第190話、鯛魚刺身
兩個人點的料理分別是香蒜雞腿卷和德式煎炸豬小裡脊。
濃郁的香味從盤中逸出，刺激著兩個人的味蕾。
“那個……須賀總編，我先開始了。”
“我也是！雖然有些不好意思，但是料理的美味，真的讓人無法抗拒。”
兩個青年拿起餐刀和餐叉，開始吃下各自的料理，美味源源不斷地從舌尖，向四處四處散發。
鮮美的味道，讓整個人都像是融化了一樣。
真是太美了！
看到兩個人極其享受的神情，須賀志野也大致猜得到，兩道料理的味道都非常出色。
整個廚房，只有兩名廚師，但是卻能應付得了這麼多客人，慄山仁的廚藝自然不俗，但是這個小廚師呢？在《極品廚師》裡，小廚師可是沒有展示他的廚藝。
想到這裡，須賀志野那奈不住強烈的好奇心，從座位上站起。
“須賀總編，您去什麼地方？”
“吃你們的飯，我隨便看看。”
須賀志野揮了揮手，快步來到廚房的窗戶前，看到鄭軻正在處理一條鯛魚。
鄭軻雖然沒有抬頭，但還是感覺到窗外有一個人，一直在盯著他。
對於這種情況，鄭軻也司空見慣，而且作為一名廚師，也必須要適應在別人的注視下進行料理。
將兩片魚排取下之後，鄭軻也把魚頭和魚主骨放到盤中備用，然後取出柳刃，處理魚排。其中一塊魚片，用削切法切成薄片，另一塊則用格子切法，處理魚排。
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須賀志野越看越遠精神，雙眼發出灼熱的光芒。
刺身是日本主要的菜品之一，但是因為其對刀工有極為苛刻的要求，同時，對食材的處理，也要求有很豐富的經驗，很少有這麼年輕的人，如此嫻熟地製作刺身。
這個小廚師究竟是從哪裡冒出來的？
就在須賀志野對鄭軻的刀工感到驚訝的時候，鄭軻又從一側的操作臺上，拿來了一顆蘿蔔，切頭去尾之後，快速地將蘿蔔切成了細絲。
須賀志野根本來不及眨眼，就看到一顆大蘿卜成為了一根根粗細均勻的蘿卜絲，更讓人驚訝的是，這些蘿卜絲都非常纖細，給他的感覺，就像是一根根的白頭發。
這刀工厲害了！
這時，鄭軻也終於長出了一口氣，將蘿卜絲和大葉紫蘇放入盤中，再把魚頭和魚骨放在蘿卜絲上，最後在魚骨上，輕輕放下薄厚兩排魚肉，這才長出了一口氣，敲了敲玻璃，叫來大石榛名。
“川口先生的料理。”鄭軻將刺身端給大石榛名，然後對著須賀志野說道，“下一道就是您的密瓜三文魚。”
“等等，三文魚我不要了。我也要剛才那道刺身！”須賀志野連忙說道。
“誒？”
鄭軻張了張嘴，看著須賀志野固執的神色，點了點頭。
等到須賀志野端著自己的料理回到自己的座位，兩個青年早已經把料理吃完了。
“須賀老師，您的料理怎麼這麼晚才做好？”
“趕緊，把相機拿出來。”須賀志野對著巖井說道。
巖井不明所以，但還是把相機從包裡拿了出來。與此同時，須賀志野也把料理平放在桌上。
“啊？須賀老師，這到料理……”
“好漂亮呀。”
一個竹子編成的方型長盤，看起來像是一個長方形的籠屜，在盤子內，擺放著一條鯛魚……不，是一顆鯛魚頭擺在盤內，魚主骨的一側排列著一厚一薄兩排生魚片，另一側則是綠色的大葉紫蘇以及韭菜花。在魚身的下面，鋪墊著如同頭發絲粗細的蘿卜絲。
鯛魚、紫蘇、蘿蔔，韭菜花，這些極為普通的食材，竟然能做出如此精緻的刺身，真是太讓人驚訝了。
“老師，這個刺身該不會是那個小廚師做的吧？”瘦青年問道。
“就是他，我親眼看著他做的……料理的製作過程，只有親眼看過之後，才會感受到小廚師精湛的技藝！”須賀志野感嘆道，“拍好了沒？”
“哦，這就好。”
巖井連忙拿起相機，對著鯛魚料理拍了幾下，然後把相機收了起來。
“好，接下來，我就開始試吃了。”
須賀拿起了筷子，夾起一片薄薄的生魚片，輕輕送入口中。生魚片就像是融化了一般，鮮嫩的味道，沿著舌苔快速傳向身體各處。
生魚片的切口平滑順暢，絲毫感覺不到任何的生澀，魚肉的鮮美味道源源不斷地散發到全身各處。好不誇張地說，小廚師精湛的刀工，引出了鯛魚的原味。
鮮嫩甘甜，細膩潤口。
須賀深吸一口氣，感覺到大海的氣息就在他的面前，他也像是化作了一條鯛魚，暢遊在大海中。
“真是舒服呀！”
須賀志野張了張嘴，卻並沒有將內心的感受說出來，但是這句話卻真實地進入了他的耳中。
怎麼回事？誰說出了我的心聲？
須賀志野睜開眼睛，卻看到一胖一瘦兩個青年，閉著眼睛，臉色紅暈，嘴角發出了輕微的呻吟聲。他再看向兩個人的手中，每個人都緊握著餐叉，而自己盤中的鯛魚肉卻少了兩塊。
“你們兩個混蛋，竟然吃我的料理！”
不由分說，須賀志野往兩個人的頭上各敲了一個爆慄。
“既然你們已經吃了這道料理，每個人寫一篇不少於五百字的感受，不合格重新寫！”
“啊？老師，不是吧？”
就在三個人吵作一團的時候，川口京武也撥通了電話。
“喂，中村大人嗎？”
“有什麼事？”
“剛才，我試吃了鄭軻的料理。”
“水平怎麼樣？”
“非常優秀。精湛的刀工、對食材的處理，還有對料理的理解，都有很高的水平。”
“嗯，繼續監視，我總覺得這個鄭軻……還有那個睿山枝津也不簡單。”
“高橋間怎麼辦？我們要放棄嗎？”
“為什麼要放棄？”
“他現在與上田武的競爭中，處在了絕對的下風。”
“你聽說過‘狡兔三窟’嗎？高橋間雖然不是狡兔，但他也絕對不止一窟。他現在可沒有處在劣勢。”
沒有處在劣勢？
雖說上田武現在的處境非常困難，但高橋間也是步履維艱……難道還有什麼逆轉的跡象？
川口京武皺起眉頭，一時間也想不出所以然。（未完待續）