路橋與眾人握完手，眾人還打算跟大海握手。
大海謹慎的回退了兩步：“你們別想上來，別跟我握手。我怕你們用陰招，等等沒比就贏了。”
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此話一出，眾人自然明白了大海的身份。
一個個上前打量著大海：“你就是跟我們家豪比試的人啊？”
“加油啊，千萬不要放水。”
“是啊，盡全力。我們雖然是他大師兄，二師兄，但論廚藝家豪可是不輸師傅的存在。”
“雖然在裡面關了十三年，但你要贏還是要有足夠的實力的。”
“費什麼話，看那樣子。我那麼多年沒燒菜了，我上我也能贏。”
這群人中，有為人客氣的、有為人帶脾氣的。
家豪此時上前剛打算說話，稍遠處靈兒和蘇月提著東西就來了。
靈兒一袋子都是為大海準備的，而蘇月也買來了家豪要的食材。
靈兒和蘇月進了門，家豪抓過蘇月帶來的食材稍微檢查了一下進入了後廚。
一下子多了那麼多人，靈兒和蘇月都詢問路橋。
路橋適當解釋了一下，此時眾人都圍上了後廚。
整個後廚，兩側被眾人圍了一整排。
靠裡的是路橋、蘇月、靈兒和悟空為大海大氣。
站在門口的則是家豪帶來的十幾個人，圍著後廚的大門為家豪打氣。
很早以前的後廚，佈局跟現代的後廚有些不一樣。
中間切菜、兩頭燒菜。
左側是四個冰櫃，和菜架，右側是湯爐和傳菜薹。
蒸籠在上層，兩邊一共八個灶臺，左右分別是一大鍋三小鍋。大鍋是煤氣罈子，小鍋還是燒蜂窩煤的。
倉庫和洗碗間在隔層內，還有個小門通向樓後的小巷子。
裝置都已經老的不能再老了，但幾乎都沒有壞。
路橋明白這個要歸功於趙帆，此時的趙帆路橋用靈識能夠感覺到。
在二樓的位置像個蝙蝠似的倒掛著觀察下方的眾人。
沒人會抬頭，就算抬頭也只能看見一個灰色的虛影在陰暗中。
此時的家豪正在磨刀。並且磨了一套遞給了大海，大海下意識的愣了愣但還是接過了對手的刀具。
路橋看著開口道：“比試的話，總有個規則吧？”
家豪點著腦袋：“那麼一人一個規則？你先？”
大海笑了笑：“整的跟拍電視劇似的，那成三局兩勝？”
“就三局兩勝那麼兩菜一湯？”家豪開口道。
大海點著腦袋：“評委呢？”
“你我各出一人，跟眾人介紹。至於第三個評委，到時候路過的人有誰，我們端著菜讓其品嚐如何？那麼時間呢？”家豪開口道。
“聽他們說你很久沒做菜了，那麼也不求效率了。四十五分鍾可以嗎？”大海選了個稍微寬鬆一點的時間。
家豪點著腦袋：“我這邊評委出大師兄，我的大師兄姓林，叫林峰。”
“我就是林峰，在天一角當點心師傅了，最擅長燈盞糕和豬油膏。其次混沌和魚丸也很厲害，拿過獎的我手機裡獎狀你們要看看嗎？非遺呢，我還……”作為大師兄的林峰掏出了手機侃侃而談，但現在他並不是本次比試的主角。
大海這邊指了指路橋的下一秒指向了靈兒；“塗山靈兒是吧，你叫大師兄那麼我請我女朋友。”
這計劃一出，靈兒瞬間愣了愣臉有些微紅：“你不怕我把你賣了？”
“就你的味覺，我足夠對付了。”大海笑著側過腦袋對著路橋開口道：“別怪我，你太公正了。而這妮子我對付的了，進來的時候我看過選單了清一色的川菜。他們不知道她是挪威人，挪威人吃不了太辣的東西所以我才選的。”
路橋尷尬的笑著，大海自然不知道這幫人在鹿港十幾年早就改良過菜系了。
路橋連忙提醒道：“有的事情不能只看表面，他們在鹿港十幾年了。之前沒垮，說明他們摸得清鹿港人的口味。”
大海看著路橋愣了兩秒：“成，我有數。”
大師兄見自己展示的手機，沒有一個人觀看。而自己這邊的人都已經看煩了。路橋這邊的又因為隔著兩張荷臺和切菜臺所有沒有前往觀看。
此時帶著脾氣的大師兄詢問道：“什麼時候可以開始了。”
蘇月看了一眼掛在牆上，悟空剛換好除錯完時間的鍾開口道：“現在十點十五，那麼二十我們準時開始？”
此話一出，全場幾乎都是寂靜的狀態。
大海和家豪都盯著上方的時鐘，時間一點點的走向十點二十。
大海下意識的開口道：“當年考試都沒那麼緊張。”
家豪倒是戲弄般的笑著：“這就緊張了，看來你閱歷太少。”
路橋在一旁看著，確實相比起來大海的水平自己雖然不清楚有多厲害。但大海在畢業之後一直在福利院內做菜，相對的這種外界的磨鍊幾乎少之又少。
此時的時鐘顯示是十九，秒針馬上走向正上方。
時間幾乎剛過，兩邊都齊刷刷的拿起了菜刀開始切菜。
大海是香菇、胡蘿蔔、菜心切絲，燒水入鍋，一旁的大師兄一眼就看了出來開口:“鹿港名菜，三絲敲魚湯。”
家豪這邊，切的是豆腐、剁的是彩椒辣椒。
路橋看出來了開口道：“這莫不是麻婆豆腐？”
大師兄在一旁笑著：“路橋兄弟是吧，好眼力。不過是改良版的。”
“這刀工，誰更好一些？”家豪這邊一位詢問道。
大師兄此時摸著鬍子：“暫時看不出來，但家豪沒有退步。切豆腐這個速度，不破不散我想沒幾個人做得到吧？”
“對面那位胖子呢？”有人指著大海詢問大師兄。
大師兄笑了笑：“這個刀工其實有些不入流，歪頭、聳肩、弓背、重心不穩，這要是讓我們師傅看見了頭都要給打歪了。但你仔細一看，對方的速度真的是沒話說。那種感覺就好像……”
“按著錯路走了一道走通了對吧？我如果沒看錯的話這位大廚應該是做大鍋飯的。而且平日裡超負荷工作，所以切菜的姿勢哪怕是不標準這速度都十分驚人。或許也是因為切了太多太多的菜，這才從好的習慣開始變成這樣的。”大師兄身後的一位賣豬肉模樣的小販開口道。