“瘦肉精”再度來襲！
2010年又一枚食品安全重彈被丟擲——雙匯在食品生產中使用“瘦肉精”豬肉被媒體曝光了。一時間，市場譁然。
“瘦肉精”是我國明令禁止在飼料和動物飲用水中新增的物質，但為了使養成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手，近幾年來依然有養殖戶鋌而走險偷偷在飼料中新增“瘦肉精”。
訊息傳出後，雙匯固然遭受了經濟上和聲譽上的嚴重損失，其豬肉產品很多被作下架處理，其他豬肉生產商或多或少也受到了影響。
嘉穀豬肉也不例外——銷售量一時大增。
這種嘉谷系“逆市”現象已經不是個案。
乳業每出現各種“XX門”後，嘉穀乳業的產品銷量暴增；“轉基因食用油”引發爭議後，嘉穀食用油市場份額大幅上揚；現在輪到嘉穀豬肉了。
奶粉也好，糧食也好，食品領域頻頻曝光的安全問題一直是消費者最大的擔心。每當這時候，嘉穀體系產品彷彿成為了消費者的“避風港”。
網路上有一句調侃說出了大家的心聲：“如果你不知道什麼食品安全，選擇嘉谷系產品好了，除了貴點，沒有其他缺點了……”
當然，這種“逆市”現象相對於嘉谷豬肉來說，跟得到了島國的進口認可一樣，只能算是錦上添花。畢竟，嘉穀豬肉不愁賣啊！
儘管價格比普通豬肉高出10%~20%，但消費者也願意為了口感和健康買單。即使是在過去兩年豬肉行情低迷之時，嘉穀豬肉始終備受消費者的追捧。
優秀企業，總有某些獨樹一幟或獨步江湖的核心競爭力，其他企業無法模仿或者說無法學習並做到，否則無法長期提高市場佔有率。
其他優秀企業構成核心競爭力的要素，或成本，或技術，或品質，或品牌……但很少有以“安全性”作為核心競爭力。
當然，不是說嘉谷系產品在成本、品質等因素上不強；只能說，在這個食品安全問題頻出的時代，嘉谷系產品突出的“安全”屬性，給了國人最好的心裡安慰。
對此，嘉穀農牧管理層也只能感嘆，只恨嘉穀的養豬規模還不夠大，否則，還不得來一波平推？
……
同行不知道嘉穀高層的感慨，不然還不得吐血——你丫的，誰家豬肉都沒你家賣得好，還要啥腳踏車？
說到底，年出欄數百萬頭生豬的嘉穀農牧，在國內年出欄五六億頭的生豬市場上，還稱不上有多大威懾力。更何況，其他同行也不會讓嘉穀農牧專美於前。
於是，在齊政回國後，面對的就是國內養豬同行“揭竿而起”的形勢。
“於整個行業而言，‘瘦肉精事件’不過是癬疥之疾。畢竟，現在可是進入了豬週期的上行階段！”嘉穀農牧的李東亮分析道。
今年對於養豬行業來說，可不是一個平靜的年份。
年初開始，口蹄疫疫情大面積爆發；夏季，豬瘟和豬藍耳病也開始多發。疫情嚴重，防治困難，生豬部分死亡，加上行情不好，使得大量中小型養殖戶選擇退出養殖業以及規模養殖場縮減生產規模，導致生豬存欄量下降，豬源減少。
再加上今年油價漲幅高，飼料漲幅高，人力成本漲幅高，這“三高”更加把豬價支撐起來了。
下半年，生豬價格觸底回升——處於行業前列的養豬巨頭們都知道了，養豬人的春天來了！
所以，哪怕出了“瘦肉精事件”這一么蛾子，也不影響巨頭們盡享“豬週期”紅利的快樂。
齊政想了想，問道：“聽說A股出現了‘中國養豬第一股’？”
李東亮確認道：“是雛鷹農牧，上個月在深交所成功掛牌上市，現在市值已經達到90億元……”
他沒說的是，正是雛鷹農牧的上市，讓人看到了養豬也能這麼賺錢——雛鷹農牧公佈的第三季度營收為2.8億元，淨利潤為1.7億元，直接助推其股價飆升了一倍。
