“姐夫，那些大的老茶樹留下來不要砍掉，今年還可以採一次秋茶的。”
看到姐夫開著拖拉機對著一棵三四米高的大茶樹使勁砍，把割草的拖拉機當砍樹的用，吳飛趕忙喊住。
南方的雨水多，光照足，茶樹一般一年可以採摘三次，分為春茶、夏茶、秋茶。不過一般情況下春茶的品質最好，很多好的茶葉品種一般一年就採摘一次。
茶園的茶樹都是以前留下來的，由於沒有人打理，很多都死掉了，當然其中大部分都變成了村民們灶膛裡面的柴火。
現在剩下大一點的茶樹不多了，吳飛打算把那一些茶樹都留下來。本來就是一些不錯的品種，當時還是在外地引種進來的。
早幾年吳飛在家裡的時候，還看到有村裡人來茶園採一點茶葉自己喝，這幾年也不知還有沒有人來採茶葉的。
聽到吳飛說要留下茶樹，正一起整雜草的丁雲伯伯說道：“現在的茶葉都老掉了，要是春上的茶葉才好喝。今年上半年我採了一二斤，沒有怎麼喝呢。小飛你要茶葉的話，到我那裡去拿一點就好。”
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吳飛說道：“丁雲伯伯，那我就不客氣了。過幾天不忙的時候，我就去你家拿。”
吳丁雲是村裡炒茶炒的最好的幾個人中的一個，也是炒茶炒的好的裡面年紀最小的。其他二三個都有六七十多歲了。
聽說當時還是搞大集體的時候，吳丁雲就是村裡的炒茶小能手，那時候還不到二十歲，就跟著自己的爺爺和父親學炒茶了。
不過到了吳飛他們這一代，村裡就再也沒有人學著炒茶了，就連二猛也沒有跟著自家老爸學炒茶。茶園都沒有了，學來這個做什麼。再說了，商場超市裡面的茶葉，幾十一百塊錢一包，一般的人也喝不出什麼好壞來。
吳飛以前也就是習慣泡開水的時候丟一把茶葉進去，喝著有一點味道，還比白開水解渴。還有就是以前剛剛到城裡的時候，那時候的自來水總是有一股消毒水的味道，就算你燒開了，也還會有一點。丟一把茶葉到裡面的話，那味道就聞不到了。
後來做了銷售，有時候工作需要，也就慢慢的學著泡茶品茶。不過吳飛一直都弄不懂那裡面的道道，大部分的時候還是喜歡開水煮茶葉，涼了當水喝。
不過吳飛想著現在很多人都喜歡喝茶，或者也像吳飛一樣裝著喜歡喝茶。現在自己茶園裡面有這些大茶樹，吳飛就打算留下來。想著用泉水澆灌以後，會不會產生什麼好的變化，也不要求跟那些頂級的大紅袍、龍井茶什麼的比，也可以當著以後果園裡面的一個專案，有感興趣的客人可以自己來果園採茶。
至於炒茶、製茶，吳飛就打算請吳丁雲幫忙，到時候自己也跟著學一下。至於能不能學到那個火候那就要另外說了。
反正現在製茶的工藝隨便到網上搜一下，都能找到很多的文件和影片，好不好喝，那就要喝過以後才能知道了。
不過吳飛打算以後要是碰到那些閒的蛋痛的客人的話，吳飛建議他們自己採茶製茶，好不好喝那就不關吳飛的事了。反正吳飛沒打算賣便宜了。
話說要是用泉水澆灌以後，這些茶樹生產出來的茶葉，品質不說跟那些頂級的茶葉比，應該也差不到哪裡去。
“丁雲伯伯，這些茶樹上面我看有很多的嫩葉，到時候全部都採下來應該能採不少。反正不採也浪費了，乾脆採了好了。不過，到時候炒茶可是要麻煩你才行。”
雖然這一段時間都沒有下雨，不過茶樹上面也長了不少嫩芽，反正不採也會老掉，還不如採下來做成茶葉呢。
要知道，這些可是真正的天然無汙染的茶葉。不像在超市和商場裡面買的茶葉，很多都是用農藥澆灌出來的。
茶樹的害蟲有800多種，反正吳飛記得小的時候，自己家裡也在茶園承包了一塊小茶園，每一季茶葉都要噴好幾次農藥，要是碰到乾旱的天氣，噴藥的次數還要多一點。
雖然這些年國家對劇毒、高毒農藥管控的力度加強了，並且很多農藥都禁止對茶園使用。不過，規定是規定，能不能做到的，那就是另外一回事了。
反正吳飛在網上看到茶葉裡面檢測出農藥殘留的報道也不是一次二次。所以吳飛買茶葉一般都買有有機認證標志的。
因為生產有機茶葉的茶園，是禁止使用農藥和化肥的，對茶樹的病蟲害防治只能依靠物理方法，及部分植物源農藥防治。
吳飛不知道什麼事植物源農藥，不過物理方法吳飛倒是知道不少的。以前菜園裡面的青菜還是苗的時候，要是有了蟲子，一般都是在早上有露水的時候，在菜葉上面撒上草木灰，只要一二次，蟲子就沒有了，也不知道是死掉了還是怎麼的。
不想現在，只要一生蟲，就是農藥伺候。要不然就是放任蟲子吃，看到底是蟲子吃的快，還是青菜長的快。吳飛家菜園裡面，很多菜上面都被蟲子咬的坑坑窪窪的，還好老媽勤快，有時候會去捉一下蟲子或者撒一點地灰。
不過以後果園裡面，除蟲也是一個大事，結果以前還好，用藥方面的要求不多，就是用一點有毒的農藥關係也不大，可是要是樹上掛果了，那時候用農藥就要小心了。
因為很多農藥的殘留期很長，並且不易自然降解。上次吳飛在書上面看到一種低毒高效低殘留的果園專用農藥，不過價格是一般農藥的三倍多。吳飛相信大部分的人都不會買那一種農藥，因為成本要高很多，要是一瓶二瓶的還好，多了的話，那就是一筆不小的開支了。
不過吳飛可不敢亂用農藥，因為自己弄的百果園可是打算走高檔路線的，要是被檢測出農藥殘留超標的事情，那可是麻煩大了去了。到時候可以說計劃全部失敗，果園的水果不說賣高價，想賣出去都是一個難題。