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第11話 鄭軻的料理(求收藏、求推薦)

在藤井完成自己的料理之後,所有人的注意力都集中在鄭軻的身上。

包括幸平在內的所有人,都對鄭軻能否做出比“紫蘇梅義大利面”還要美味的料理表示懷疑。

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一個只有十五六的少年想要打敗一個從遠月學園出來的廚師,困難可想而知。

留給鄭軻的時間已經不多,在藤井端上自己的料理之後,其他人都覺得在鄭軻做出之後,失敗也將接著而至。

然而,鄭軻卻並不這麼想。隨著時間的推移,那顆即將消失的信心竟然又重新回來。

鄭軻用毛巾擦掉額頭的汗水,將炒鍋裡的麵食裝盤,然後將三盤麵條端到桌子上。

“三位,請吃吧。”

幸平看著盤子裡面的麵條,驚訝地說不出話來,半晌之後,才用難以置信的眼神看著鄭軻,問道:“請問,這是什麼料理?”

桌子上三張盤子中放著紫色的麵條,麵條不是很長,大約只有兩寸左右,看起來格外誘人,在麵條的上方散落著紅色的花生和鮮嫩的雞肉,濃濃的香味撲鼻,讓人忍不住嚥下了口水。

“自制宮保雞丁土豆面。”鄭軻自信滿滿的說。

“自制宮保雞丁土豆面?”

幸平面色驚訝,聽鄭軻說到“自制”,應該是沒有食譜,只靠著現有的食材做出的料理。頓時對“自制宮保雞丁土豆面”有很大的興趣。

“哼,食物光好看有什麼用,又不是用來選美,料理要好吃才行。”大谷撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。

“大叔,醋吃多了可不好。來,這是你要的那一份的料理,要不你嘗一下,看看味道怎麼樣?”

“哼,我現在的肚子已經飽了,暫時沒胃口吃。”

大谷嚥下了一口唾液,雖然眼睛轉向了別處,但餘光卻始終沒有出離開桌子上的土豆面。

“我不客氣了。”

幸平高喊一聲,拿起筷子,夾起了一塊土豆面,放入了口中。

一股濃濃的香味瞬間充滿全身,而且這股香味完全發自於土豆面,每一次咀嚼,濃郁的雞湯喂。會在口中蔓延開來……

等等,這味道之中似乎還有一股微微的甜,卻又與土豆面整體的味道不衝突,這是……南瓜的味道。

幸平這時才發現,在紫色的土豆面裡竟然還有南瓜的味道。

強烈的味覺衝擊竟然讓幸平有了一種想要撕裂衣服的衝動,一股能量源源不斷的從體內湧出。

“創真,這個料理可比你做過的要好。”誠一郎的手按在創真的頭上,暱般的揉了揉。

“我知道了,不過,我已經看破了這道菜的秘密,給我時間,我也一樣能做出來。”

幸平拍了拍胸口,自信滿滿的說。

鄭軻聽了幸平的話,頓時一頭黑線,心想,嘗一口料理能做出來,你以為你有寫輪眼嗎?

“說來聽聽這道菜的秘密。”

“老爸,你挺好了。這道料理的難點在於面。與普通面相比,這種面混合了土豆,所以質地鬆軟,口感細膩。儘管在彈性上有所欠缺,但正因為如此,也讓它更容易入味,適量的南瓜既增加這道麵食的營養,新增的甜味又能增加食慾。”幸平說完之後,笑嘻嘻的說,“老爸,怎麼樣,我說的沒錯吧?”

“如果你只看到這些,說明你還是沒有掌握這道菜的精髓。”誠一郎搖了搖手指。

“不是吧?我都已經說到這一步了。”幸平面色驚訝的說。

“有一點你說的很對,這道料理最重要的地方在於面。但正因為它更用以入味,所以一小塊土豆面相當於一個空白容器,不同的配菜會對麵食造成很大程度的影響。

“這道料理中,這位小師傅所用的是華夏傳統料理宮保雞丁,香辣味濃、肉質滑脆,雞肉的鮮嫩和花生的香脆結合在一起,讓人感到一股味覺上的衝擊。痠麻、淺辣,但在這之後又有一股甜意,咀嚼時,‘酸辣香脆’的味道從麵條裡逸出,讓**罷不能。

“除此之外,這道料理在細節上做的也很好,比如在這個小師傅做料理的時候,全程大火,是因為雞肉如果煸炒的時間過長,會出現肉質會偏老,口感發澀。”

聽了誠一郎的話,鄭軻也尷尬地撓了撓頭。

這道菜是他進入這個世界後,看過的一個料理的變形。本來用的面料不是土豆面,但是因為昨天準備的面料被打翻在地,已經不能再用,而且所剩的麵粉也不多,很難滿足三個人的分量,所以只能退而求其次,選擇了用土豆混上麵粉製成土豆面。

因為土豆在口感上有些發澀,即使加入麵粉,也只是稍微改善一些,這時,他想到了在麵粉中增加的南瓜改善一下口感,從目前來看,效果似乎還不錯。

聽了誠一郎的解釋,幸平握緊了拳頭,再看向鄭軻事,雙眼中充滿了亢奮的火焰。

鄭軻的心裡突然有一種不妥的感覺。不過,現在這種處境也不允許他去思考別的事情,和藤井之間的對決才是最關鍵的。

圍觀的群眾本來已經覺得藤井勝券在握,但經過誠一郎和幸平的評價之後,又覺得鄭軻有獲勝的可能。不過,兩者相比較,還是支援藤井的機率多一些。

“真是可惜了,如果對手不是藤井師傅,小鄭軻還是能贏的。”

“我可不這麼覺得,不管怎麼說,我都支援小鄭軻。尤其是看到這個料理之後,你看看它紫色的外表,再搭配紅色的花生和濃香的雞肉,哎呀,真的受不了了。”

“但小鄭軻再厲害也只是一個小孩,最多隻會煮煮面,而藤井師傅卻是大麵館的廚師,無論是經驗還是功力,都是藤井師傅更有優勢。”

……

麵館外的人議論紛紛,柏原夫婦卻臉色緊張地看著誠一郎和幸平。他們知道鄭軻為做這道麵食付出了許多,但他們還是沒有把握他能獲勝。

大谷則是用牙籤剔了剔牙,然後打了一個飽嗝。對這場比試的勝負,他毫不關心。任何一個正常人,只要吃過藤井的料理,絕對不會選擇鄭軻。

雖然“宮保雞丁土豆面”的賣相不錯,可一款真正的美味料理,可不只用賣相能解決問題的。

“果然,兩份料理中,我還是更喜歡……”

幸平的眉頭緊縮,視線從未離開過“紫蘇梅義大利面”和“宮保雞丁土豆面”上。

“老爸,我想你的感覺應該和我一樣吧?”幸平回頭看著誠一郎,“這兩份料理,果然還是‘宮保雞丁土豆面’更好吃一些。”(83中文 .83.)