車村長說的年例，是以潘州為代表的粵西地區，有一種習俗叫年例，原本的年例，節目是遊神，睇大戲（粵劇的一種），擺醮，放煙花等等，然而近些年來幾乎都變成了一個固定的飯局。也就是主人家請親朋好友來吃飯，不僅不收錢，還發紅包，哪怕是陌生人，也能大吃大喝一頓。因為這家請完輪到下一家，所以慢慢演變成了攀比的飯局，就看哪一家的菜餚豐富，哪一家的菜餚昂貴了。大魚大肉不過是尋常，什麼鮑魚龍蝦，海參魚翅，燕窩雪蛤……應有盡有，甚至有些人家，一年賺的錢，在這頓年例宴席上就花去了一大半，甚至還要舉債。
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這種好面子的消費，真是要不得。無論是為了滿足自己的虛榮，追趕潮流而進行的提前享受的超前消費，炫耀性的消費，都是過度消費。說白了，就是打腫臉充胖子，死要臉面。
老話說，小富由儉，大富由天。
有些時候你不得不承認，確實是時勢造英雄。
看看現在的社會，能有幾個白手起家，做生意做到幾千萬身家的地步？少之又少，很多人的“白手起家”，完全是靠拆遷和土地徵收。而在開放之初呢？不知道造就多少創富神話。所以說，時勢造英雄是肯定的。這就是大富由天，小富由儉是中國人的智慧。現在白手起家的難度，起碼是開放之初的幾十倍。
馬太效應決定了，百分之八十的財富會集中在百分之二十的人手中，剩下的百分之八十的人，分享那漏出來的百分之二十財富。你要是不節儉，那麼恐怕你會淪落成最底層去了。老話是有用的，但是對於好臉面的人來說，年例不管有錢沒錢都是要做的，沒錢也要做。
本來是好端端的“非物質文化遺產”，現在好了，成了互相攀比的工具。
反正杜清和一家在爺爺去世後，就沒鼓搞過年例了。一來是老家沒什麼人拾掇，已經染灰許久了；二來是麻煩。請人過來吃年例的，做菜麻煩不說，最關鍵的是刷碗。因為家家戶戶都是自己人刷碗的，杜家人丁不算興旺，這請個幾十人的，哪怕用一次性碗筷，裝菜的碟子都要洗很久啊！
做大鍋菜什麼的，杜清和不虛，但是洗碗什麼的，還不能用神通，這就很考驗人了。
為什麼不能用神通？
呵呵，杜父杜母肯定會幫一把的，能在他們面前用神通嗎？
其實，最關鍵是杜父這人沒什麼朋友，這是因為杜父在幹質檢的時候，得罪了不少人，再加上平時杜父也是鐵面無私的，這能有朋友才怪了。杜清和的朋友也不多，大多是點頭之交。不過這些天有同學知道他“起家”了，所以加微信，獻殷勤的特別多。
杜清和也知道，大家活得不容易。
以前的高中同學，很多是考上大專的，三年就畢業……不對，兩年就畢業了，出來做銷售，找到杜清和的電話，就想推銷。也就是看在老同學的份上，杜清和敷衍了幾句，隨後就遮蔽朋友圈和對話了。
雖然杜清和知道，他們也不容易，幹銷售就是低聲下氣求人買東西，用人脈賺錢的行當。但是，作為不需要這產品的人，被騷擾得更不容易好嗎。交心的朋友，從來不會這麼求你買東西的，而是出於良心，勸你買。
比如說，那些真有良心的樓房銷售，是幾年前就勸你買房了。而且，是拿房子上漲的速度來勸你買的。可惜，還是有很多人兜裡沒錢，或者下不去決心。所以，自然也有很多人懊悔的了。因為你賺多了兩年工資，說不定還趕不上上漲的速度。很多人就是這樣，首付差點，咬咬牙再攢一年。好了，來年差了一半首付了。
杜清和的交心朋友，也從花都、深市等地方回來了。
沒辦法，潘州的年輕人都是這樣，除了考上公務猿的，都不想在本地發展，沒辦法，消費高，工資低，猴年馬月才能買得起房？而且說實在的，以前交心的朋友，現在未必能交心。朋友都是階段性的，很少有朋友能做一輩子。關係慢慢的，也就淡了。
說到朋友，還是杜母多一些。但那些聊八卦的“婦女”，能有幾個交心的？
所以思前想後的，杜父杜母覺得就算去吃年例，也是帶著禮物去，給一點紅包，免得落了人情，說不請回他們。至於自家的年例，是斷斷不做了。
杜清和聽著車村長說年例，是沒有什麼感覺的。
跟車村長寒暄完之後，張青又笑道：“我覺得做好的廚師在這呢，小杜，你家做年例嗎？”
“不做。”
杜清和拿了車村長家蒸好的壽桃籺，正準備離開。
張青一愣：“為啥不做？”
“沒空啊，還累。”
杜清和很老實，車村長也過來打哈哈：“小杜是我們的大廚，我們也是知道的。但是他人這麼忙，就不用來摻合這個了。我呢，請了炒更的師傅過來，菜餚可能比不上小杜的，但也不會差到哪裡去……”
張青是略微有些失望的。
對於挑剔的人來說，能吃到頂級大廚的菜餚，和普通廚師的菜餚，那是兩個概念。張青無力吐槽的是，車村長哪只眼睛看到杜清和“忙”了？天天躺著不動彈的人，也能叫“忙”？要是給張青在杜清和這個年紀，那是在勤練道法了。就算是下山打拼那幾年，也是披星戴月，沒日沒夜的幹活！
現在很多老闆，總是要求員工把公司當家，要無私奉獻。覺得奉行狼性文化很好，卻只給員工吃肉，還吐槽說現在的九零後沒責任，沒擔當。而九零後拿著那幾千塊錢的薪水，只想說：老闆，你給員工吃草，還想要員工成為狼，這不是強人所難嗎？
但這些老闆都聽不進去，他們信奉996，卻給不出996的加班費，才叫你無私奉獻的。是，在大鍋飯沒打破之前，確實有一代人是把工廠當家的。因為工廠裡面有樓房，有幼兒園、小學、初中、高中，甚至有醫院。工廠不僅給員工發工資，還免費醫療。工人確實是把工廠當家，但是現在呢，老闆你給的這點錢就想讓員工把公司當家，想多了吧？