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第三百七十四章 梅菜扣肉餅和臭豆腐

吳飛他們入住的酒店,走一段路過一條橋,再轉一個彎就到了姑娘擂茶店。全程用時也就六七分鐘的樣子,這還是車子開的比較慢的緣故。

一下車,吳飛就看到了姑娘擂茶的大招牌,不過比招牌更顯眼的,是隔壁店鋪外面排著的一個長長的隊伍。

說是隔壁,其實也有一段距離,只是站在路口,就可以看到“黑色經典臭豆腐”的招牌,以及外面排著的那一排長長的隊伍。

“省城有很多好吃的小吃,只不過我們讀書的時候,來的最多的就是這條街了。還有就是學校後面的那條小吃街,那裡也有不少好吃的東西。”

康柳告訴吳飛,省城可以說是美食遍地,各種各樣的美味小吃遍佈全城,只不過最有名的主要還是集中在太平街上面。

太平街上的邵氏梅乾菜扣肉餅、紅色經典臭豆腐,都是省城很有名的小吃,基本上每天來都要排隊。

現在正好是吃晚飯的時候,其實還不是人數最多的時候,等到再晚一點,人數還會慢慢的多起來。

以前吳飛吃過梅乾菜扣肉,也吃過臭豆腐,可是對於梅乾菜扣肉餅倒是從來都沒有吃過。

以前就算是聽都沒有聽說過,居然還有梅乾菜扣肉餅這一道小吃。

聽到康柳說起梅乾菜扣肉餅,康柳說道:“等下我們去吃一下梅乾菜扣肉餅吧,那個東西倒是沒有吃過。”

“其實梅乾菜扣肉餅只不過是叫的好聽而已,其實就是燒餅而已。”康柳告訴吳飛。

梅乾菜扣肉餅又叫縉雲燒餅,是縉雲有名的傳統小吃,被中國烹飪協會評為中華名小吃。

是用梅乾菜和夾心肉在炭爐內壁上烤出來的,所以具有鍋裡做出來的餅所沒有的獨特香味,吃過一次能讓你這輩子都忘不了。

所以也成了當地人閒時最愛吃的美味,以至於很多身在異鄉吃貨每次出門都打包幾十個帶出去。

當然,現在梅乾菜扣肉餅餅店在全國各地開的越來越多了。其實現在很多賣早餐的攤位上面賣的那種燒餅,就跟梅乾菜扣肉餅差不了多少,只不過味道做的有好有壞而已。

這時劉萍花說道:“不過邵氏梅乾菜扣肉餅是整個省城做的最好吃的一家,反正大家都是這樣傳這樣說,我以前和我姐也經常會來這裡買著吃,比學校後面賣的那些燒餅倒是好吃多了。”

聽了康柳和劉萍花的解釋,吳飛才知道梅乾菜扣肉餅就是這麼一回事,原來就是一種好吃的燒餅而已。

吳飛以前在外面吃早餐的時候,可沒少買燒餅當早餐。有時候早餐就是兩個燒餅,然後再加上一瓶牛奶或者是豆漿。

那時候的燒餅,裡面各種各樣的餡料都有。有青菜的、韭菜的、豆沙的、還有白砂糖的,反正各種各樣的都有,當然也有放梅菜幹的,還有放肉的。只是吳飛最喜歡吃的還是裡面放白砂糖的那一種燒餅。

特別是剛剛烤出來的燒餅,裡面放的白砂糖都融化掉了,外面的麵皮又烤的黃黃的、脆脆的,咬上一口以後,又甜又香又脆,味道別提有多好了。

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只是有時候放在哪裡沒有吃、冷掉了的話,那就不好吃了。脆脆的麵皮變的硬邦邦的,咬都咬不動。

剛剛聽到梅乾菜扣肉餅,吳飛還以為是什麼好東西呢,誰知道就是吳飛以前經常吃的燒餅啊。

說起來,起一個好名字真的很重要,像梅乾菜扣肉餅就要比燒餅這個名字高檔大氣上檔次多了。

只不過這家邵氏梅乾菜扣肉餅能把一個燒餅賣出名氣來,並且生意一直都很好,也算是一種本事了。現在就連吳飛也被鉤起了好奇心,想著要去買幾個燒餅試試味道,看是不是和以前吃過的燒餅有什麼不一樣的地方。

吳飛看了看,賣臭豆腐的地方排了長長的一個隊伍,賣梅乾菜扣肉餅的地方照樣有不少的人在那裡排隊。不過吳飛他們這裡有三個人,可以分開去排隊買。

“姐夫,你去買排隊買臭豆腐,我和我姐去排隊買梅菜扣肉餅。豆腐記得買三份,咬老闆放辣一點。”劉萍花對吳飛說道,然後三人就兵分兩路去買吃的了。

排了差不多二十分鍾,才輪到吳飛。

一塊塊黑的像煤炭一樣的臭豆腐,在油鍋裡面炸的大大的,遠遠聞著,就有一股臭臭的味道,不過走進了以後,倒是沒有那麼難聞了。

特別是想著等下吃起來的時候,那味道都變香了。經典臭豆腐雖然名氣很大,可是價格卻一點都不貴,特別的實惠,一碗臭豆腐也才十塊錢。

吳飛聽康柳說過,以前有同學特意來這個店做過統計,最多的一天,這個店一天賣出去了八百多份的臭豆腐。

因為有的顧客選擇新增不同的小零食,一份臭豆腐的價格也有差別,不過大部分的人都會超過十塊錢。

按照八百份來算,這家店一天的營業額就要超過一萬塊錢一天。

店裡不僅賣臭豆腐,還有油炸雞柳、麻辣雞爪、糖油粑粑等常見的小吃,一份兩三塊錢到七八塊錢。

吳飛買了三碗臭豆腐,另外又買了三個麻辣雞爪和三個糖油粑粑。雞爪兩塊錢一隻,糖油粑粑一塊錢一個,加起來一共是十六塊錢。

其實糖油粑粑在吳飛他們鎮上就有賣的,也叫油餈粑,是用糯米粉做成一團,然後放進油鍋裡面炸成表面金黃,裡面空心的丸子,在外面裹上一層紅薯糖,最後在上面撒上一些芝麻,一個一個的油餈粑就做好了。

小時候吳飛只要上街就會買油餈粑吃,那個時候一塊錢就可以買到三個,後來慢慢的漲到一塊錢二個,上次吳飛去鎮上的時候,才發現油餈粑現在也賣一塊錢一個了。

等吳飛買好臭豆腐以後,康柳和劉萍花兩人早就已經把梅菜扣肉餅買了了,只是一共才買了三個餅。

不過現在才剛剛開始吃呢,一兩樣東西就吃飽了的話,等下還有好多的好東西就要吃不下了,還是留著肚子多吃幾種才好。