鄭軻選用兩種食材，當然有他的考慮。
如果全部使用牛奶，味道會變得太過濃郁，而影響到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟會是什麼狀態，吸收雞汁的程度如何，這些都是未知數。
在將豆腐做出來之後，還要將其放入冰箱裡冷藏四五個小時，以便讓豆腐脫水，產生凍豆腐。在時間如此緊迫的情況下，鄭軻只能採取一個比較保守的做法，將黃豆磨成豆汁，再與牛奶按照3：1的比例混合，加入內酯，最終做成豆腐。
或許還有更好的方法來處理牛奶，比如調節豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步驟，但時間太緊，在將凍豆腐做好之後，他也只有一次嘗試的機會。
最終，鄭軻選擇了宮保雞丁的變形，讓雞肉的鮮美肉汁浸入凍豆腐，從而達到味道累加的效果。
做完這些之後，時間也到了凌晨五點，鄭軻本打算稍微休息片刻，結果醒來的時候，卻發現已經到了8點50分。
審查員們全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的緣由。
由兩種原料混合之後，產生的豆腐確實有它不可取代的優勢。更何況這名男生也用他的料理證明，他用這個匪夷所思的想法，做出了一道非常精美的料理。
茜久保桃的料理結合了西方料理的食材和華夏的料理手法，所有的食材再經過“牛奶浴”之後，變得鮮美可口，但又保持了本身的口感。
鄭軻則是打破了食材的界限，將牛奶和豆汁混合一起，異想天開地做出了宮保凍豆腐，味道厚重，與豆腐相輔相成。
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這兩種料理，到底哪個能取得優勢呢？
五名審查員眉頭緊鎖，視線在兩道料理間不停轉換。
鄭軻感到他的心臟像是被人緊緊握住一樣，輕輕一握，隨時都可能碎裂。他艱難的嚥下一口吐沫，手裡攥滿了汗水。
看臺一片寂靜，幾乎每個人察覺到這是一場極為奇怪的食戟。
按照雙方的實力對比，這本是一場一邊倒的食戟。卻不曾想，最後竟然發展到這一步，一個沒什麼名氣的插班生，在與茜久保桃的食戟戰中，絲毫不落下風。
雖然華夏菜的主題讓鄭軻佔了一些優勢，但對方畢竟是十傑，整個遠月學園最厲害的那一批人。
“叔叔，你說你吃過這個男生的料理？”阿布索倫的視線始終沒有離開過鄭軻。
“是啊，在一家……呃，一家叫做‘西方亮點’的西餐廳吧？”亨利仰著頭，略作思考，終於想起了那個地方。
“那我們什麼時候能夠去吃一頓？我現在對他的料理非常好奇呢。”阿布索倫輕聲地說道。
“那等今天的事情辦……”
亨利的聲音戛然而止，目光穿過阿布索倫，看向後方，一個高大的身影出現在他的視野中。
“薙切……仙左衛門總帥，你怎麼會在這裡？”亨利的額頭冒出了冷汗。
在早些時候，他打電話給薙切仙左衛門，說自己的車壞在了路上，誰知道卻在遠月學園裡與薙切仙左衛門相遇。
這簡直像……像是偷情的妻子被丈夫抓到了一樣。
“薙切仙左衛門？”
阿布索倫猛然回頭，看到一名穿著黑色和服的老人站在他的身後，一股強大的壓力幾乎讓他喘不過氣來，像是臣子面對君王，沒有絲毫的力量可以與之抗衡。
（這……亨利叔叔說的果然沒錯，他簡直像是一名統治者，在他的領地裡，其他人必須臣服。）
“薙切仙左衛門總帥，我們……”亨利從座位上站起，想向薙切仙左衛門解釋，對方卻揮了揮手。
“我的學生怎麼樣？”薙切仙左衛門轉過頭，不苟言笑，法語流暢自然。
“很優秀，都是很棒的學生。”亨利連忙說道。
“小朋友，你覺得呢？”薙切仙左衛門低頭看著座位上的阿布索倫。
“有資格可以和我一戰。”阿布索倫咬著牙說道，這種壓力……。
“哦，有資格啊……”薙切仙左衛門摸了摸鬍子，略作沉思，“我記得你和你妹妹同歲吧？”
“是啊，有什麼問題嗎？”阿布倫索立刻提防起面前的怪老頭。
“沒什麼……今年九月份，我們學校將會為一年級生舉辦一場料理大賽，你和你妹妹有沒有興趣參加一下？”薙切仙左衛門眯著眼睛。
“這樣不好吧？我們拿到冠軍，您的面子可不好看。”阿布倫索感到衣服被亨利狠狠地拉了一下，但是依然堅持把自己的心裡話說了出來。
“我們的學生可是很優秀的。你和你妹妹或許能走的很遠，但卻不一定能拿到冠軍，即使你的妹妹是在料理方面確實存在天賦。”薙切仙左衛門收起笑容，臉色無比嚴肅，在說過這些話之後，轉身將要離開。
“薙切仙左衛門總帥，您不準備把比賽看完嗎？”亨利可不相信薙切仙左衛門提前知道他們在這兒，那麼唯一的解釋是，他也在關注著這場比賽。
“既然勝負已分，已經沒有必要再看下去了。”
“勝負已分？”亨利連忙看向審查席，五位審查員沒有一個人亮燈。
“是啊。璞玉畢竟不是玉，它還要打磨。人也是一樣，要經過失敗，才能承擔更大的責任。”薙切仙左衛門丟下這句話後，便下了樓梯。
“叔叔，他說的是什麼意思？什麼玉呀璞玉的？”
“他是說，這個男生會輸。”
“不是吧？那個……”阿布索倫回頭看了一眼身後，確定薙切仙左衛門不在身後，這才放大了聲音，“那個老頭連吃都沒吃，能判定料理決鬥的勝負？”
亨利嘆了口氣，像薙切仙左衛門這個級別的廚師，或許只看對方的手法，能瞧出端倪了吧？只是，為什麼像他這種身份的人，會關注這樣一場食戟呢？雖說雙方的水平都很高，但也達不到最頂級的那一步吧？
在他胡思亂想的時候，五名審查員的燈亮了起來。紅燈和藍燈之比為：3，同時，在場地上空的顯示板上，出現了一個人的名字——“茜久保桃”。
如薙切仙左衛門所言，那名男生輸掉了這場比賽。(83中文 .83.)