張坤第二天讓出他在公司的全部股份，遞交了一封辭職信……
湯夏一品的發展本來就很不容易，張坤又弄出這麼個暴雷事件，直接將公司推到了懸崖邊上，一個不好真的會破產。
這是公司的管理制度上存在缺陷，白小歐揹負不可推卸的責任。
本來，張坤是沒有一個資歷擔任一個大都會區的經理。這是一個經濟發達地區、人口集中區，韋倫餐飲公司早就想委派一個擁有資歷的職業經理過來，是白小歐堅持……
……
比弗利山莊酒店，落日大道旁邊的一家高階酒店。
陳默不參與公司管理，也就沒有太過問這件事情。應該是要報警的，賬目上有巨大窟窿，如果填不滿……張坤還得坐牢。
白小歐太注重感情了……
可如果換做陳默來，依舊不知道如何處置。
下午四點過，白小歐拖著疲憊身子回來……他和陳默入住的是一個大套間，三室一廳的那種大套房。
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陳默一間，白小歐一間，他過來還帶了助理。
“你打算如何處理？”陳默看他一個人回來，問道。
“我約了韋倫餐廳公司的總裁，明天單獨見上一面。”白小歐苦笑：“你說……別人做假賬都是多了往少裡做。張坤那白痴可好，少了往多的做。現在查出有137.21萬的窟窿……這可是一百多萬，換成人民幣……近千萬了。”白小歐猛扣老殼皮：“如果不是有假賬，這事情也很好處理。現在，麻煩了。”
“能不能……將窟窿填了。”陳默給白小歐倒了杯威士忌，道。
“窟窿肯定要填。湯夏一品現在不是我們自己的公司……大大小小股東有幾十人了。你手上能抽動多少現金？”白小歐拿不出這筆錢，只能寄希望於陳默這裡。拿不出錢來韋倫公司肯定不幹，其他股東也不會答應，不僅張坤破產坐牢，一個不好湯夏一品餐廳都得破產。到時候不僅一年多的心血白費，公司破產，所有人的投資，能拿回來四分之一就算不錯……
“六百多萬。”陳默笑了笑：“一百多萬，小意思，我出。”
“我聯絡韋倫公司商議後再決定。即便出了這麼檔子事兒，湯夏一品餐廳總體上來說還是賺錢的……窟窿要填，但不是137萬。最多六七十萬……”白小歐喝了口酒，揉揉太陽穴：“這邊的賬目要重新審查。韋倫公司投資我們是想著賺錢……他們如果不想這邊的事情牽連到他們本部，應該會儘可能的大事化小。”
“老張怎麼辦，真弄他去坐牢？”
“我讓他回國了。這時候……差不多在去機場的路上。”白小歐說道忽然抽了他自己一個耳光，‘啪’的聲響：“草，這叫什麼事兒？”
第二天，白小歐先和韋倫公司總裁私下裡見了一面。
誰都知道事情的嚴重性，決不能曝光了出去。白小歐讓出手上大部分權利後，並承諾重整公司內部機構，這事情才大事化小。最直接的表現，公司的財務總監換人了，採購部大換血，並且搭上了韋倫餐飲的後勤部門……
連白小歐這個董事長，也差點給擼了下來。
股份制公司，董事長是選舉制，也就是大多數股東的代表。
韋倫餐飲有500萬股，是第一大股東。
陳默個人持有437（張坤股份轉到了陳默名下，為此支付了70萬，填補爛賬），白小歐持股283萬，布萊特持股80萬。他們這邊，持股數量已經過半了。
韋倫餐飲再加上幾個投資公司，總共持股660萬的樣子。
其實，就連布萊特知道這事情後也不太願意繼續支援白小歐擔任公司董事長，只是礙於陳默在這裡壓著，不得不支援。但公司重整後有幾個重要部門，都換上了韋倫餐飲的人……
公司大體上還算穩定，可如果再出丁點事情，在第四次融資後……白小歐還能不能保住董事長位置，真不好說。
另外就是一件好事，湯夏一品研發中心編寫的《湯夏一品.菜譜》完成了共三冊，召開一個大型記者發佈會後在亞馬遜網站上線……
這個專案總共投資了610萬美金，大多數作為宣傳推廣的費用，實際上就是為餐廳做廣告。
這是中秋節過後的事情，隨著菜譜的發售，位於比佛利山莊的旗艦店生意終於慢慢的有了起色。
這個過程中，陳默才算真正知道老外刁鑽味覺，以及中美飲食文化真正的不同。
國內擅長使用各種香料，製作出味道複雜的食物。歐美人，更追求食物本身的滋味……特別是那些不差錢的食客，對待美食比想象中要苛刻得多。食物的搭配、紅酒的選擇，精美擺盤等等……
……
九月中旬了。
加州北部，‘殺死他’雪山……
‘mt. shasta’，沙斯塔雪山，直接翻譯就是殺死他雪山。這裡是加州第二高峰，被譽為北美的富士山。
在九月，開車經過這裡還是能看到巍峨高山上的白雪皚皚。景色壯觀，比雪山牧場的朱迪斯加雪山高了不知道多少個檔次……
雪山東南60公路，走公路的話，得75公里……
密林山間，凱頓農場，一座偏僻農場，面積1120英畝，要價440萬美元。
凱頓農場東7公里，圖利河流域，金河牧場，面積850英畝，要價350萬美元。阿克諾斯牧場，面積910英畝，要價390萬……
山林間，江河流域，平原牧場，西部風情，是如此貼近陳默想象中的美國牧場生活。
再就是更北部，靠近的俄勒岡州或者之前前往俄勒岡州，也能買到大面積不錯的土地。
這些都是在加州非常偏僻的地區……開發成熟的土地，每英畝大概2000美元5000美元不等。
也有屬於政府的可開發土地，價格更便宜……幾乎不要錢，可沒有水，土地乾旱。
開發沒有水源的土地就是脫了褲子耍流氓……
陳默再次出來尋找土地，主要是他已經決定賣掉雪山牧場。
克倫克投資公司再次追加了雪山牧場的報價，提高到3.75億美元……
陳默買下雪山牧場不到兩年，總投資不到七千萬。不到兩年淨賺3個億，沒什麼比這更划算的生意了，陳默沒理由拒絕。
唯一糾結的問題，雪山牧場種植的空間苜蓿草……可沒有這些苜蓿草，雪山牧場也不值這麼多錢。
加州偏僻地區的農場、牧場，比蒙大拿風景區的牧場更便宜。最近幾十年加州的土地一直在漲價，大都會區的土地不說了，中央山谷，海岸山脈這些地方土地一直在漲。
加州最北部、和東北部，因為偏僻，在大山區，就現在來看還算便宜，且比較容易拿到大面積的土地。