍那些有噱頭,大家願意看的鏡頭。

不像自己站在跟前,想要看誰的操作就看誰的,而且所有的動作也都能看到。

但楊振興他們依然堅持在現場觀看,這是高會長來之前已經提前告訴他們的要求之一。

高會長之所以這麼做,主要還是擔心楊振興他們的發揮和配合問題。

集訓了幾個月,互相之間進行配合也有兩個月的時間,已經逐漸形成良好默契。

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可是不管楊振興,還是其他幾名隊員,他們之前並沒有太多參加團體賽的經驗。

楊振興不用說了,一直以來都是單打獨鬥,參加的全都是個人賽,似乎從來就沒參加過團體比賽。

吳曉龍、戚威、張明月、李猛和王善行就更不用說了。

這幾個人加起來參加的重要賽事,還沒有楊振興一個人參加的多。

一般參加的基本都是省市甚至區裡級別的一些比賽。

就算集訓時給他們傳授了許多大賽經驗,那也只是趕鴨子上架,臨陣磨槍而已。

而且比賽跟平時在店裡面工作完全不同,需要配合的地方也有很多不一樣的地方。

大賽最後一天,會全天舉行國家代表隊的比賽,一整天下來要製作四十多道菜,加起來的數量有三百多道。

如果互相之間沒有默契,許多地方等到比賽時不清楚該如何處理,那將會大大降低他們的製作效率。

於是高會長便要求他們必須每天都要過來看其他團體賽的比賽。

不管是青年隊、地區代表隊、企業代表隊,還是軍隊代表隊,全部都要看。

透過觀看這幾個團體專案的比賽,瞭解和學習他們的運作方式方法。

看看別人在比賽的時候,隊伍是如何互相配合,發現不同的問題時,又會有怎樣的解決方式。

等記下來,晚上回酒店,高會長還會喊上所有人,去租下來的會議室開會討論。

從而進一步加深隊員腦子裡的印象。

等回頭到了他們比賽的時候,可以知道該如何去應對。

即便作為隊長的楊振興,或者遇到問題的那個隊員緊張慌亂,想不起來前幾天別的隊伍是如何處理的。

其他幾名隊員也能立刻站出來解決問題。

說到底還是國內有國際大賽經驗的廚師和隊伍太少,很少有隊伍出來參加比賽。

不然有前人積累下來的經驗,他們也不需要現場觀摩教學。

觀看楊振興的個人比賽項目,其實只是附帶而已。

除了給他加油打氣,表示整個隊伍都在支援他以外,當然也有讓其他人開開眼界的想法。