當前位置: UU看書 > 次元 > 食戟之最強美食系統最新章節列表 > 第56話 晉級第二輪
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第56話 晉級第二輪

“蕎麥麵的湯頭包含著蕎麥的香氣和甜味,將生抽和味醂倒入蕎麥麵中,經過熬煮,味道味美甘甜,蘸取醬汁後的蕎麥麵,在咀嚼之後,分散到身體各處……美味,源源不斷的從身體湧出!”八木秀幾乎尖叫了出來。

精緻的蕎麥麵,帶有獨一無二的口感。:8的黃金比例,賦予了麵條順滑的口感,咀嚼之後,蕎麥麵的淡雅、與山葵的清新、醬汁的甘甜,混在一起,讓人沉溺其中,流連忘返。

沒錯,就是沉溺……自己幾乎不想從美味的海洋中爬出來。

“蕎麥麵中,還有蕎麥的比率越高,越接近蕎麥麵的濃郁香味,但是也會因為缺乏粘性,而使得口感略顯粗糙。所以一般而言,為了照顧口感,許多廚師的選擇為:8,這也被譽為蕎麥麵的‘黃金比例’。但是真正能將蕎麥麵的特色發揮出來,又不僅僅只是麵粉和蕎麥麵的簡單疊加。

【鑑於大環境如此,本站可能隨時關閉,請大家儘快移步至永久運營的換源App,huanyuanapp.org 】

“在和面的過程中,加水的分量、和麵的手法,都將影響蕎麥麵的口感。這也就是為什麼,明明食材相同,結果料理的味道卻千差萬別的原因。只用將面反覆摺疊,使蕎麥麵變得堅實,最後做出的麵條才會順滑細膩。而這碗蕎麥麵,很明顯做到了這一點。”

“同樣美味的還有若竹煮,柔嫩可口,入口即化。鮮嫩的海帶芽搭配竹筍,其柔嫩程度遠遠超過人們的想象,鰹魚高湯的典雅,與花椒芽的酥麻……讓人根本無法抵抗它的魅力!”

野口江美雙手捂住臉頰,在美味的衝擊下,她幾乎失去了意識。

“手工麵條有緊實順滑的口感,在廚刀的精雕細琢之下,麵條的美味自然而然的釋放了出來。素淨、淡雅,讓人在毫無知覺的情況下,陷入了蕎麥麵的包圍中,在加上典雅清淡的若竹煮,普通人根本無法抵抗這道料理的魅力。”

最後,川崎壽為整道料理做出了評斷。

現場的觀眾不少人都在咽了一口唾液,這種水平的料理,可不是隨隨便便就能吃到的……也只有在the-blue大賽上,才會出現如此味道與外形俱佳的料理。

宮島擦了擦口水,看著三位評委將最後一口蕎麥麵送入口中,知道美味已經離他遠去。

最後,宮島不得不咬牙,繼續主持比賽。

“好了,本場比賽的稽核階段,到此結束,下面請三位評委,選出你們所支援的選手。”

川崎壽和其他兩個人稍作交流,便立刻又坐直了身體。

“我們三個人,一致認為,本次比賽的優勝者為鄭軻!”

現場響起了雷鳴般的掌聲,不少觀眾甚至站起身來,感謝鄭軻帶來的美味料理。

“太棒了,我們贏了!”上田瑾扇動著紙扇,儘量剋制情緒,不使自己失態,但興奮的心情還是從眼角眉梢中,流露了出來,“武,我們該考慮下一輪的對手了吧?”

上田武一頭黑線,現在比賽剛結束,就考慮下一輪,是不是太早了一些?

宮島看著興高采烈的一行人,舔了舔舌頭,剛才鄭軻做的那碗麵真的勾起了他的食慾,作為一名以追求美食為己任的美食愛好者,他發誓,一定要嚐到那道麵食,無論任何代價。

思襯再三,宮島還是把自己的需求告訴了鄭軻,鄭軻先是一愣,隨即表示沒問題。

“這道料理會出現在均客亭的食譜上,希望宮島先生到時候照顧一下均客亭。”鄭軻滿面帶笑。

反正一份蕎麥麵而已,也不是什麼太值錢的東西。如果讓宮島在他的圈子裡,為均客亭稍微宣傳一下,應該也有不錯的效果。

平時,鄭軻也沒精力顧及均客亭,所以,也只能在力所能及的地方,稍微幫襯一下。

“這個沒問題!只要均客亭開業,我一定光顧。”宮島舔了舔嘴唇,滿口答應。

第一輪比賽的結果,早在鄭軻的預料之中,所以即使贏了比賽,他也沒有表現的太高興。現在,他才邁出整個系列賽的第一步。

回到彩葉之庭後,上田瑾的意思是先慶祝一番,但鄭軻並不同意,現在只是贏了第一場,離進入全國賽,還遠著呢?

稍做休息,鄭軻依舊在彩葉之庭後院的廚房,研究料理。

經過今天的比賽,鄭軻也對比賽有了一定的瞭解,如果想要出線,一定要把所有可能出現的料理都複習一遍。如果不是在比賽前一天,鄭軻做了一次蕎麥麵,想要第一場比賽的勝利,也不會這麼順利。

鄭軻剛剛將一盤惠靈頓牛排從烤箱中端出來,睿山枝津也就氣喘吁吁地進入廚房。

“要吃嗎?”鄭軻拿起廚刀,將惠靈頓牛排切成片狀,放入餐盤,淋上黑胡椒醬汁,將牛肉遞給睿山。

睿山也不客氣,拿起餐刀和餐叉,將牛排切成了薄片,同時從口袋裡掏出一塊行動硬碟,遞給了鄭軻。

“這個是?”鄭軻拿起硬碟,不解地問睿山。

睿山三下五除二,將牛排送進肚裡,“你說是什麼東西?當然是第一輪16場比賽的錄影。這不是你要的嗎?”

“你竟然真的把這些東西弄到手了?”鄭軻雖然提過這個條件,但他也沒有抱太大希望,所以,當他聽到睿山的話後,大喜過望,洗了把手,拿著行動硬碟,回到了住處。

第一輪,除了鄭軻那一場比賽之外,其他場次,他依次仔細地看了一遍。

這16場比賽的影片,其清晰度超乎了鄭軻的想象,而且從畫面的角度來說,極有可能是組織方進行拍攝的,由於還沒有經過處理,所以,大量的細節得以儲存,這也讓鄭軻對其他晉級選手有了一個大致瞭解。

基本而言,上次睿山說的並沒有錯,小室升、安西晃太和渡邊舞三個人的實力確實很厲害,尤其安西晃太,作為神奈川區年齡最大的選手,對火候的拿捏恰到好處,明顯比其他人更為老道。

鄭軻估計,他如果想贏安西晃太,應該要花費一番功夫。像今天這樣,隨便做到料理就像贏比賽,幾乎不可能。(未完待續)