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第145話 久我的反擊

薙切宗衛衣襟綻放雖說出乎他們的醫療意外,但並非不能接受。但現在,連薙切仙左衛門都要衣襟綻放,這就說明這道料理,已經達到了一個很高的標準。

“我記得她還沒有進入中等部吧?”

“是沒有,但是既然繪裡奈能打敗睿山枝津也,那麼她的實力,也應該和久我照紀沒有太低的差距吧?畢竟睿山枝津也和久我照紀都被擋在秋選賽四強之外了。”

不少支援久我照紀的人,聽到了這個解釋,也稍微有些糾結。

既然都是秋選賽八強,那麼他們兩個人的實力相差並不算太多。睿山枝津也都輸給了薙切繪裡奈,這次或許也會爆冷呢?

看臺上的觀眾,越想越覺得這種可能會很大。

在看向坐在凳子上,無所事事的久我照紀,看臺的觀眾竟然有種不靠譜的感覺。

“鮮嫩的牛肉、濃郁的高湯,甚至連最不起眼的配菜,也花費了大量的心思。土豆的甘甜與蘑菇丁的濃香,在牛高湯的襯托下,顯得異常美味出色。從小處可以看到廚師對不認賬料理的準備情況,真的很不錯。”薙切仙左衛門一臉慈愛地看著繪裡奈。

一色慧撓了撓頭,一臉微笑,“看來久我君的處境不是太妙。”

“久我君不會輸給薙切繪裡奈吧?”麻美神情複雜的瞥了一眼久我照紀,依然守在火爐的旁邊。現在離比賽還有10分鐘,但是久我卻絲毫不著急。

一色慧也是一臉無奈,“我也不是太清楚。如果鄭軻君在這裡的話,或許就能明白久我君的意圖了。”

“學長,時間馬上就要到了。您不會想著因為時間不足而判負吧?”薙切繪裡奈提醒道。

久我照紀抬頭看了一眼時間,離比賽結束還有10分鐘,打了個哈欠說道,“還早。”

還早?

薙切繪裡奈的臉抽搐了一下,心中冷哼了一聲,便不再說話。

“這個傢伙,竟然拒絕大小姐的建議……真是……真是……”新戶緋沙子的臉色變了幾變,小拳頭握的更緊了。

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在離比賽還有5分鐘的時候,久我照紀把火爐放在旺火上。勾芡收汁,放入洋蔥淋澆香油,用勺子推轉幾次之後,把鍋裡的海參盛進沾有豆芽的轉盤中,會場就響起了響亮的銅鑼聲。

“久我同學,也太危險了吧?差點成為第一個,在規定時間內完不成料理的十傑。”

“你們在瞎說什麼呢?會長之所以這麼做,肯定有他的理由。”華夏料理研討會的一眾光頭扭過頭,衝著身後的人吼道。

說話的人縮了一下脖子,不敢出聲。

這時,久我照紀也端著自己的料理,來到了評委席,將料理分別放在三位老師的身前。

“老師,這是我的料理,請慢用。”

“又是川菜嗎?”

“廢話,久我照紀最擅長的就是川菜,如果不做川菜,你覺得他還能做什麼料理?”

“噓,別說,快看久我君的料理……”

“啊?有什麼好看的,黑乎乎,看起來真的好噁心。”

“黑色的圓筒體長滿了高高的凸起,看起來確實挺難受的。”

“如果不是知道什麼是海參,我肯定不會吃這種食物。”

……

就在看臺上的觀眾,對久我照紀的料理評頭論足的時候,薙切宗衛也開口說道:“海參,大約距今有六億年的歷史,肉質細嫩,雖然看起來非常難看,但是卻味道卻說不出的美味。同學,你的這道料理叫什麼名字?”

“家常海參。”久我照紀輕笑著說道。

“家常海參?”薙切宗衛一愣。

“是的。這道料理用家常味型調製。簡單的說,家常味型也是川菜常用的一種型別,比如家常豆腐、家常茄子等等,會用到料酒、泡椒、醬油等食材,有味道鹹鮮微辣,醬濃汁香的特點。”

薙切宗衛點了點頭,拿起筷子,輕輕夾起一塊海參片,送入口中。

一種鮮辣香濃的味道鋪面而來,宛如突然掀起的巨浪,在薙切宗衛擁有防備之前,將他拍倒在地。

“好——吃!”

薙切宗衛就像是一座即將噴發的火山,發出了怒吼聲!

“這道料理真的有這麼好吃?”

“可是它看起來……它真的好難看呀。”

“但是,既然連薙切宗衛先生都覺得好吃,或許真的有它的獨到之處呢?”

薙切宗衛用力咀嚼海參的味道,雖然它柔軟的肉質根本無需用力咀嚼,但他還是反覆用力,不斷回味這道料理的味道。

“經過水發後的海參,用廚刀切成斧楞片,然後用上好的雞高湯煨起,經雞高湯濃郁的味道浸透到海參片裡。泡椒、姜米、豆瓣……經過翻炒之後,濃郁的香味泛起……”薙切宗衛咬著牙齒,味濃香辣的衝擊著他柔嫩的味蕾,讓他幾乎尖叫起來。

堂島銀臉頰緋紅,享受著海參和調料融合之後,所帶來的美味。

這道料理,將海參的鮮味與川菜的鮮辣完美的融合在了一起,就像是驕陽下,他僅僅穿著泳衣,在清爽的大海中,奮力遨遊。

大海清新的味道與溫和的陽光,交替撫摸堂島銀的身體,極度的舒服,幾乎讓他呻吟出來。尤其是軟糯鮮嫩的海參,突起的肉刺,撫摸摩擦他的舌苔,那種酥爽的感覺,甚至讓他全身上下的每根汗毛都站立起來。

這才是美味呀!

“不過,在這道料理中,濃郁的湯汁,完全與海鮮融為一體,潤滑爽口、醇香味厚。這……到底是怎麼回事?”薙切宗衛眉頭緊皺,想不出其中的奧秘。

“恐怕和剛才熬製的手法有關吧?”薙切仙左衛門摸著鬍子說道。

“烹飪手法?”薙切繪裡奈一愣,這才回想起剛才久我照紀一直熬煮食材的樣子。

一色慧摸著下巴,眯著眼睛,“果然是這樣,剛才久我君之所以坐在火爐邊,默不作聲,果然有他的考量。”

“是的。如果我沒說錯,你應該用的是‘焅’(ku)吧?”薙切仙左衛門問道。(未完待續)