“中國養豬第一股”幫助雛鷹農牧贏得了發展的動力和聲譽，也讓其有了更大的野心。
李東亮撇撇嘴道：“雛鷹農牧現在可是要對標我們嘉穀農牧，以打通產業上下游為榮……”
在李東亮的介紹下，齊政才知道，雛鷹農牧的創始人在接受採訪時稱，雛鷹農牧“從生豬的原料採購，到原料運輸，到飼料加工，到養殖繁育，到屠宰加工，到冷鏈運輸，最後到消費者的餐桌，整個環節都要由我們公司自己在做，這是我們打造的全產業鏈，我們在用實際行動驗證如何才能做到食品安全，讓國人吃到放心肉是我們的責任。”
嚯，好大的口氣！
“可不是？他們一再表示要向我們嘉穀農牧學習，甚至要打造所謂的‘雛鷹模式’。”被人這樣“碰瓷”，李東亮表示頗為鬱悶。
但齊政哪怕沒有後世的記憶，在聽完雛鷹農牧的計劃版圖後，也不由得呵呵一笑：“這可不是聰明人所為！”
看看，雛鷹農牧在融資後，是說要擴大生豬業務規模，但擴大規模的場景居然是……建造“豪華豬圈”！
這算什麼“對標嘉谷農牧”？嘉穀養豬場顏值高是沒錯，但怎麼不學學嘉穀農牧將重金砸向育種呢？
更別說那什麼“線下開店建銷售渠道”、“線上做平臺式電商整合整個行業”、“佈局餐飲覆蓋餐桌”……
齊政只是不想說，這麼大的攤子，連嘉谷都不敢想，是誰給了雛鷹農牧的勇氣？某位梁姓歌手嗎？
李東亮也反應過來，想想也對，這所謂的“對標嘉谷農牧”，連皮毛都沒學到，且靜靜地看著其“浪”入深淵得了。
“溫氏股份才是真正的聰明人！”反過來，齊政讚歎道。
“嗯，堅持，認真，穩健……”對於這個嘉穀農牧養豬的最大競爭對手，即使是李東亮也不得不表示認同。
隨著養豬的景氣度起來了，可以又一次賺得盤滿缽滿了，但溫氏絲毫沒有放鬆擴張的步伐。
受疫情影響，豬源極度緊缺，各地紛紛出現“搶豬潮”現象。考慮到今年產能擴張面臨的壓力，及來自行業老二嘉穀農牧的挑戰，為穩住行業老大的地位，溫氏發內部檔案搶購仔豬，不惜對豬苗外購開出5元/頭的獎勵。
齊政尤其欣賞溫氏股份管理層說的一句話：“從養豬開始到生豬出欄需要五個月的時間，我們不知道生豬市場五個月以後的行情怎麼樣，所以就必須按計劃養豬，不能按行業波動的判斷去影響養豬計劃。”
說白了就是——我沒能力判斷市場趨勢，堅持推進產能擴張計劃就是了。
說起來簡單，但實施起來，又有幾家企業能做到？
“當然，牧原股份的眼光更不賴！”齊政繼續評價道。
李東亮嘿嘿笑了起來。
……
江右省的安源縣。
亞洲乃至世界最大的單體養豬基地，年出欄百萬頭生豬的規模，讓牧原股份的董事長秦營林目眩神迷。
規模百萬頭的養豬場是個什麼概念呢？
養豬基地佔地約1.5萬畝，豬舍上千棟，豬舍之間道路寬敞，大型運輸車輛可自由進出，兩邊還有綠化帶；養殖場兩角是兩個三層樓高的巨型排汙池，如同一座白色大壩拔地而起，長寬各200多米。開著電動車沿著豬場的圍牆行一圈，都需整整花費1個半小時……
大！大得讓人窒息！
秦營林不奢望牧原股份能有一個這樣的養豬基地，但他希望此行順利的話，牧原股份能在這個養豬基地裡得到更多的學習機會。
秦營林是來抱大腿的。
與溫氏、正邦等豬企大多採用的“農戶+公司”養殖模式不同，牧原股份與嘉穀農牧一樣，採取更“笨重”的“自繁自養”模式。
這種模式最關鍵的，就是投資巨大——牧原股份不得不採用融資擴張，負債率長期保持在50%左右，還要承受高額的融資成本。
但他不是為了錢而來，他最看重的，也不是嘉穀農牧的錢。
