萬慧來這次長白山之行的第二個收穫,就是關於當地的幾種特產。
小的時候,每天早上擦雪花膏,就常聽母親珍珠跟自己講:
“這是人參雪花膏。”
萬慧來抬起天真的眼睛曾多次問媽媽:
“媽媽,什麼是人參?”
珍珠媽媽說:
“是東北的一種很神奇的生物,可以讓慧來變的更漂亮!”
慧來高興的搶過媽媽手裡的人參雪花膏說:
“媽媽,我明白了。這就是我的阿拉丁神燈,也是我的小金魚!還是我的......”
所以,從萬慧來小的時候,這人參,特別是來自長白山的人參,是多麼的神奇妙,又是多麼妙不可言。
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多年後,長白山的人參,給了萬慧來別樣的思緒。
婚禮後的第二天晚宴上,幾道藥膳魚,令大家格外興奮。
桌上的醫務工作者多些,對藥膳的理念,也就更加的有感覺。
其中有一種魚叫鱖魚,也被大家俗稱為鰲花、鱖花魚、季花魚、桂花魚、桂魚。
鱖魚是長白山特產的一種食用淡水魚。
這魚令萬慧來難忘的,是它的功效。
它天然產量相當高。
肉是潔白的、且細嫩而鮮美,沒有小毛刺,富含蛋白質。
據當地採集的關於此魚的數據資料,這魚的可食部分富含蛋白質、脂肪、熱量、鈣、磷鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
其實這個鱖魚,自古就被列為名貴魚類之一。
就在1972年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品中,就有鱖魚。
當地人愛稱鱖魚為桂花魚,原因是它的幽門垂多而成簇,就稱它為桂花魚。
又因為它的味道清香撲鼻,鮮脆可口。
所以,曾有人稱頌它可謂:
“席上有鱖魚,熊掌也可舍”。
值得特別讓人警覺得的,就是鱖魚的12根背鰭刺、3根臀鰭刺和2根腹鰭刺均有毒腺分佈。
曾被用作古代的暗器半成品。
若被刺傷後,會腫痛難忍,發熱、畏寒。
它是淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重的魚類之一。
所以,在捕捉和剖殺鱖魚時,應特別小心。
鱖魚的肉卻和上述有毒性的鰭刺完全不同。
味道甘美,還具有補虛勞、益脾胃的功效。
最為可貴的,是它的尾巴,可以治療小兒軟癤。
它的膽可治療骨鯁在喉。
萬慧來認真的聽著這一切,開啟自己的小本子,開始一點點的記錄著。
“萬主任,您還真的對食療法感趣?”
一位宴會廳裡的另一桌的中年男人走了過來,他看著萬慧來錯愕的眼神,忙遞上一張名片,連聲說:
“對不起,對不起,忘記了自我介紹。我是來自上海的姜東。久仰萬主任大名,幸會幸會!”
萬慧來禮貌性的站起身來,朝姜東點了點頭,雙手接過了名片,夾在自己的本子裡。
姜東用手指著萬慧來身邊的那張空椅子,轉過頭來,用疑問的眼神示意:
“我可以坐在這裡嗎?”
萬慧來微微蹙了蹙眉頭,還是點了點頭。
廳裡的服務人員繼續介紹鱖魚的聲音,成為了他們談話的背景音樂:
“鱖魚,一般棲息於靜水或緩流的水體中,水草茂盛的湖泊中數量最多。
所以長白山是它們最舒服的家。
冬季裡,鱖魚不大活動,常在深水處越冬,一般不完全停止攝食。
春季天氣轉暖時,則游到沿岸淺水區覓食。
此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性,夜間在水草叢中活動、覓食。
主要以其它魚類為食,1—2月攝食較差,6—7月最為旺盛,生殖期採食強度稍下降。
鱖魚通常長至2冬齡,在東北須至3冬齡才達性成熟,親魚於5—7月叢集於夜間在平緩的流水環境中產卵。
6—7月為產卵盛期,懷卵量為3~20萬粒......”
“冒昧打擾了,不好意思,萬主任。”
兩個人雖然坐在一張桌子上,卻一直沒有說話,直至聽到介紹的內容到了這裡,男人竟有些臉紅了。
萬慧來抬頭看到男人的這個樣子,內心禁不住納悶起來:
都這個年齡了,為什麼還愛臉紅?還是個高高大大的男人?
“萬主任,您喝點什麼嗎?”
姜東看萬慧來桌前的杯子裡的茶水都涼了,也沒有動一口,便忍不住問了句。
“不喝了,我馬上就走了。”
一聽萬慧來要走了,姜東馬上來了勇氣:
“萬主任,我是帶著任務來的!”
“哦?”
萬慧來擰起眉頭,轉過頭看著姜東。
“是這樣的......”
接下來,姜東跟萬慧來詳細說了自己的意圖,他說的那樣的懇切,那樣的細緻,足足說了二十多分鍾。
萬慧來聽了前幾句就明白了他的整個段落的中心思想。
姜東來自南方的一家日用品化工廠,他的家族參與了這家工廠的股份。
最近,工廠啟動了一個新興的專案,就是想利用長白山的人參,生產一種化妝品。
而在尋找研製這個配方的人材時,意外的知道了這種化妝品早在多年前就有了半成品。
而這半成品的發明人就是萬慧來的母親薛珍珠。
姜東就是被工廠派過來尋找萬慧來的。
萬慧來好似聽了這樣的請求,也並不吃驚,只是不再好奇,甚至有些不感興趣。
於是,萬慧來的思緒開始分散開來,也隨時能聽到廳裡介紹鱖魚的聲音:
“鱖魚體側是扁的,上部呈青黃色或橄褐色,有許多不規則暗棕色或黑色斑點和斑塊,腹部灰白,背部隆起,口較大,下頜突出,背鰭一個,魚鱗細小、呈圓形,性兇猛,肉食性。
鱖魚體長76~210mm。體較高而側扁,背部隆起。
口大,明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋......”
最後,姜東從自己的手提包裡,拿出了一份厚厚的資料,他站起身來,畢恭畢敬的雙手遞給萬慧來,說:
“萬主任,我此行的主要目前,就是能跟您見上一面。能說出這些話來,我太開心了。謝謝您!”
萬慧來好似就在等待著這一刻。
她也開心的微笑起來,站起身接過資料說:
“我該謝謝你才是,這麼高估我的能力。好,資料我收下了。謝謝。”
說完,她把資料裝在自己的包裡,頭也不回的走了。
只留下姜東,還在有些沒緩過神來似的,看著萬慧來的背影,擦拭著額頭的汗水。