米其林餐廳“清水”的主廚宮崎廣進以及老闆渡邊博義，宏鍍學校的校長白石龍一，再加上春芳園的主廚宣荔，這四個人幾乎是本屆畢業考試份量最重的大咖，所以，當他們同時出現在一個攤點的時候，那個攤點無疑是整個賽場的焦點。
不多時，其餘幾位主廚靠了過來，一些無處“覓食”的參觀者也走了過來，甚至附近攤位的足立彥也站在了角落處，注視了7號攤位發生的一切。
被這麼多人圍觀，如果說沒有壓力根本不可能，甚至連站在一旁的平松戶和棚橋堇都流出了手汗，他們很難想像此刻的鄭軻是什麼樣的心情，但從目前來看，他似乎並沒有受到太大的影響。
從鄭軻開始切菜，有人發出了驚嘆聲。
主廚刀上下飛舞，附近的人幾乎看不到主廚刀的軌跡，在眾人驚詫間，西芹、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔已經被切成了厚度如一的小塊。
宣荔越看越滿意，這小子總算沒有辜負自己的教導，這刀工，嘖嘖，真是沒得說。
其他人則是目不轉睛地盯著鄭軻，心中的震驚毫不遮掩地流露出來。
不過，此刻鄭軻根本沒在意這些人的表情，而是在回想料理筆記在之前給出的易錯點。
等到將食材全部切好，鄭軻也將這道料理的重點回顧了一遍，接下來開始烹飪了。
鄭軻先將雞肉塊、紅酒、紅蘿蔔塊、西芹塊、洋蔥丁等食材與月桂葉等調料一起放入盆中浸泡，十多分鍾之後，雞肉撈出瀝乾，用黃油煎上色。
棚橋堇曾經在這一步上出過錯，煎制的時間略長，使得雞肉的表面有些焦糊。所以鄭軻在這一步格外留意，等到雞肉成為金黃色，將雞肉從鍋裡去了出來。
接著，將醃製的醬汁過濾，其中的紅蘿蔔塊、西芹塊的食材放入煎雞肉的鍋中翻炒，又加入培根丁和雞肉。
濃濃的香味已經從鍋中逸出，漸漸瀰漫在空氣中。
渡邊博義咽了一口唾液，濃郁的香味幾乎讓他沉溺在美味中。這種味道是如此之強烈，彷彿每一分鐘的等待都是煎熬。他按在操作臺上的手在不知不覺中，用上了力氣，手指也因此而發白。
鄭軻將醃泡的汁液和雞高湯倒入鍋中，並用小火熬煮。
這一步便是最為關鍵的燴，火不能太大，雞高湯和醃泡汁液的分量要適中，稍微有一些過失，很可能功虧一簣。
白色的蒸氣從鍋蓋下冒出，周圍不少人都流出了口水。
足立彥的額頭滲出了汗水，他起初只聽說白石龍一讓一名學生過來實習，還以為只是一名普通的學生，或者想來鍍金的二世祖，但現在看來，他徹徹底底地想錯了。
基本功紮實，手法老練，完全看不出之前從來沒有單獨做過這道料理。
他……究竟是誰？
這個問題不止出現在足立彥的腦海中，同時也浮現在渡邊博義和其他主廚的眼中。
可惡，看漏眼了。
其餘八名主廚咬著牙齒，眼光卻落在宮崎廣進的身上。
雖然不甘心，但不得不說，宮崎廣進的眼光依舊毒辣。這個毫不起眼的小廚師，竟然被他找到了。
在所有人胡思亂想的時候，鄭軻的料理也即將結束，他取兩張深盤，將鍋裡的雞腿倒入其中，又撒上歐芹，然後將兩盤料理放在了渡邊博義和宮崎廣進的身上。
“老爺爺、宮崎大廚，兩位請。”鄭軻說完之後，也長出了一口氣。
平松戶連忙到了一杯水遞給鄭軻，鄭軻一口氣喝進了肚裡。
因為加入了番茄醬，整道料理鮮紅濃稠，讓人垂涎欲滴的香味向上湧出，填滿了渡邊博義的每根毛孔。
渡邊博義迫不及待地拿起刀叉，將雞肉送入口中。外部經過煎烤之後，變得香脆的雞肉被牙齒撕開，濃郁的汁液充滿了口腔。每次咀嚼，舌頭與雞肉的接觸，都觸動著他的神經。
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經過月桂葉、蘑菇、胡蘿蔔、西芹塊等輔料浸泡的雞肉濃香可口，加入濃酒後，在除去腥味的同時，又賦予了雞肉濃烈的香味。
經過熬煮，鮮濃的醃泡的汁液與濃郁的雞高湯被雞肉所吸收，選用的雞腿肉因為肉質較韌，所以肉質並沒有散開，料理又經過煲蓋烹調，讓雞腿保留了肉汁的美味。
“好吃呀！”渡邊博義長嘆一聲。
汗水不停從毛孔滲出，身上的衣服很快被汗水浸透。但是渡邊博義的精神卻愈發飽滿，臉頰也出現了紅潤，像是年輕了五六歲。
宮崎廣進也輕輕地放下了餐叉，再次看向鄭軻的眼神，變得凌烈起來。
或許只要六七年，這個少年有可能扛起“清水”的大旗。
圍觀人的目光都注視著渡邊博義和宮崎廣進身上，特別是渡邊博義，那種拼命將雞肉送入口中的樣子，像是很長時間沒有吃過飯。宮崎廣進雖然比渡邊博義斯文，但盤子裡的雞肉甚至消失的更快。
白石龍一看到這一幕，先是有些驚訝，但很快又恢復了平時的表情。
“啪！”渡邊博義狠狠地將盤子放在操作臺上，看向鄭軻的眼神像是一頭餓狼，讓鄭軻有些發抖。
“我決定了！我要你！”
渡邊博義一口氣將這句話說了出來。
誒？
鄭軻一時間沒有反映過來，要我？要我幹什麼？
但是，其他人，尤其是會場內的學生，聽到這句話後臉色一緊——他們太瞭解這句話的含義了。
一般的餐廳如果對某個學生滿意，只會說你明天或者後天來我的餐廳。但渡邊博義卻直接說了“我要你”，言外之意，是鄭軻已經被渡邊博義錄用了。
足立彥看到這一幕，眼睛變得火熱，明明這個位置應該是自己的，怎麼突然沒了？雖然也有其他餐廳拋給他橄欖枝，但這些餐廳都不可能與“清水”相比。
“我反對！”
在所有人或瞠目結舌、或驚嘆不已的時候，宮崎廣進放下了餐叉，居高臨下地看著渡邊博弈，“老爺，這名學生給你，是浪費呀。”(83中文 .83.)