第二天，田靜把頭天晚上做好的愛心餅乾放在副駕駛座位上沒帶辦公室。
她怕那點餅乾一拿到辦公室，幾下就被人搶吃完，特別是豐壯壯這種經常叫嚷肚子餓，愛動不動翻田靜抽屜的人，田靜得防著他點。
白天她按照定好的一週工作安排表，叫上老邵、豐壯壯、劉小冬一起帶上攝像機、聚光燈等裝備去約好的一家飯店，找已經是電視臺老朋友的張大廚錄節目。
張大廚這次要教觀眾做的一道菜是“明蝦兩吃”：差不多一斤蝦，一半白灼，一半油炸。
白灼蝦簡單，很快就錄好了；油炸的稍微麻煩點。
張大廚用剪刀剪去蝦須，摘去頭部蝦包、蝦線，用刀從蝦脊背劈開，將蝦肉拍扁，放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。
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張大廚從事廚師職業已經有十多年了，做起事來非常麻利。
只見他手提蝦尾，先拍上一層麵粉，再沾上蛋液，掛上麵包末備用。
因為動作麻利，豐壯壯的攝像機一刻不敢跟丟。
田靜用手勢加口型示意張大廚慢點。
老邵看到自己喜歡吃的菜，總是自告奮勇擔當“出鏡使者”。
別看他是老同志了，在每次外出錄節目時，就顯現出和他在辦公室裡“發雞瘟”完全兩樣的狀態，跟打了雞血似的，話也多了，精神氣也好了。
他的頭腦反應還是比較快的，拿著話筒基本上不用田靜提供稿子，邊跟張大廚碎碎叨叨明蝦怎麼處理，現在市場上已經賣到多少錢一斤了這樣的話題，一邊還誇張地直接拿手撈起已經做好的白灼蝦嘗味道。
張大廚將鍋熱了熱，下油，油溫燒至六七成熱時，將沾上麵包屑的明蝦炸成金黃色時撈出，然後又做了個蕃茄澆汁，淋在上面。
老邵也不用筷子，直接用手抓住一隻蝦尾，把它送入嘴裡，邊吃邊不住點頭。
等這道菜錄製好後，田靜向張大廚提出，再錄製一道別的菜，這樣一次搞定兩道菜的做法，省得多跑一趟，也給張大廚少添一次麻煩，畢竟飯店裡的活也多的。
還有就是——田靜想為組裡省點油錢。
電視臺雖然有幾臺公用車，但大家都要用，後經臺長協調後，臺裡制定了一條貼補措施，開自己的車出去錄節目的，油錢可報銷。
後來財務部嫌零零碎碎的票據處理起來麻煩，就建議臺長給每個部門一筆固定的經費，用在貼補外出製作節目產生的費用。
用超不補，節餘自留。每個部門把經費又按組分了下來。
這樣，臺裡的車，非緊急情況或者特殊節目均不出動。
這樣一來，麻煩是麻煩點，搶車矛盾也少了。
張大廚也好說話，腦子轉了一下，就說：“那我就再做一道‘田螺雞爪’吧！”
他叫大家先歇一會兒。自己去了後廚拿原材料了。
豐壯壯拿起剛才老邵吃剩的那盤蝦開玩笑說道：“老邵，你嘴下留點情嘛，你看一大盤蝦，吃得只剩這幾個了！我早飯還沒吃呢！”
說完也不嫌棄，把剩下的拿筷子挾進嘴裡吃，邊吃還邊問田靜、劉小冬要不要？劉小冬也湊熱鬧吃了兩隻。（未完待續）