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一千二百五十九章 手擀麵

原本大家打算在這繡春湖多待幾天呢,不過在經歷這次談話後,大家顯然沒什麼心情再待下去了。所以僅僅到了長假的第四天,大家就有些待不住了。

於是大家一合計,乾脆回安西算了。

自從談話後,楊帆和鄒小東二人的表現大相徑庭。楊帆呢變的非常沉默,甚至有一副心不在焉的樣子,應該是還在進行自我思考。

而這也讓周曦心疼不已,潑辣的周曦甚至跑上門來,要找吳浩的麻煩呢。

而鄒小東呢,倒是沒有什麼太大的變化,只不過他呢開始躲避吳浩的眼神,甚至有時候還會故意躲開。

至於他在想什麼,吳浩和張俊也不清楚。

回去的路上大家邊的異常沉默,或許是受這次談話事件的影響,又或者是對於這詞難得假期就這麼結束的一種遺憾,或者是對於即將到來繁重工作的一種恐懼和憂慮。

在經過了兩個多小時的漫長旅途後,眾人終於是回到了安西。

雖說在翠屏島上過的不錯,但如果說舒服的話,那還是自己家中。因為假期還有幾天,所以吳彤呢也選擇來到吳浩這邊居住。

雖然家裡多了這麼一個電燈泡,不過也不影響吳浩和林薇的甜蜜生活。

而吳彤呢,看著吳浩和林薇那眉目傳情,你儂我儂的樣子,迅速打了個冷戰,不由的向樓上跑去。

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做了這麼長時間的車,我好累,先去洗個澡睡一會兒。哥,嫂子,飯好了叫我。說完,吳彤噔噔噔的上樓去了。

而林薇見狀,將手伸到吳浩的腰間狠狠的掐了他一下埋怨道:“看你,把小彤都逼走了。”

“哈哈,她走了更好,在這裡礙手礙腳的。”吳浩笑著說道。

“這真是親哥啊。”林薇白了他一眼,然後衝著他說道:“晚上吃什麼。離開家了好幾天了,冰箱裡面的東西早就過期了。”

要不也別忙活了,乾脆晚上咱們一起出去吃算了。吳浩開口建議道。

都在外面吃了好幾天了,我看算了還是在家裡做點什麼吧。林薇搖了搖頭。

“行,想吃什麼?”吳浩開口問道?

林薇想了想,然後露出喜悅的神色衝著他開口道:“想吃你做的手擀麵。”

“你真會挑。”吳浩無奈的搖了搖頭,然後被開口道:“好吧,手擀麵就手擀麵,我去看看冰箱裡面還有什麼能做臊子的。”

說完吳浩就向廚房走去,而林薇見狀露出笑容,隨即跟了上去:“我記得冰箱裡面應該冷凍的還有一塊上次沒有吃完的牛肉,好像還有幾個蝦,對了,還有雞蛋……”

在冰箱裡面的所有東西收拾出來,扔掉那些過期了的事物後,就剩下了一塊冷凍的牛肉,兩個洋蔥,幾根還能吃的青椒,兩根大蔥,還有幾個雞蛋。

這些東西要是做其它的肯定是不夠,但是單純做手擀麵的臊子足夠了。

所以啊吳浩隨即行動起來,系上圍裙,拆開一代麵粉,吳浩一手拿水,一手開始搓起面來。

小的時候,我最新的就是我媽給我做的手擀麵,非常好吃。吳浩輕聲說道。

林薇聞言柔聲問道:“所以你這手藝是跟媽學的。”

吳浩轉頭看了林薇一眼,然後笑著搖了搖頭:“不,那時候我還小,根本不會做這些,更沒有這方面的意識。

我這手藝啊,還是張姨教我的。

當時她剛來家裡,我呢一時半會兒接受不了她,老和她作對。她為了能讓我接受她,所以想了很多辦法,這其中呢我爸也幫著出了不少主意。

其中就有這個手擀麵,最初張姨也不會,她也是自己學習的。等到又一次週末我從學校回來,看到張姨端著一碗熱氣騰騰的肉絲手擀麵放在我面前。

我當時滿是驚訝,雖然還是表現的對她愛答不理,但這碗麵我卻吃的非常乾淨。直到現在,依然記憶深刻。”

我也聽張姨說過這事。林薇笑著說道:“他說你啊小時候很犟,非常的要強。就算面再好吃,你也會表現一副非常難吃的樣子。”

“張姨什麼時候給你說的,我怎麼不知道?”吳浩不由的好奇起來。

林薇笑著得意道:“這我可不能告訴你,這是我們婆媳之間的秘密。”

“切!”

吳浩將盆裡面已經柔光的麵糰拿出來放在案板上,然後將盆子翻起來趕上道。

“好了,面讓它放在這醒一下吧,咱們來炒肉臊子。”

牛肉經過冷水浸泡解凍,雖然還沒有徹底熔化,但切起來卻不費力,非常的利索,甚至更為好切。事實上如果你想要切想店裡我們所吃到的那種羊肉卷或者牛肉卷,就得將肉冷凍一下切,這樣才能切的更薄。

牛肉撒上胡椒,蔥姜,料酒,醬油,幹澱粉抓勻後,裹上明油醃製一會兒,吳浩開始弄起蔬菜了。

青椒洋蔥改刀切絲,蔥姜蒜輔料切好,一切準備就緒,點火熱鍋倒油。待油溫熱了後,滑鍋,然後將醃好的牛肉倒進去,迅速翻鍋,待牛肉變色後,將牛肉盛出來。

不用洗鍋,追加一點油,待油溫升高,將蔥姜蒜倒進去爆香,然後呢放一點點豆瓣醬,炒出紅油,再放一點點甜麵醬調味,將青椒和和洋蔥倒進去,大火爆炒,待洋蔥和青椒微微出汁後,將之前炒過的牛肉放進去,翻均勻,倒入之前調好的料汁,大火爆炒一下,然後出鍋裝盤。

牛肉這東西不能炒老了,如果炒老了,肉容易發緊發乾,口感不好。青椒和洋蔥也是如此,如果炒的太過,不但顏色會變,而且口感也會變得非常不好。

所以掌握火候,才是這道菜或者說這盤肉絲臊子成功與否的關鍵。

將炒好的臊子放在一邊,吳浩開始拿出擀麵杖,擀麵起來。而林薇呢,卻偷偷拿起筷子在那偷吃了起來。

“好吃,味道不錯。”

“饞貓,快去叫吳彤下來吧,面很快就好了。”吳浩無奈的吩咐道。

“這就去,這就去。”說著林薇又吃了一口,然後匆匆的向外面走去。

而吳浩看著林薇離開的背影,不由的無奈笑了笑,然後繼續擀起面來。