“名字，以及所做料理的名稱。”秋本步低著頭，翻找選手資料。
“木久知園果，來自東京都。料理是——海洋風味魚凍派。”木久知園果說道。
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“東京都？”河村智一愣，看著高高舉起手臂的女生，有些錯愕。
東京都應該是所有賽區中，最難晉級的賽區，所以能從東京區出線的選手，也是全國賽出線的大熱門。尤其，木久知園果因為《進階的廚師》這檔欄目，讓其在美食界，也有了極高的人氣，秋本步對木久知園果也略有耳聞，所以就越發好奇木久知能做出什麼樣的料理。
德克爾注視著木久知園果，直至她將菜品平放在餐盤上。
“這道料理……”
好不誇張地說，在德克爾看到這道料理的第一面，就被這道料理吸引了。
盤中擺放著一塊四四方方的凍派，白色的斯慕中，夾雜著鱸魚肉，濃郁的蛋黃醬陳列其上。
這道料理雖然看起來簡單，但是作為一名三星主廚，他當然非常清楚這道料理並不像表面看起來那麼簡單。所以，他也非常好奇這道料理的味道。
“兩位，我現在已經迫不及待地想要試吃這道料理了。”德克爾拿起餐刀，一副頗有興致的樣子。
“很少看到德克爾主廚這麼迫不及待，看來這道料理應該非常出色了。”河村智也拿起餐刀，在毫無徵兆的情況下，切下了一塊凍派，然後粘著果醬，送入口中，眼睛瞬間瞪得滾圓。
這種感覺……就像是他用竹籤戳破了一個氣泡，而裹在氣泡內的美味，瞬間向四處流淌，佔據了他的味蕾和神經，幾乎讓他失去了意識。
真是太美味了，身體……被這道料理所征服，而他則化成了一條美人魚，翱翔在奶油的海洋中。
“這樣的美味，根本讓人無法抗拒。鮮嫩的三文魚，細膩的鱸魚，新鮮的奶油，經過高超的手法，讓各種食材見的味道相互交融，使得整道料理的美味極具穿透性，毫不費力地滲透到身體各處。宛如一道巨大的手掌，觸碰著身體每個敏感位置，美食所帶來的快感，根本停不下來。”河村智緊咬嘴唇，忍受著美食所帶來的衝擊，身體的各個器官，也彷彿變得活躍起來。
秋本步臉頰微紅，閉上了眼睛，感受著這道極致的美味。
“經過多次打發的慕斯，鬆軟可口，鮮嫩的三文魚入口之後，無需用力撕咬，就已然融化在舌尖上，而蛋白以及奶油的香味，殘留在味蕾，使得整道料理的餘味，在口中久久不散。鱸魚肉經過拍打之後，肉質變得極為鬆軟，濃郁的肉汁流入口中，緊緊的抓住了人們的食慾……咦？這種味道是巴西裡碎？”
“是的，我在一部分慕斯中，加入了這種巴西裡碎，增添了料理的香濃。”木久知園果說道。
“果然是真這樣。”秋本步再次切下一塊凍派，仔細品嚐凍派鮮美的味道，但無論多少是，依然覺得意猶未盡。
“不愧是木久知園果，做出來的料理，簡直無可挑剔。”
“真是想親自嘗一口，感受一下這道凍派的美味。”
“等一下，德克爾主廚好像還沒做評語，不知道在他的眼中，這道西餐頭盤是什麼水平？”
經過這個人的提醒，所有人的目光都集中在德克爾的身上。
木久知園果的分數究竟能否超過花澤牧，這也是大家所關心的地方。
“複雜，但是精緻。”德克爾對這道料理做出了評價。
“什麼意思？”二樓上的一名記者不理解這句話的意思。
“不清楚。”
“噓，靜下聲，德克爾主廚肯定會解釋的。”
德克爾並沒有讓周圍的人等待太長時間，在放下餐叉之後，朝著眾人解釋說：“這道料理看起來非常普通，但是它的製作流程，可能比在場所有人的料理都複雜。”
“三尾魚斯慕不用多說，考察以為廚師的基本功，而後續的製作也非常出彩。她將鱸魚肉用肉錘錘成薄片之後，又在上面塗抹了加有巴西裡的綠色慕斯，捲起呈現出筒狀。接下來，把三文魚慕斯倒入塗有奶油的鋁箔紙中，再用湯勺在平整的慕斯上挖出一道溝，把鱸魚卷塞進溝裡，其上方塗上剩餘的三文魚慕斯。將這些全部做完之後，剩下的就是放入烘箱中進行烘烤。這道料理製作起來，非常復雜，但是每一步，卻像是經過精雕細刻，非常精緻。”
說道這裡，德克爾看向木久知園果，似乎實在詢問她的意見。
“確實是這樣，為了保證魚肉鮮美的味道，我是隔水烘烤。”木久知園果解釋說道。
“這也就是料理中的魚肉，如此鮮美的原因了。”秋本步的眼睛越發明亮。
聽完了德克爾的解釋，其餘的記者也是恍然大悟。
“竟然這麼複雜。”
“木久知老師的分數應該不會太低。”
不止二樓的記者關注這個分數，甚至連賽場上的其他選手，也異常緊張。
木久知園果的分數，能超過花澤牧嗎？
花澤牧也有一些不安，他雖然知道贏過木久知園果的機率很小，但夢想萬一成真了呢？
德克爾並沒有讓大家等太長時間，他快速地在紙板上寫出了分數——98分。
“這麼高？”
鄭軻眉毛揚起，這個分數出現之後，想要在獲得小組第一，幾乎不太可能。
河村智和秋本步也很快亮出了分數，同為97分。
“真不愧是木久知學姐，一下子就把分數拉的這麼高，這讓我怎麼辦啊？”鄭軻苦笑一聲，有一種發自內心的無奈。
六個人中，四個人打出了分數，只剩下鄭軻和另外一名日式廚師在不停忙碌。
時間大概還剩下三十分鍾，但是鄭軻依然不著急，與他相似的是，另外一名日本廚師也沉住氣，耐心地看著面前的鐵鍋。
“這兩個人在熬製什麼？好像一點兒都不著急？”
“誰知道了，如果不出意外，第一名就是木久知園果，他們就算做出料理，應該也是爭奪第二名……不，有可能是爭奪第三名。”
花澤牧將近95分的成績，也不是那麼容易超越的。
時間一分一秒度過，在離比賽大約還剩十分鐘的時候，日本廚師掀起鍋蓋，白色的霧氣向外面湧出。他依舊沉穩，往鍋內倒入薄口醬油之後，與黃芥末醬、油菜一起裝盤。
“老師，我的料理好了。”日本廚師舉手說道，“我來自北海道，向井佐波，做出的料理是紅燒肉。”（未完待續）