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第69話 收益甚微

“服務員……”艾妮兒舉起了手臂,叫來了一側的服務員。

服務員立刻走了過來。

“拿一把餐勺過來。姐姐大人,我要試吃一口,就一口而已。”艾妮兒雙手合十,哀求對面的凱瑟琳。

凱瑟琳點了點頭,“給她拿一把餐勺……你不會用筷子嗎?”

艾妮兒搖了搖頭,她之前沒怎麼吃過華夏菜,因此,筷子這一類的餐具,她並沒有刻意練習。

凱瑟琳得意的拿起筷子,“華夏菜呀,還是用筷子試吃,比較搭配。”

“我……我想練習,很快就能學會。”艾妮兒嘟著嘴,她才不能在凱瑟琳的面前,承認自己不行。

艾妮兒接過服務員遞給她的餐勺,看了一眼面前的凱瑟琳,“姐姐大人,我們開始試吃吧?”

凱瑟琳點了點頭,拿起了筷子。

最初,凱瑟琳並不覺得筷子有什麼方便的地方,但在日本待了半年之後,再回到法國,立刻感到了筷子的好處——很多時候,筷子可以解放另一只手,尤其在試吃麵條類的料理時,要比叉子方便。

凱瑟琳夾起一顆蝦棗,送進嘴唇,牙齒輕輕撕咬,蝦棗裂開,濃香的味道從中逸出,一層層的美味如同陣陣波浪,衝擊著她的內心。

剛才,鄭軻雖然告訴凱瑟琳,這道料理有些涼,其實入口後,還有一些溫度。外層經過油炸,鬆脆可口,牙齒輕輕用力,就撕破了蝦棗脆弱的酥皮,裹在內部的香美味道,沿著神經,傳遞到身體的每個細胞。

細膩的蝦肉,夾帶著海鮮所特有的鮮美,荸薺在切碎之後,與蝦肉相互混合,其甘甜的味道,也漸漸滲入到蝦肉中,最後再加上濃郁的肥肉、清辛的韭菜,讓蝦棗的味道,漸漸豐富起來。

四種食材的搭配,賦予了菜品鮮香醇美的味道,而更讓凱瑟琳驚訝的,是其中調料的調和。

灼辣的紅椒、厚重的香腸,香濃的雞湯、醇香的雞蛋液,最後再加入食鹽和麵粉,這些食材均勻攪拌,味道彼此浸入。

每一口的咀嚼,都讓凱瑟琳感受到不同的味道。尤其,在鄭軻嫻熟的廚藝下,讓整道菜品的香味,幾乎達到了極致。

凱瑟琳在不知不覺中,發出了一聲輕微的“嚶嚀”。最後的理智卻在提醒他,這裡不是學校的實操室,而是餐廳,艾妮兒更是坐在她的面前。

凱瑟琳立刻睜開了眼睛,羞赧地看著面前的艾妮兒,剛想要為自己辯解,卻發現艾妮兒已經趴在了餐桌上,臉頰緋紅,眼神也流露出了迷離之色。

她這時才想起,艾妮兒在此之前,根本沒有試吃過鄭軻的華夏菜,甚至可以說,這是她第一次真正意義上,接觸到鄭軻的菜品。

這道菜品的質量,算得上優秀,但凱瑟琳卻知道,鄭軻並沒有使出全力。料理中,帶著“境界”所特有的調和,卻很少有“神之心”的極致。

正如鄭軻之前所說,他正在依靠著“靜謐之香”,來錘鍊自己的廚藝,至於有多少人會試吃,有多少人願意付錢,卻不是他所關心的。

一道菜品明顯不夠兩個人食用,兩個人小聲細語,最後艾妮兒略帶害羞地走到了視窗。

“你不是說,我賣不出去一份嗎?”鄭軻嬉笑道。

“我……我只是看你的菜品,價格比較便宜,這才買的。”艾妮兒硬著脖子說道。

鄭軻笑而不語,遞給了艾妮兒一道油泡鮮蝦仁。

這兩份料理,也就成為了鄭軻在第一天,唯一售出的菜品,至於收入嘛——每個人給了五十歐,一部分因為菜品確實好吃,而另一方面,也是為了照顧一下鄭軻的生意。

這一百歐,鄭軻還沒焐熱,就被阿布索倫順走了,一部分是為了支付今天的菜錢和器材損耗,而另一部分,則是為了支付明天的菜錢。

鄭軻也無所謂,這一段時間,他也不是靠賣菜品掙錢。而且阿布索倫和凱瑟琳也是一家人,相當於這筆錢轉了一圈,又回去了,對他的影響也不算太大。

不過,這次的經歷,也給鄭軻敲響了一個警鐘,哪怕你的菜品做的再好吃,如果去了一個新地方,顧客的飲食習慣,將會影響他們對料理的判斷。

而且,不管怎麼說,西餐和華夏菜是完全不同的菜系。想要讓法國人接受華夏菜,還需要很多的努力。

自己想要依靠華夏菜,在巴黎站住腳,或許要比想象中的更加困難。

不過,鄭軻也沒有太擔心,他畢竟剛剛來到巴黎,還有很多時間。

一連過了四天,鄭軻的華夏菜都沒怎麼賣出去,但他也沒閒著,大部分時間,在做出之後,都給了“靜謐之香”的服務員和廚師食用,自己再聽取他們的意見和建議——雖然他不一定會採納。

第四天的晚上,經過用餐高峰期後,“靜謐之香”的顧客漸漸少了。

一般到了這個時候,往往不會再有客人試吃鄭軻的菜品,而事實上,就算是食客就餐的高峰期,也不會有幾個人來他這兒點餐。

一方面,很多法國人很不習慣試吃華夏菜,而另一方面,則是因為鄭軻的規定太奇葩,很多人接受不來。

鄭軻也不打算讓其他人接受,其實,連續四天的練習,鄭軻對“境界”的掌握,已經好了不少,接下來,就是為了讓自己保持狀態,避免在比賽的時候,出現手生的情況。

他把鍋碗瓢盆清洗乾淨,阿布索倫走到他的面前,“怎麼樣,今年多少收入?”

“你小妹的50歐元,還有艾妮兒的10歐。”鄭軻說道。

“嘁,艾妮兒怎麼才給這麼點兒錢?”阿布索倫疑惑道。

“唉,一不小心,把她的生活費掏淨了。”鄭軻無奈地聳了聳肩。

這時,餐廳門突然開啟,一個中年人走進了餐廳,穿著黑色風衣,裡面穿著黑色的西服,提著一個黑色的公文包,找了一個位置坐下。

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“歡迎光臨。”服務員立刻走了過去,“請問,您需要什麼?”

那個中年人把帽子摘下,金色的頭髮精緻地梳向腦後,“你們這兒都有什麼?”

“那看您想吃快一點的料理,還是慢一點兒了。”服務員解釋道。(未完待續)