面對康師傅非常直接的問題，楊振興知道自己必須得好好回答。
如果答案不能讓兩位師傅滿意的話，那麼後面考核跟拜師的事情也就無從談起。
而且楊振興自己知道，他的實際情況並不像康師傅說的那樣。
對方之前對他並不瞭解，就算有陳會長介紹過，私下裡也從別人那裡打聽過他的事情。
估計也不會知道自己現在並不像說的那樣之前所學還沒鞏固，是貪心不足。
可能對於自己的學習速度，對方是真的一點兒都不瞭解。
於是楊振興用最謙虛平和的態度和語氣，開始跟兩位師傅解釋道：
“不瞞您二位，魯菜和蘇菜我現在已經基本掌握了，剩下的只有一些名菜還需要多學習練習。
如果您二位不信，可以隨便向我提問兩個菜系的內容，不說能百分百答對，只要錯了超過兩成。
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我為今兒耽誤二位時間磕頭賠禮，從此不再談拜師學藝的事情。”
兩位師傅表情十分精彩。
他們現在是真不知道楊振興實際情況就是如此，還是年輕人狂妄自大。
兩人一位是粵菜泰斗，一位是川菜泰斗，可兩個人對其他菜系同樣有很深的研究。
尤其是康輝大師。
除了粵菜和粵式麵點之外，對川菜、淮揚菜、譚家菜等都十分精通。
不然也不會開發出那麼多融合了其他特色的創新粵菜。
沒有絲毫的客氣，他們開始不停的詢問魯菜和蘇菜的各種知識、技巧。
楊振興也沒有怯場，不卑不亢的一一回答兩位的提問。
看到楊振興談吐有序，回答也正確詳實，兩位師傅這才相信了剛才的話。
心裡不由得感到十分震驚。
他們兩人一個38年入行做學徒，55年初調到京城飯店工作，一個44年入行，59年才初露鋒芒。
那時候兩個人正值三十歲青壯年時期，正是人生中不管身體還是生理上，最巔峰的時期。
像他們在楊振興這個年紀的時候，別說兩個菜系了，就連一個菜系還沒有學明白呢。
楊振興看到兩位師傅不再提問，似乎是相信了自己剛才的話，自信又謙虛的笑了一下。
“兩位師傅，光說不練假把式，一會兒您二位可以點幾道菜，我可以做出來請二位嘗一嘗。
屆時候我是不是在說謊，立馬就能被戳破。”
兩位師傅互相看了一眼，黃師傅點了點頭，說道：“就算不試，我們也相信你所言非虛，畢竟沒有很深的認識，不能輕鬆的回答出剛才的問題。”
陳會長在旁邊一直沒說話，對於楊振興的表現，他看在眼裡，喜在心裡。
對於楊振興天賦很高這件事，他並沒有跟兩位師傅說起過。
不是有意隱瞞，而是他害怕兩人以為他是在誇誇其談。
畢竟楊振興的天賦一般人如果不是親眼所見，確實會心有懷疑。
就好比一般人跟朋友介紹某個牛人的時候，人們第一個下意識的想法就是不相信。
你說那人能在家自己造火箭，我還說我自己能在家造宇宙飛船呢！
不就是吹牛嗎？誰還不會似的。
只有親身切實的感受過之後，才會真的相信世界上居然會有這樣天賦的人存在。
人就是這樣，在被打臉之前，對一切都是持懷疑態度的。
兩位師傅不在繼續提出問題，楊振興也順著繼續說道：“在學習蘇菜之前，我對菜品的研究和創新還十分稚嫩，或者說一竅不通。
但是當我學習了蘇菜之後，瞭解了更多這個菜系的特色特點。
透過吸收整理，再結合魯菜的特點，突然對兩個菜系的很多菜式有了新的認識。
同時也在原有基礎上，對很多菜進行了改良和調整，創造出了一些新口味的菜。
這個結果讓我十分欣喜，也堅定了我學習更多其他菜系的想法。
我想要透過瞭解更多的菜系，繼續改良和創新出更多的新菜式，豐富中餐的選單內容，製作出更多適合人們口味的菜品。”
兩位師傅點了點頭，對楊振興能有這樣的理解和發現感到滿意。
一直都沒說話的陳會長，這時突然開口說道：“您二位還不知道吧？其實振興還有一個目標。
他想要透過積累自身的中餐知識，有朝一日讓全世界人民都能感受體會到中餐的魅力，瞭解和喜歡上ZG悠久的餐飲歷史和文化。”
看到兩位師傅吃驚的表情，楊振興再次變得不好意思起來。
“這確實是我的目標，但是跟二位師傅所做出的貢獻比起來，我現在連起步都沒起步，所以沒想在二位面前班門弄斧。”
康師傅搖了搖頭，笑著說道：“我們只是沾了年紀的光，比你們年輕人先行了一步而已，並不是說你們後來人無法超越前人的貢獻。
有目標不但要記在心裡，對外也要自信的說出來，讓所有人都能感受到你的決心，這樣會感化很多人前來幫助，讓你在這一路上不會孤單無助。”
“沒錯，”
黃師傅也點頭說道：“未來總歸是要交到你們年輕人的手裡，如果連一點兒自信都沒有，何談那些目標?
做人該謙虛的時候要謙虛，但是該展示自信的時候就要毫無保留的展示出來。”
聽到兩位師傅的鼓勵，楊振興內心充滿了自信。
是啊，一個人如果連自己的目標都無法自信的說出來，還談什麼實現目標，談什麼實現理想？
其實到這個時候，兩位師傅心裡對楊振興已經十分滿意了。
不過康師傅最後還是說道：“其他的問題暫時沒有了，你可能不知道我的原則，我教人一向要求先立品，再學藝。
如果不是自己親眼看到你，加上陳會長十分堅定的保證，你想要拜我們為師，還需要做很多事情。
雖然現在沒了其他問題，但是該考驗你的手藝還是要考驗的。”
說完，他看著黃師傅和陳會長，問道：“現在咱們就去廚房吧？”
“好。”陳會長和黃師傅點點頭，同時起身，和康師傅一起離開辦公室前往廚房。
後面楊振興也立馬帶上自己的東西，跟在三人身後，向廚房走去。
在那裡，他將接受最後的考驗，如果透過了，接下來他就可以順利拜師學藝了。