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第9章 學包餃子

吳阿姨嘴上這樣說著,但是手上卻還是沒停,用力按了幾下林旭彬遞過來的手機上面的開機鍵,確定這只手機的確已經被摔壞,這才把手機遞迴給了林旭彬。

林旭彬接過手機,抬頭看了吳阿姨一眼,她臉上的失望顯而易見。可見,她對於手機不能發出資訊和打電話這件事還是非常介意的。只不過不知道她出於什麼原因,對於這樣的結果,好像有幾分賭氣的認命一樣。

“我去給你們做早飯了,一會兒還要照顧寶寶。”吳阿姨轉身離開,有些心不在焉的說道。

“我跟您一起去。”林旭彬把摔壞的手機隨手扔到茶几上,三步並做兩步跟了上去。

“好,你這孩子。”看到林旭彬這麼心急,吳阿姨的臉上總算露出了笑容。

這孩子,果然不是嘴巴上說說而已。而是打算什麼事都要跟著學上一遍,也不知道他小小年紀,這麼強烈的危機意識是從哪裡來的?要是自己的孩子有他一半,那她要少操多少心啊?

吳阿姨當然不會知道,林旭彬這幾天經歷了什麼事情,在深刻體會到自己的無能和無助的時候。現在是多麼迫切的希望,能夠在短時間內提高自己生活的各方面能力。

以前的林旭彬,以為自己會擦個下桌子,洗兩個碗,做幾個簡單的菜。就已經算很了不起了,事到臨頭,他才發現,這點技能根本就不夠用。

當然這和爺爺奶奶的嬌寵也脫不了關係,再加上還有保姆照顧他們的飲食起居,8歲的林旭彬,可以說就像一個小少爺一樣,過著衣來伸手飯來張口的生活。

在這樣的情況下,林旭彬之所以還能夠學會做一些家務。完全是因為學校對他們的素質教育和他自身對於做家務,有一些小小的興趣。

在這短短的兩天,林旭彬好像一夜之間長大了,他突然發現,他所處的這個世界跟以前完全不一樣了,爺爺奶奶不在了,媽媽不會做家務,爸爸靠不住,外公外婆不知道什麼時候能來,保姆也是會請假的。

眼下這個吳阿姨,倒是真的很能幹,但是誰又知道,她能在自己家裡留多久呢?所以,靠別人不如靠自己,只有自己真正掌握了這些技能,才能夠肩負起照顧妹妹和媽媽的責任。

吳阿姨的手,可以說是非常的巧。只見她拿出一個乾淨的盆子,在裡面倒上麵粉,加入水和酵母,然後挽起袖子,熟練的和面,等到麵糰和好以後,她又在盆子上麵包上保鮮膜,等待發酵。

趁著空閒的時間,吳阿姨又迅速的從冰箱裡拿出五花肉和蔬菜,之後洗菜擇菜,切菜剁肉。

一會兒的工夫,吳阿姨已經把所有的材料都切成了不大不小的碎塊。之後全部放到絞肉機裡面,插電打碎。

肉餡做好以後,吳阿姨又開始把發酵好的麵糰,擀成一個個大小均等的圓形餃子皮。

林旭彬站在吳阿姨的邊上,看著吳阿姨有條不紊地忙碌著,他的眼睛裡泛出渴望的光芒,若是自己也能這麼能幹,那該有多好。

說起來,這還是他第一次這麼認真的看著別人做餃子呢。以前雖然也看爺爺奶奶做過,也跟著他們包過幾個餃子。

但是從來沒有像現在這樣,從和面到製作肉餡,每一個步驟都看得這麼清楚明白,再加上吳阿姨還在不停的為他講解每個步驟的過程和要領。

現在林旭彬覺得,原來做餃子這麼容易啊。以後有機會的時候,他也要自己做一次餃子。不過他不知道的是,吃完了冰箱裡這些肉,以後,再想吃肉,可沒那麼容易了。

吳阿姨開啟燃氣灶,一邊在鍋裡燒著水,一邊不停地包著餃子。

林旭彬久不曾包餃子,覺得自己的手又癢了,他微笑著看著吳阿姨,聲音親切又禮貌地問道,“吳阿姨,我也能跟您一起包餃子嗎?”

“好啊。不過,你以前包過嗎?如果不會的話,我也可以教你的。”

忙碌的吳阿姨抬起頭來,慈愛地看向林旭彬。她滿是皺紋的臉上,此時綻放出了燦爛的笑容,就連那些乾枯的紋路,都變得舒展開來,她的整張臉看起來都年輕了很多。

“我以前跟爺爺奶奶一起包過,不過,我包的不怎麼好,你可不準笑我喲。”

林旭彬腳步輕快地走了過來,說到自己的缺點,他的臉上略微有些羞澀。

“你還這麼小,就會包餃子,已經很不容易了,我又怎麼會笑你呢,趕緊去洗把手,過來幫忙吧。”

吳阿姨一邊說著,手上也沒閒著,她的手靈巧地轉動著,一個看起來造型精美,肚子飽滿的肥餃子就包了出來。轉眼,她面前的切菜板,已經放了十幾個包好的餃子。

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林旭彬洗完手,擦乾淨之後。自覺拿起切菜板上的餃子皮,開始包餃子。

這時候,鍋裡的水已經翻滾起來,吳阿姨把包好的餃子一個一個下進鍋裡。

不得不說,林旭彬包餃子的手藝真的不怎麼樣。吳阿姨看著案板上那個餃肚上有兩處裂開的縫隙,又被林旭彬重新粘合上的餃子,頓時有些哭笑不得起來。

那個餃子雖然經過縫縫補補,看起來仍然是一個完整的餃子,但是,經過修補的地方,經過再次揉捏,已經變得十分薄弱。

只要往沸水裡一滾,保準會重新裂開,裡面的菜全部都得掉出來。到時候吃的就不是一個餃子,而是一張殘破的餃子皮和一些七零八落的肉餡了。

已經成功包好一個餃子的林旭彬,現在心裡滿滿都是成就感。他又拿起一張餃子皮,準備如法炮製,再包一個餃子。

吳阿姨輕輕拍了拍林旭彬的肩膀,有些無奈地笑了起來。

林旭彬抬起頭來,有些不明所以的看向吳阿姨,雖然吳阿姨的樣子看起來有些頭痛,但是從她的臉上和眼神裡完全看不出嫌棄的表情。只是一個長輩看到孩子做錯了事情,想要及時的幫他糾正而已。

“孩子,餃子可不是這樣包的,來,你來看阿姨是怎麼包的。”