“秦總，給你介紹一下，這是我們公司的首席動物營養學家，我國豬營養研究領域的領軍者，陳戴聞教授！”李東亮親自接待秦營林，並帶他瞭解嘉穀最大的養豬基地。
秦營林眼前一亮，握著陳戴聞教授的手：“陳教授，久仰久仰！”
業內誰人不知，嘉穀農牧打造了一支世界級的豬產業人才隊伍，從育種研究員、飼料營養師到獸醫，無不人才濟濟。而其中，陳戴聞是最知名的專家之一。
他為嘉穀農牧構建了生豬生產效率更完善的評價指標；他建立了嘉穀農牧的精細化資料養豬體系；從配種到懷孕、從懷孕到產崽、從產崽到哺乳，每一個環節，他都推動了嘉穀養豬生產效率的快速提升……
如果要齊政來評價，那就是——靈陣保證了嘉穀養豬的下限，但以陳建章為首的遺傳育種團隊和以陳戴聞教授為首的動物營養研究團隊，提升了嘉穀養豬的上限。
陳戴聞有些木訥，但說到他的研究領域，卻是極為善談：“我們不能拿經驗主義來管理現代化豬場。使用哪種飼料效益更好？應該做料肉比的數據分析；母豬如何才能發揮較高生產水平？應該採取套餐式飼養模式……”
秦營林頻頻點頭，牧原當然也有自己的提高效率、降低成本的思路，但從深度和廣度來說，明顯與嘉穀農牧有較大差距。
單單拿飼料來說好了，“玉米-豆粕型”日糧雖然可以保證營養較合理，生長速度較快，但是造肉成本也很高。
“我們已經研究出用大麥、牧草、朱薯替代玉米作為豬飼料在日糧中的最佳新增量，不但能提高飼料轉化率，降低成本，豬的生長效能及品質還得到了改善……”陳戴聞滔滔不絕道。
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秦營林聽得心癢癢的，生豬養殖的核心競爭力不就在成本上嗎？誰擁有更低的養殖成本，誰的護城河就扎得越牢。
要知道，外界可是對嘉谷農牧的養豬成本控制辦法垂涎欲滴。
及至陳戴聞說道嘉穀農牧的抗病技術體系，秦營林更是兩眼放光：“我們首次構建了全世界第一套豬中草藥抗病技術體系，成為安全、健康養殖的突破性技術，為老百姓實現從有肉吃到放心吃的轉變提供了有力的營養科技支撐……”
豬瘟疫情？不存在的！
抗生素殘留？不存在的！
瘦肉精？不存在的！
在秦營林看來，嘉穀農牧的這套中草藥抗病技術體系，簡直就是bug一樣的存在。
好東西真多啊！
在瞭解了嘉穀養豬場的技術、管理、質量安全等體系後，秦營林心裡也有了決定。
回到養豬場的辦公室後，秦營林堅定道：“李總，我同意嘉穀農牧以嘉谷種豬和配套養殖技術投資，獲得牧原15%的股份！”
李東亮笑眯眯：“秦總好決心！”
秦營林擺手：“談不上決心不決心的，嘉穀農牧能同意轉讓優良豬品種和配套養殖技術，我覺得不虧！”
李東亮哈哈大笑：“秦總，相信我，這會是雙贏的！”
牧原股份可比雛鷹農牧更早地“對標”嘉穀農牧，而且不像雛鷹農牧只會嗶嗶，牧原股份可是拿出了實在的股份，全面向嘉谷農牧靠攏。
此前，雙方不過是在股份上有爭議——秦營林只肯出讓牧原10%的股份。但在嘉穀農牧展示了一波真本事之後，秦營林服了！
更優的品質，更低的成本……自然是追隨成功者更容易成功。
至此，牧原股份選擇加入嘉穀的陣營。
學我者生，似我者死。
至於嘉穀農牧為何要“幫助”一個競爭對手？
須知，產值超過萬億的生豬產業，不可能由嘉谷農牧獨吞的。這樣一來，化敵為友，將己方的陣營變得大大的，難道不香嗎？
至於嘉穀種豬的擴散，李東亮想起齊政似是不經意的一句話——“佔全球豬肉消耗量一半的我國，也應該有一個自己的豬種類了。”
……