翌日，左香菱準備進宮給太后準備一些齋菜，好讓太后可以和喇嘛和尚暢談一整天。
二是為了跟雲霓說明一下情況，不然要是鬧出什麼事情就不好了。
由於左香菱的手一時半會兒也做不了菜，所以就帶了董明，她也得為第一樓的以後做打算了。
方子實可以管人際往來，但是這廚房事情他可是一竅不通，她得給方子實安排一個可以管廚房的人，不然，要是她以後除了什麼意外，第一樓不得出亂子。
雖是做齋菜，但是與左香菱來說，也並沒有什麼不一樣，尋常吃的菜式一樣是可以做成齋菜的，只是其中的肉菜要換成素肉罷了。
走在寬大的石板道路上，左香菱感覺到身後側董明有些緊張跟興奮，轉頭便看見他眼睛在望四周到處亂看，立馬出聲道。
“當心你的眼睛，可不要看到什麼不該看的，到時候我也保不了你，進了這裡，你最好做一個瞎子聾子。
做得好了，以後便是大片的光明前程等著你，但是稍有差錯也是容不下你的。”
這話說完，董明立馬垂下了頭，瞬間變得沉穩了幾分。
左香菱也是覺得董明在做菜方面天賦非常高，所以才想著好好培養他，但是要是品德其他方面不及格的話，她也會毫不留情的捨棄的。
左香菱見過太后之後便藉口要去準備齋菜離開了大殿，給雲霓是了一個眼色，雲霓便出來送她了。
“喇嘛的事情不需要關注了，他的嫌疑已經洗清了。”
左香菱簡短的將事情說明，雲霓點了點頭之後便回去了。
“第一道，魚香素肉絲。”
這道菜首先需要準備好大豆拉絲蛋白絲，然後將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟後擠去水分。
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蔥姜蒜切碎備用，取一碗加入糖、醋、生抽、雞精、鹽、澱粉和清水攪拌均勻成魚香汁。
胡蘿蔔、水發木耳洗淨切成絲，鍋中注入水燒開下入胡蘿蔔絲和木耳絲焯水後瀝乾水分。
泡軟的大豆拉絲蛋白絲加入適量的澱粉抓拌均勻。
鍋中注油，燒至5成熱，下入大豆蛋白絲煸炒至金黃撈出，瀝油。
鍋中留底油，加入一勺辣椒煸炒至出紅油。
再放入蔥姜蒜炒香，倒入魚香汁燒開。
倒入炒好的大豆蛋白絲和胡蘿蔔絲木耳絲，煸炒均勻，湯汁收幹即可。
“第二道，炸蔬菜丸子。”
茼蒿摘去老葉老梗備用，韭菜摘去老葉和老梗備用。
將韭菜和茼蒿一起放入盆中洗淨，洗好後的菜用手擠幹上面多餘的水份。
再將菜切成碎末，放入容器中備用，在菜中打入一個雞蛋攪拌均勻。
再加入適量的麵粉攪拌均勻，加入少許胡椒粉，加入少許鹽拌勻。
鍋中倒入油燒熱至八成熟。
將拌好的菜糊用手擠成一個。
“鹽要最後放，防止將菜沙出水。炸的時候要注意油溫，入鍋時油溫不能太低，丸子不易成型，定型後油溫又不能過高，防止炸糊。”
左香菱在董明做菜的時候，適時的說出做這道菜需要注意的地方，董明聽完之後會在心裡默記一遍。
“第三道，糖醋素排骨。”
這道菜是左香菱專門為玉露準備的，今日的菜都是一些素菜，或許是因為在寺廟長住，長期吃素的緣故，玉露對於肉菜十分的喜歡。
回了宮以後基本上都是每餐都要有肉的，簡直就是一個無肉不歡的小家夥，好在小孩子好動消耗也快，不然還不知道會長成什麼樣一個可愛的小胖姑娘。
左香菱讓董明準備好谷朊粉再準備一個碗放點清水，一手往水裡到谷朊粉一手用筷子攪和，直到水都被谷朊粉吸光就行了，和成團，蓋上溼布醒一小時。
將藕洗乾淨颳去外皮切成長條，將醒好的麵筋切細條，一根根的纏在藕條上面。
這菜以面為肉，以藕為骨，吃起來綿軟之中有著蓮藕的脆爽，口味極佳。
鍋中加清水燒到即將開鍋，將纏好的藕條下入水中燙熟，一定是燙熟，不要開鍋，要不麵筋很容易和藕條分家。
煮大概一刻鍾以後倒入籃子裡控幹水分，炒鍋加玉米油，油燒熱以後下入煮好的藕條。
炸到兩面金黃撈出來。
用一個小碗，取一個勺子逐漸加入一勺料酒，兩勺醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水。
最後再加少許番茄醬，攪和均勻。
再取一個碗加入玉米澱粉，用適量清水調開。
炒鍋內加少許玉米油，油熱以後加入調好的糖醋汁翻炒一會兒。
加入調好的水澱粉，翻炒到湯汁濃稠，倒入炸好的素排骨。
翻炒均勻，每一塊素排骨上都裹滿了糖醋汁就可以了。
對於董明已經做好的三道才，左香菱在做好的第一時間都會品嚐。
在董明緊張的注視之下，左香菱滿意的點了點頭，不由得在心裡對董明誇讚了一番，還真是讓她挖到寶了，這再跟著她學幾年出師不成問題。
將來，這個人就是第一樓挑大樑的人物了，她也可以輕鬆一點了。
“第四道，素什錦。”
需要準備山藥、萵筍、胡蘿蔔、萵筍，準備蒜末和水澱粉，然後把所有食材都切塊。
鍋內水開後加入一小勺鹽
依次加入冬筍，山藥，胡蘿蔔，萵筍，香菇焯水後再倒入紅椒焯水撈起浸泡過冷水中撈起待用。
熱鍋倒油，溫油下入蒜末爆香，把食材全部倒入加鹽煸炒，加入雞精煸炒均勻，倒入水澱粉勾芡。
最後滴入香油煸炒均勻後出鍋，盛入碗中撒上蔥花即可。
“這道菜焯水的時候加入適量鹽不但能使菜色不變，而且能減少蔬菜中的營養成分流失。
焯水一定要依次加入。
用快炒的方法以使得菜餚具有各有風味的口感，達到鮮美營養的程度。
焯水的時候要用勺子不斷的翻，讓食物均勻的受熱。”
帶董明明了的點了點以後，左香菱才繼續跟他說著下面的菜餚。
既然是太后宴請，自是不會只有這些菜餚的，左香菱之後又準備了菠蘿咕嚕豆腐、海帶拌豆腐條、五彩素菜卷等菜。