五位評委老師看著端上來的菜品，是一盤熱騰騰的雞肉，濃郁的醬汁淋灑在雞肉的表面，看起來香濃可口，雞肉的上方，散落著被切碎的蔥白。
雖然評委們還沒有吃進嘴裡，雞肉的美味依然鑽進了鼻孔。
五個評委忍不住咽了一口唾液，在不斷冒出香味的雞肉面前，評委們差點把控不住自己的情緒，想要一口吞下雞肉。
不對，這次的主題明明是麵食，但為什麼沒有面……哦，是這個。
大村英樹的目光移動到了雞肉旁邊的盤子上，一張張直徑約10公分的白餅安靜地擺在盤子上。
“這個是……有些像華夏料理。”赤井富江摸著下巴，沉思地說。
“你吃過這種料理？”大村英樹疑惑地看著赤井富江。
赤井富江搖了搖頭，“這種餅在日本並不流行，而大餅與肉醬相結合的吃法，在華夏比較多見。”
麻美點了點頭，證明赤井富江所說不假。
她其實在整個暑假都在調配肉醬的味道，同時也對她的肉醬非常有自信。但是她卻一直找不到能與之完美結合的麵食。從日本的拉麵、烏冬麵，再到西方的漢堡，全部都一一試過，卻一直找不到能與肉醬完美結合的料理。
眼看離比賽越來越近，麻美也急的差點哭出來。無意中，她向鄭軻抱怨了這件事，鄭軻理所當然地想到了白餅。
“將肉醬裹在白餅裡，那種美味可不是一般人所能想象的。不過，因為白餅沒有什麼味道，所以整道料理的成否與否，都在肉醬上。如果你決定這樣做，一定要做出極為優秀的肉醬才行。”
麻美對自己的肉醬非常有自信，聽到鄭軻的建議之後，便嘗試性地做了一次。那種味道，整個身體都要融化掉了，這也讓她對這道料理充滿了信心。
五位評委將肉醬塗在了肉餅上，撒上黑胡椒，將白餅裹了起來。
大村英樹率先將白餅吞到嘴裡，頓時，一種彷彿飄起來的感覺充斥著大腦。
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雞肉選用的是最為美味的雞腿肉，細膩可口，蒜蓉和洋蔥經過爆炒之後，味道全部釋放出來，融入到整個肉醬裡。
等等……肉醬中還有一種異樣的感覺，吃到嘴裡之後，味道濃郁，質感厚重，卻又不像雞肉那樣細膩。這種味道是——
“花菇？”大村英樹帶有詢問的語氣看著麻美。
“是的，花菇不僅營養豐富，而且菇肉比一般的香菇要厚，味道鮮美，翻炒之後，花菇的肉汁滲透到醬汁中，既增添了肉醬的口感，又讓肉汁變得香濃。”麻美自信地說道。這可是她最引以為傲的地方，見到評委察覺到花菇的存在，自然要解釋一番。
“肉醬裡不止新增了香菇。”杉野明突然插嘴說，“你們也都應該吃到了吧？在肉醬裡除了香菇和雞肉之外，還有另一種食材。”
經過杉野的提醒，其他四名評委也仔細咀嚼肉醬。果然除了細膩的雞肉和柔軟而又富有彈性的花菇之外，肉醬中還存在一種清脆的口感。
仔細品味一番後，坐在最靠邊的一個評委舉起了手，“我知道了，是馬蹄。”
其他四名評委恍然大悟，竟然把這種食材忘了。
這裡所說的馬蹄，並不是真的馬蹄，而是荸（bi）薺（qi），一種多年生宿根性草本植物。這種植物味甜多汁，清脆可口，可以當作水果生吃，也可當作藥材，開胃解暑。
同時，因為荸薺富含有大量的澱粉，味道甘美，在當作食材之後，可以用來增添料理的風味，同時開胃鍵腸，令人食慾開啟。
“這位同學所選用的白餅，是經過輕微烘烤的薄餅，沒有新增其他的輔料，經過烘烤之後的薄餅，在反覆咀嚼之後，釋放出小麥的芬香味，這種味道在口中、咽喉中，久久不散，卻又沒有影響到美味的肉醬，讓人回味無窮。”赤井富江大口吞吃下白餅，雞肉、香菇以及馬蹄所形成的醬汁流淌口中，緊緊地抓住了他的味蕾。
美味！
沒有絲毫猶豫，赤井富江亮出了分數，16分。
其他四名評委的分數也相繼給出：16分、17分、17分、16分。
8分！
又一個分數重新整理了b會場的最高分。
木久知園果的臉頰略微出現了緋紅，這個料理即使放在歷屆秋選賽中，也不是一個很不錯的分數了。要知道，有幾屆的秋選賽，第一名也不過才七八十分。
杉崎麻美，或許真的能抓住最後一張門票，進入8強。
木久知園果像一位姐姐，欣慰地看著麻美。
而此刻的麻美紅著臉，回到了自己的操作檯。她做夢都沒想到能拿這個分數。雖然能否進入正賽還不得而知，不過，能走到這一步，她已經沒有遺憾了。
看臺上的觀眾的情緒再次被點燃了起來。
“幹的漂亮，小姑娘。”
“這個女孩到底是誰啊？竟然能得到這麼高的分數？”
“不清楚。也不是像睿山枝津也那樣的名人。”
“是啊，不過，8分，應該足夠進入前四了吧？”
“肯定夠了，這個分數已經相當高了。”
……
在看臺上的觀眾為麻美歡欣鼓舞的時候，一名同學匆匆忙忙地跑了過來。
“咦？你不是去a會場了嗎？那邊怎麼樣？”
那名同學也不回答，抬頭看了一眼排名，喃喃自語道：“什麼啊。最高分才8分。”
“才8分？”旁邊的同學被氣樂了，“你往下看看好嗎？只有幾個人超過30分。你以為評委老師的水平和普通食戟一樣嗎？在這裡想拿到30分以上，可是很難的。”
“我怎麼不知道？a會場也是啊，已經將近0個人了，40分以上的人寥寥無幾。”
“那你還嫌8分少？”對方翻了翻白眼。
“8分是不少，但a組已經有人拿到0分了。”那名同學的臉上露出了一絲苦笑。
誒？
聽到這個訊息的同學們，臉色微變，甚至已經有人開始離開場地，想要看看這個拿到0分的人究竟是誰。(83中文 .83.)