“難怪……”赤井富江摸著下巴，緩緩地說道。
檸檬汁雖然本身酸味比較濃，但在這股酸味之中，有一種淡淡的苦澀和清香，又能除去牛肉的腥味，除此之外，其本身的蛋白分解酶又能幫助消化，增加人們得到食慾，是一種出色的調味品。
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“在麵湯之中還有一股濃濃的海鮮味，難道是在高湯中加入了魚……不過，這種味道又比魚高湯更濃郁，入口之後，依然留香持久。”杉野明喃喃自語，整個人卻已經陷入到美味的牛肉麵之中。
“這個是魚露。”紀之國寧寧輕聲回答說。
“魚露？”杉野明微微一愣，但瞬間又清醒過來，猛拍大腿，“原來是魚露啊。”
魚露，是一種有很長歷史的醬汁，原產地在華夏沿海的一個城市，原料是魚蝦或者水產品加工下腳料，雖然材料非常常見，但本身卻包含了人體所需要的8種必須氨基酸，除此之外，還有多種有機酸，具有極高的營養價值，味道也遠比一般魚肉更美味。
紀之國寧寧的料理，無論是創新度，還是味道，在今天的比賽中，都算作頂尖……不，可能是傲視群雄吧？
大村英樹頗有興致地看著紀之國寧寧，“這位小姐，有沒有興趣加入我的公司？工資你開。”
真不愧是遠月學園，竟然有這麼多的好學生，兩年之後，即便她的實力達不到十傑首席，也不會相差太多。
“沒興趣。”紀之國寧寧直截了當地拒絕了大村英樹的提議。
“大村先生……”木久知園果輕輕咳嗽了一聲，“注意一下場合。”
在秋季選拔賽上，這麼明目張膽地挖人，第一次她可以當作沒看見，但是接二連三地挖人，她可不會同意。即使你要挖人，也請等到比賽結束吧？
“分子料理？”阿內索倫摸著下巴，臉上露出了笑容。
“你也知道分子料理？”一色慧驚訝地問。
“那當然，我可是學過分子料理的，雖然水平一塌糊塗。不過，分子料理在法國非常流行，我也很喜歡吃呢。”
“但是，紀之國寧寧的料理也沒有使用什麼特殊儀器？”一色慧看了一眼紀志國寧寧的操作檯，唯一的大型機器是冰箱了。
“哦，原來她叫紀之國寧寧啊？好名字。嘿嘿……”
一色慧想不明白，明明是一個帥哥，為什麼笑起來這麼猥瑣呢？
“其實並不是所有的分子料理都需要特別稀奇的儀器。分子料理的本質是使分子的結構重新組合。這道料理的關鍵之處在與她的方型肉凍。而方型肉凍的關鍵點，又在使用了明膠。明膠分子組成的絡，將水分子鎖住，使液體轉變成了肉凍。
“牛肉在熬煮之後，會產生明膠。這也是為什麼高湯在冷凍之後，經過冷藏後，會變成凝膠。不過，紀之國寧寧的高湯能直接做麵湯，要遠遠比普通的清湯複雜得多，肯定加入了各種香料，其濃郁也遠遠超過普通的高湯，所以，我猜測，她的料理中可能額外新增了明膠。
“一塊肉凍放入不同的水中，融化後所產生麵湯的濃度也不盡相同。肉凍和熱水之間如何調配，麵條的分了如何把握，這都要大量的實驗。所以，這道料理要比普通的牛肉麵要困難很多，但是味道也更為鮮美。”
說到這裡，阿內索倫臉上的笑容漸漸消失，兩隻眼睛也逐漸明亮起來。
在這時，紀之國寧寧的分數也出現在大屏幕上。
4分！
與阿布索倫的分數持平。
“竟然只得了4分！”紀之國寧寧對這個分數相當不滿。
只是和那個二貨同分，她有些難以接受這個分數。
即使周圍的看臺上響起了歡呼聲和祝賀聲，但她依然悶悶不樂地返回了操作檯。
在會場上方的大屏幕上，寫著前幾名的分數。
阿布索倫和紀之國寧寧都拿到了4分，所以並列第一名，一色慧則以3分，排在第三，第四名則是杉崎麻美。
“麻美，你可是第四名啊，有可能進入正賽。”一色慧對著離他不遠的麻美說道。
“別說這麼早，比賽還沒結束呢？”杉崎麻美反駁道，但臉上卻有一絲紅潤，根據現在的情況來看，如果不出意外，她或許真的能參加正賽。
他雖然在一個多月前也幻想著進入正賽的場景，但當機會出現的時候，她還真有些激動呢。
“還有兩個人，應該不會有什麼意外吧？”一色慧說道。
“那可不一定，b組0分以上的成績，可是接連出現的。誰也說不定會不會有下一個0分。”麻美反駁道。
“你這麼一說，也有點道理。”一色慧明白麻美的心思，越到最後，越應該小心。
從阿布索倫開始，接連出現三個超過0的得分，誰也不確定下一個人能拿到多少分數。
紀之國寧寧異常鬱悶，4分雖然也非常不錯，但第一的位置並不是她一個人獨享，而且她也沒有徹底拉開一色慧。
真是太失敗了，到了正賽，一定要拿出真實力才行。
一色慧、麻美等人正在聊天，四周的看臺突然亂了起來。一色慧不知道發生了什麼事，連忙看向前方，卻看到評委席桌前的計分板上，出現了“17”這個數字。
這是每名評委老師打分的計分板，每位老師可以打0分，但這名同學卻在一名老師的手裡得到了17分。
“變了，名次變了！”看臺上傳來了驚訝的喊聲。
一色慧驚愕地看向空中的顯示屏，前三個人的名字沒有變化，第四個人的名字卻變成了楠連太郎，他的分數是88分。
麻美面如死灰，如果從一開始知道不能進入四強，她也不會太難過，但現在，他的內心真是五味雜陳。
一色慧也眨了眨眼，他剛剛才說麻美有機會進入正賽，現實卻分分鐘證明，他錯了。
哎呀，臉被打的有些痛啊。
一色慧訕笑地看向舞臺，一個殺馬特少年站在舞臺中心，留著誇張的髮型，臉上塗著紅色印記，右側的眉毛上打有兩顆銀釘，一個銀色的十字架掛在他的耳朵上。
或許是注意到了一色慧的眼神，少年衝著一色慧露出了猩紅的舌頭，臉上則露出了誇張的笑容。
（楠連太郎？這個人也太囂張了吧？）
一色慧狠狠地握緊了拳頭。(83中文 .83.)