法式燉牛肉，是一道法國的鄉村菜，而成田所做的這道料理是有法國巴斯克風味的甜椒燉牛肉，大致做法是將牛肉蘸上麵粉之後，放入油鍋內煎制，隨後再加上甜椒、西紅柿等輔料。
整道料理風味濃郁、卻又能利用輔料平衡牛肉的膩味，是非常典型的法式料理。
不過，上一次的三文魚料理是成田做的，所以亨利對成田的印象極差，他不相信在兩三個月的時間，成田的廚藝幾乎不可能有很大的提升。
更何況，亨利雖然沒有明說，但他的內心深處還是想再嘗一下鄭軻的手藝。
他也想過可能是其他廚師為他做料理，那樣會讓他在開吃之前有些許的期待，像遇到鄭軻一樣。結果讓他大失所望，給他做料理的廚師還是成田。
得到成田的保證之後，亨利依然心中不滿，但最終還是忍了下來，如果這道料理不好吃，一定要讓那個學生重新給我做一道才行。
想到這裡，亨利拿起刀叉，將牛肉叉起。
牛肉鮮嫩多汁，但叉子插在牛肉上時，大量的汁液從牛肉內部流出。
（咦？並不像想象中的那樣糟糕啊。難道真的和上次有所不同？）
亨利疑惑地將牛肉送到了口中，香濃的味道立刻從牛肉內部散發出來.
肉汁湧出、香味四溢。
牛肉的美味彷彿衝進了亨利的每個細胞，在這一刻，他整個人都好像年輕了好幾歲。
“牛肉選用的是肥瘦相間的牛肋條肉，在煎制的時候，肥肉會在融化之後，被瘦肉吸收，這樣可以在烹飪的時候，保持瘦肉內部的滋潤，從而增添牛肉的風味。
“香料選用的是百里香和月桂葉。百里香所散發出來的芳香味，增添了牛肉的風味，而月桂葉整片放入鍋中，所帶有的肉豆蔻的氣味又讓牛肉香氣逼人。
“最關鍵的是對火候的把握，牛肉在下鍋之前，沾滿了麵粉，在煎制的時候，醬汁也變得濃郁。牛肉外焦裡嫩，口感極佳。沒想到你竟然能做出這樣的料理，非常不錯。”
亨利對這道料理讚不絕口，一邊心中極為驚訝。
他很難想象，這道料理與兩三個月前三文魚會出自同一名廚師之手。
成田焦急地看著亨利不停地嘟囔，但他在聽了幾句之後，發現根本聽不懂，只能乾巴巴地看著阿布索倫，希望從阿布索倫的嘴裡得知亨利的評價。
“咳咳……”阿布索倫撓了撓頭，他是懂日語，但是水平也是剛剛能交流，這麼長的翻譯，他可做不來。
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想了半分鐘，阿布索倫的嘴裡總算憋出一個英語單詞，“good.”
成田立刻喜笑顏開，連忙說了一句“謝謝”，興高采烈地返回了廚房，看到鄭軻之後，朝著鄭軻深深地鞠了一躬，“鄭軻老師，謝謝您這麼長時間的教導，讓我證明了自己。這下，我也算沒有遺憾了。”
“恭喜。”
在“西方亮點”停業之前，成田能解開心結，確實是一件讓人高興的事。
“下面該看我的了。”鄭軻看了看掛在牆上的鐘錶，10分鐘的時間已經到了。
“鄭軻老師肯定沒問題。”成田開心地說。
“借您吉言。”
鄭軻將烤箱開啟，將煮好的羊羔肩肉倒入湯盆裡，親自嘗了一口湯的味道，湯汁濃郁、甜鹹適中，完成度相當的高，便叫來一名女僕，讓她（他？）將料理端給阿布索倫，自己則開始下一道料理。
畢竟，西方亮點還有幾個小時，趁著這個時間，多做幾道料理吧？
“先生，您的燉羔羊肩肉。”女僕將料理輕輕放到阿布索倫的桌上。
阿布索倫抬頭看著女僕，眼睛頓時明亮起來，“請問，你是男生還是女生？”
“先生，請慢用。”女僕面帶微笑，微微欠了一下身子，轉身離開，直接忽視了阿布索倫的問題。
他剛剛可是親眼看到同事被阿布索倫調戲的過程，當然不能讓阿布索倫得逞了。
“叔叔，她不回答我？”阿布索倫不滿地拿出手機，“我要投訴。”
“得了吧，你要是投訴，他們還會報警呢？我可不想去號子裡救你，不過你老爸肯定會你。”亨利撇了撇嘴，一副不相信的樣子。
“哈哈……我在開玩笑，這次算他們賺了便宜……喂，黃毛，你在幹什麼！”
阿布索倫看到亨利拿著叉子，叉起了一塊羔羊肩肉，立刻蹦了起來，連剛剛說的什麼話都不知道。
“有這樣叫你叔叔的嗎？我回去問你父親，他弟弟是黃毛，那他是什麼？”
“我不管，你不能動我的肉。你如果真想吃，為什麼不再點一道料理？”
“廢話，再點一道料理，那我要到什麼時候才能吃上？”
亨利拼盡全力，想要將羊肉送到自己的嘴裡。而阿布索倫則是緊緊抓住了亨利的手腕，亨利的手臂竟然不能移動分毫。
在雙方拼命角力的時候，亨利伸出了頭，一口將羊肉咬在嘴裡，濃郁的味道瞬間傳滿全身。
“是這樣的味道。”亨利綿軟無力地坐回椅子上。
阿布索倫看著空無一物的叉子，白皙的小臉立刻變得通紅，“你這個混蛋，竟然敢吃我的肉？”
“一塊肉而已，回到法國之後，我讓你妹妹給你做一道料理不行了？”亨利撇了撇嘴，一臉不屑。
“好，這麼說定了。”阿布索倫生怕亨利反悔，立刻把這件事定了下來。
凱瑟琳的料理，阿布倫索也是好長時間沒有吃過了，上次吃，還是在一年前的料理課上。那個味道，現在想起來依然垂涎若滴。
如果能用一塊肉換取凱瑟琳的一道料理，怎麼說都是划算的。
“不過，你妹妹會不會為你做，那可不好說了。”
“誒？”阿布索倫瞪大眼睛，只見亨利拿著牙籤，打了一個飽嗝，“好了，別說這麼多廢話了，你過來不是為了吃這道料理嗎？我可是親自嘗過了。”
“味道怎麼樣？”阿布索倫問道。
“不虛此行。具體怎麼樣，還是你自己吃過之後再做評判吧？你的廚藝比我高，對料理的敏感度當然也在我之上。”
聽了亨利說了這麼多，阿布索倫也開始對這道燉羔羊肩肉有了一些期待。(83中文 .83.)