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第二百三十九章鐵家辭行

“這…這…這不要您管!”李虎羞紅臉,吞吞吐吐說道。

“不要我管就好,你準備準備,過幾天我們就去十裡鋪辭行。”李龍說完離開指揮部。

時間過得很快,一晃就到李龍、李虎該離開落日崗,返回復興鎮歸建的日子。

在歸建之前,兄弟二人一起去十裡鋪向鐵氏兄妹辭行,到了鐵家,李虎主動上前敲門。

“李龍、李虎兄弟,是什麼風把你們吹來的?”鐵如山開啟柴門,看到門外站著的兄弟二人,興奮的問道。

“哥,是李公子來了嗎?”房中的鐵如意聽到哥哥興奮的聲音問道。

“嗯,是他們。”鐵如山一邊讓李龍、李虎進門,一邊回答妹妹。

“是回家的春風,把我們吹來的。”此時已開春,李龍拿春風開上玩笑。

“哥,別瞎說。”李虎先止住哥哥胡說,然後對鐵如山說道:“鐵大哥,落日崗戰事已結束,不日我們將返回復興鎮歸建,今日特來辭行。”

“什麼?你們要走?”鐵如山還沒說話,從房中匆匆出來的鐵如意,眼含幽怨的問道。

“鐵打的營盤,流水的兵。我們是軍人,那裡有需要,就往那裡調,現在落日崗大局已定,復興鎮戰事又將重開,我們必須趕回去,參加戰鬥。”李虎說道。

“能不走嗎?”鐵如意悠悠問道。

“不能,軍人必須服從軍令。”李虎不想這樣說,他知道,如此說,鐵如意會難過,但他又不得不如此說,他是軍人軍令難違。

“你們還會回來嗎?”鐵如意眼眶內閃著淚花,幽幽問道。

“不知道,也許會,也許不會,一入軍門深似海,從此行動不由人。”李虎給不了答案,也給不了承諾。

“我們不一定回來,但李虎一定會回來,這裡有他的家,留住了他的心。”李虎不好說的,李龍替他說,這個哥很稱職。

“大家別站在外面說,進屋再聊。”鐵如山終於插上話,邀請兄弟二人進客廳坐。

“好!”

大家一起進入客廳,分賓主坐下,鐵如意親自動手沏茶。

她沏茶的手法十分純屬,先用茶匙將茶葉舀入茶壼中,估摸著幹茶葉佔茶壺十分之一容量,便停手,這個份量沏出來的茶,既不會濃,也不會淡。

然後是燒水,泡茶的水也很有講究,寒泉水或是雪水泡茶最好,其次是井水,最差的是河水。

為了泡出上好的茶,鐵如意將哥哥用陶罐珍藏的雪水拿出來,倒入瓦罐中燒上。

最後是沏茶的環節,這一環節,水溫很重要,綠茶一類的生茶,水溫不宜高過90℃,不宜低於75℃。

水溫高過90,生茶會被泡熟,失去原有的鮮香味,還會生出苦味,影響口感。

水溫低於75,又難以泡出茶味,如同喝白開水,既浪費茶葉,又浪費水。

紅茶一類的熟茶,水溫不宜低於95℃,水溫高,泡出來的紅茶口感更好,水溫不夠95℃,泡不出茶味。

鐵如意今天要給愛郎沏的是綠茶,她將水燒開後,先晾一小會,估摸著水溫已低於90℃,才倒少許水入茶壺。

然後輕輕搖晃茶壺,將水倒掉,再將開水倒在壺身上,這叫燙壺,為茶壺預熱,讓壺表裡溫度如一,沏出來的茶,味道更美。

燙好壺,她才揭開壺蓋,將水倒入壺中,直到八分滿,才停下,蓋上壺蓋。

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各位以為到此,沏茶的工序已經完成。其實不然,蓋上壺蓋,還需繼續向壺身上澆灌開水,保持茶壺表裡溫度如一。

過一會,鐵如意放下手中的水灌,將鼻子靠近茶壺嘴,用手對著茶壺嘴輕扇,然後使勁嗅了嗅說道:“完美!”

說完之後,她先將壺中的茶倒入一個鶴嘴杯中,再拿四個陶製茶杯,一字排開,右手提鶴嘴杯,向茶杯裡摻茶。

每個杯不多不少,上下點三下,剛好摻到八分滿,能做到如此程度確非一朝一夕之功。

摻茶手法,上下點三下,也有說法,這叫鳳凰三點頭,用此手法摻茶,是表示對賓客的敬重。

“李龍哥,請用茶!”

“李虎哥,請用茶!”

“哥,請用茶!”

鐵如意將茶遞給三人後,自己也拿了一杯,坐下慢慢品。

“女大不中留,這話一定不假,如意這丫頭,平時沏茶,燒好水,倒進茶壺完事,從沒像今天一樣用心過。”鐵如山一口幹掉杯中茶說道。

“哥!”鐵如意嬌嗔。

“茶是好茶,沏的手法更妙,水溫掌握得恰到好處,既保留了綠茶的清香,又未出現沏不出茶味的現象,鐵姑娘好功夫。”李虎一仰脖子,幹掉杯中茶誇道。

“我怎麼就沒品出你說的什麼清香味?”李龍脾氣暴躁,性格粗鄙,品茶這種雅緻的事,他所知有限,所有綠茶喝到他嘴裡,都只有一個味-綠茶味。

“李虎哥喜歡,不妨再來一杯。”鐵如意提起鶴嘴杯,又要給李虎摻茶。

“謝謝!”茶味實在太美,李虎抵不住誘惑,遞上茶杯,讓鐵如意摻滿。

“鐵大哥,我們已來許久,怎麼不見嫂夫人?”李虎幹掉杯中茶問道。

“她帶犬子出去玩,不在家。”鐵如山答道。

“鐵大哥,兄弟仰慕您的技藝已久,可否帶小弟去參觀一下您的作坊?”李龍有心給弟弟和鐵如意騰空間,挪地方。

“正有此意,李龍兄弟隨我來。”鐵如山心領神會,拉上李龍就往外走,這兩哥,為成全一對璧人,做到這份上,算是仁至義盡。

“我也去。”李虎也要跟著去。

“你坐下,好好陪鐵姑娘說說話,把你準備好的禮物,送給鐵姑娘,今日一別,你們不知何時才能重見。”李龍將弟弟按回座位說道。

李虎很無奈,哥哥把話說到這份上,他不好再跟著去,他要再跟去,定會傷鐵如意的心。

“李虎哥,你有什麼東西要送給我?”鐵如山和李龍離開後,鐵如意低著頭,紅著臉小聲問道。

她猜李龍說的禮物,一定是定情信物一類的東西,所以有一些害羞。

別看她平素一副母老虎的派頭,涉及到兒女私情,還是有小女兒的嬌羞。