第八章商業裡的險惡競爭
風雪之後，水牛城迎來了難得的晴朗，楊伍原本是準備趁這個週末好好跟出院的大功臣皮特聊一聊，但龍顏和杜埃爾接連打來的電話讓他沒了心情。
大唐小吃在紅火之後終於迎來了它的第一次惡意競爭！
等楊伍趕回紐約時，情況顯然已經十分嚴重，他去往唐人街的路上，看到了不下二十家掛著紅色華夏旗幟一身紅色打扮的餐車，他去看了下，發現這些人也是出售肉夾饃，而且餐車的裝飾、餐具等等，除了顏色跟大唐小吃區別極大外，其他的相似性很大。
如果僅僅是模仿，楊伍並不認為有什麼關係，可是，對方的售價幾乎比大唐小吃低了五分之一，要知道，大唐小吃面對的主要客戶群體就是紐約的中下階層，這些人是很在乎優惠和價格的。
雖然因為楊伍製造肉夾饃的秘方十分正宗，而這些叫華夏美食的餐車的肉夾饃味道一般，可售價上的差距讓對方極具競爭力。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
等他趕到唐人街後，他發現龍顏、杜埃爾和馬克都在，都一副愁眉苦臉的樣子，看到楊伍，杜埃爾第一個站起來，他對於楊伍十分欽佩，所以也透過這種方式表達他的尊重。
楊伍拍拍杜埃爾的肩膀讓他坐下，然後問起事情具體的情況。
“這個事情都怪我，可能是我拒絕的方式不好，老威利才會選擇用這種方式進行惡性競爭。”馬克一臉慚愧。
“不，不是你的問題。”楊伍搖搖頭，這事情其實怪他，自那次在魯斯特餐廳見面後，老威利聯絡過他幾次，但他都拒絕了，這才是最終讓對方發起商業競爭的主因。
“現在我們大唐小吃的情況很不好，因為華夏美食的低價，我們的穩定客源至少減少了三分之一，同時，一些加盟的餐車也動搖了，許多都想加盟華夏美食，他們的加盟成本很低，對於餐車的吸引力比我們大。”杜埃爾搓著手用期待的目光望著楊伍，他總感覺楊伍能創造奇蹟。
“我去調查了，那些餐車的原材料都是從唐人街的中餐館採購的，雖然沒有我們的好吃，但成本不高，更為主要的是華夏美食在故意賠錢出售這些原材料。”龍顏經過學習對這方面已經比較瞭解，說的話切中重心。
楊伍揪揪下巴，這就是資本的力量了，對於資本來說壓榨有潛力的小商家太容易了，他們可以用自己雄厚的資金跟你競爭，跟你搞低價策略，吸引你的合作者，直到你耗不過去了，自然就該乖乖把自己賣給他們了。
現在大唐小吃自然跟人家打不起價格戰，比利那邊一直靠這邊的資金來運營的。
“老威利前段時間跟我說過，如果我們在聖誕節之前將大唐小吃出售給他，他還願意以以前出的價格，過了聖誕節他就要重新考慮了。”馬克把臉埋到雙手裡道。
杜埃爾聽了眼神暗淡了，他其實也清楚，老威利有多麼厲害，他僅僅是相信楊伍，可現在聽了馬克的話，看著楊伍的沉默，他知道，大唐小吃堅持下去會無比困難。
龍顏薄薄的嘴唇微微翕動，想說什麼，但最終沒有出口。看著這位美麗女拳手的神情，楊伍知道她很不想出售大唐小吃，因為這關乎十幾個華夏女人的生計問題，可是，她不想因為自己的想法就讓大唐小吃慢慢被耗死。
“啪啪啪。”看著幾個人的樣子楊伍拍拍手，他站起來道：“都怎麼了，我有說大唐小吃一定就做不下去嗎？你們要相信我。”
“楊，這件事情你要理智，我知道你很愛大唐小吃，但是我們競爭不過老威利的。”馬克以為楊伍不想認輸，所以勸解道。
“是啊，老闆，我雖然捨不得，但是更不想讓大唐小吃被擠出紐約市場。”杜埃爾嘆了口氣道。
“楊伍，你該聽他們的，這件事情不應該硬撐，你不用擔心我們，我們會找到其他工作的。”龍顏也咬著細白的牙齒輕聲道。
“你們啊，真的多想了，我不是賭氣，你們等著。”楊伍說完就出了門，他直接去了出售華人食材的超級市場裡，購買了許多材料。
等他趕回去後，他將幾個人都打發了，然後把自己關廚房裡神神秘秘搗鼓開了。
“他究竟要搞什麼？把自己關起來還不叫賭氣。”馬克看著廚房嘟囔著。
“楊不會這麼賭氣吧，我相信他。”杜埃爾有點盲目了。
龍顏還算理智，她隱約猜到楊伍在做什麼了。
等他們三個等了半天，一股股誘人的香氣開始從廚房裡傳出來，原本正等的不耐煩的馬克頓時來了精神，他跟杜埃爾對視一眼，然後都一起走向廚房。
沒等他們敲門，門就開啟了，楊伍端著一些盤子碟子走了出來，上面的一些食物頓時吸引了其他人的目光。
“都試試吧，原本我想讓大唐小吃名氣再大點再做產品升級的，現在老威利這麼搞，只能提前了。”
在楊伍說著話把那些食物放到桌子上後，馬克和杜埃爾都忍不住了，他們紛紛動手吃了起來。
“香辣魷魚、香辣肉串、酸辣小龍蝦……”龍顏也走過來，看著桌子上的食物，吃了起來，這幾項馬克和杜埃爾吃的最歡。
龍顏試吃了一下，也瞪大了眼睛，味道很好，比唐人街許多店鋪做的還要好吃，更為主要的，是增加了酸甜的味道，這口感無疑更適合西方人的口味，怪不得馬克他們會吃的那麼歡喜。
“看來你們都沒問題了，既然有競爭，那我們能做的就是做的更好，做對方沒有的。除了這幾樣之外，其他還有一些東西要做，龍顏，這方面需要我們華人來做主導，將臭豆腐、餃子、混沌、涼皮還有海城餡餅都做出來，我提供改良的配方。”
“這些東西，美國人會愛吃嗎？”龍顏有些吃驚。
“當然沒問題。”楊伍肯定的答覆，這幾年華夏飲食已經在美國比較流行了，以前美國人排斥，但隨著兩國關係的緩和，好吃而實惠的華夏美食自然有了讓美國人接受的條件。
十幾年後，翻看美食新聞，在街頭飲食中，紐約、洛杉磯這些華人比較多的城市，華夏小吃簡直佔領了半個美國人的日常餐桌，像在後世收益很高的肉夾饃，就有哥大華人留學生在曼哈頓黃金地段開專賣店，還有街頭燒烤，那也是十分出名的。
楊伍要做的就是將後世這些流行的美食提前擺上紐約的街頭，他上一世吃喝玩樂時積累的那些正宗小吃秘方，正好都可以用上，當然，為了應和美國人的口味，他會學熊貓快餐那樣進行適當的改良，爭取做一個街頭版的熊貓快餐。
當然，有了這些基礎，他還需要做一點安排才能不懼老威利的惡意競爭。
——————
ps：中餐真的在美國很火，這裡的熊貓快餐就是中式快餐，其流行程度在不少美國人心中是可以跟漢堡王、麥當勞相提並論，所以別有人說這事情不現實，不現實是沒有人想著把這些東西規模化和標準化運作罷了。