正式開業的當天，加里一家人一早就起來了。麵包都已經發酵好準備著了，就等烤熟。原來麵包都是前一天準備好的，雖然用了湯種法鎖住水分，但是口感總會差些，現在既然有店了，當然是現烤現賣了。
烤爐特意設在了廚房離門面最近的地方，還特意在烤爐前新開了一扇門，一來烤爐熱，散散熱氣，二來讓麵包新烤出來的味道飄散出去。就像是咖啡店前總是瀰漫著咖啡的香味一樣。
等到天色微亮的時候，加里和艾麗卡開始準備烤麵包，兩個小孩現在還幫不上忙，但是嘉一已經想好了要做什麼了。
他們要去發傳單。就在原來加里每天賣麵包的地方。嘉一和唐娜手抄了大概一百份自家新店開業的傳單，沒有印刷店真是麻煩。雖然嘉一懂活字和雕版印刷的原理，但是總不能為了印個傳單就去建個印刷廠吧，也太誇張了。
這裡的紙張還是挺貴的，買來的紙都是一整版一整版的，大概一米多長半米多寬的樣子。嘉一把它長六等分，寬四等分，裁成24張，比32k紙大小差不多的樣子吧。不是嘉一小氣，實在是紙不便宜，他買了5張紙，花了差不多2個半銀角子，平均快50銅子一張紙。而且這紙的質量還不咋地，也就比草紙稍微好些。
雖然加里在前些日子賣麵包的時候已經通知過客戶了，但是早上的時候還是有人不知道，去到老地方去買麵包。總有一些人的訊息落後於別人。
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兩人在那裡待了一會兒，然後貼了兩張傳單在旁邊的牆上，就去別的地方發傳單了。其實嘉一對傳單的效果並不確定，主要是發的太少了。但是要想發更多傳單，要賣更多紙，還要僱人抄寫才來得及，花費太大了。
說起來，這裡抄寫用的是羽毛筆，太不容易書寫了，一不小心，就會把紙捅破，再用力，羽毛就彎了。特別是羽毛筆還賣的不便宜，雖然做工比較精細些，用的羽毛不是普通的羽毛，但是竟然比紙還要更貴些，靠不就一根羽毛嗎，大雁毛鵝毛鴨毛區別很大嗎。要想更便宜，只能自己做了。
嘉一是用過之後才覺得坑，在沙盤上用樹枝寫習慣了，這種柔弱的羽毛筆就用不習慣了。倒是唐娜比他用的還要好些，寫的字也比嘉一的更好看，雖然嘉一認識的字更多，但這個也是要天分的。
兩人在大街上發著傳單，上面寫著自家店鋪的位置，特別用大字標識說新店開業，大降價。其實鎮子只有這麼大，嘉一家新店許多人家都知道了，但是降價這件事知道的還不算多，這次發傳單也沒算白來。
發完傳單後，兩人回到家裡，這時候，門口的鋪子那裡已經有許多人在排隊了。還沒進屋，就聞到一股濃郁的麵包香味。麵包已經新鮮出爐了。
嘉一和唐娜回來後，唐娜幫著賣麵包，嘉一則開始自己的新產品。
首先，他拿出準備好的牛肉，切成四四方方的一片一片的，鍋裡下油，煎到7、8成熟，他比較喜歡熟一點的。然後又加了一點酒，本來應該加紅酒的，但是家裡沒有，就用普通的麥酒代替吧。加上酒之後，再加上蒜末蔥末，鹽，燒到收汁。接下來切開一片麵包，把煎好的牛排夾在裡面，加上捲心菜，洋蔥圈。
沒錯，這就是漢堡。
這個是不當做主打來賣的，主要是嘉一比較懶，一片片的煎費時間，而且加上牛排的漢堡要好幾十個銅子一份，卻連個坐都沒有。鎮子裡並沒有那種一擲千金的人物，大多都是要斤斤計較的。
就連領主府，訂購麵包的時候也是黑麵包多一些，加了蜂蜜的麵包也只有過節的時候才會預訂。
除了漢堡，嘉一還做了夾燻肉的三明治，加奶油夾心的麵包，蜂蜜夾心的麵包。這些都是前兩天準備的材料，昨天處理好，今天現做現出的。
這些加料的麵包並不是賣的，而是活動贈送的，現場抽獎。開業嗎，怎麼能沒有活動呢。
“老闆，這些加了肉的麵包怎麼賣啊？”當嘉一把做好的漢堡和其他新品種麵包放上來的時候，有人就忍不住開始問了。
嘉一聽到，說：“這個加牛排的，25銅子，加燻肉和蜂蜜的，20銅子，還有這個加奶油的，15銅子。”
“這麼貴？”
“這個這麼厚的一片牛肉呢，而且牛肉我們是用特殊方法烹飪的，味道更好。”嘉一說，每個商家都這樣，說自己的東西怎麼怎麼好。
“那也太貴了。”
嘉一說：“就知道你們會嫌貴，今天這些麵包我們不賣，進行抽獎，送！”
接下來，他宣佈了規則，每個買了麵包的人都可以在櫃檯上的盒子裡抽取一個小木牌，如果這木牌被塗成了紅色，就表示有獎，可以任選一種麵包。所以，先中獎的選擇權更多些。直到麵包送完，就結束活動。
“來來啦，我來3個黑麵包，3個麵包可以抽幾次獎？”一個大漢說道，看他的作風，就像是在賭場賭錢一樣。
“一共九個銅子。只能一次，我們是按次數來的，一次無論買多少麵包，都只能抽獎一次。”
“那我要是分多次買呢？”
“那必須要重新排隊，我提醒一下，這些麵包是送完就結束的，如果排第二次，可能還沒輪到你就結束了。”嘉一說道。
“算了，一次就一次吧。”大漢說道，可惜他的運氣不怎麼樣，沒有抽中。
接下來幾個也沒有人抽中，運氣都不咋地。但是很快，第一個幸運兒就出現了。還是老顧客，
“恭喜您，帕斯管家，您看您喜歡哪一個麵包？”加里說道，他認識這個人，這是一位老顧客，一個騎士的管家。
帕斯管家想了一會，還是挑選了最貴的加了牛排的漢堡。
“帕斯管家，您嚐嚐看，看值不值25個銅子。”嘉一見這個管家沒有要動口的跡象就說到，要是讓他把贈品麵包帶回去了，宣傳效果就弱了很多。
帕斯管家見嘉一這麼說，就說到：“那好吧，我來幫他們品嚐下看看。看味道到你怎麼樣。”
他一口咬下去，忍不住閉上了眼睛：“嗯，不錯，不錯。好吃，確實值25個銅子，這肉做的好吃，配麵包就更好了。”
這時候的人們烹飪方法還是燉和烤，並沒有其他seen嗎技巧，所以碰到嘉一煎出來的牛排立即被征服。味道好多了，起碼沒有那麼重的腥味。
帕斯管家的稱讚更加激發了人們的熱情，隊伍買麵包的速度都快了許多，有人沒有抽中竟然真的去重新排隊去了。
陸陸續續的，又有兩個人中獎了，一人選了牛排漢堡，一人選了燻肉三明治。嘗過之後，沒有一個不說好的。
大家熱情更加的高漲了，覺得艾麗卡麵包房的麵包果然是名不虛傳。