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47、第四十七章

第四十七章

作為一名廚房殺手, 葉棲至今還沒學會怎麼做菜, 明明很簡單的廚具和步驟, 不知為什麼在葉棲的手裡就總是狀況百出。

所以這一次主刀的仍然是黃米他們幾個。

黃米幾個雖然只是主播起家, 但是對於廚藝瞭解的不是一點半點,讓他們創新擁有自己的想法, 或者奇思妙想出一種好吃的配料或許有一點困難,但是若是告訴他們具體的方法和配方, 再去做菜,黃米幾個對此當仁不讓。

特別是知道領主又有新的菜式可以學, 黃米幾個都十分積極, 再加上頂級的他們這輩子別說吃和摸,就連看都難得看上一眼的迅風兔, 黃米幾個覺得自己的身上充滿了力量。

“好的領主, 謝謝領主,好的老闆,謝謝老闆,我們一定能做好的!”

隨後看著兩隻瑟瑟發抖的兔子,露出狼外婆一樣的笑容,如果仔細看去, 簡直與葉棲如出一撤。

小苗苗在葉棲的懷裡表示大快苗心,誰叫這些兔子還想吃他來著,他就那麼兩片葉子還要啃禿,此時就是報應啊報應!

在場的人,除了密臨和木裡齊之外, 都沒有吃過迅風兔,對於殺兔子的方法只會普通的殺兔刀法,所以這一步是由密臨來做的。

葉棲被兩個機器人爸爸捂住眼睛,連同小苗苗一同被推出門外,表示小孩子不能看這些。

葉棲哭笑不得,他都這麼大了,而且記憶裡面那些動物之間相互獵殺的場景不知道有多少——不過面對兩個爸爸的好意,葉棲也只能乖乖的走出門,不去看殺兔子的情景。

而當葉棲重新走進屋子的時候,看到的就是已經被處理好的兔子了。

葉棲和幾位廚師說了麻辣兔頭、冷吃兔和叫花兔的做法。

雖然沒有親自動手做過,但是葉棲記憶裡面對這些步驟和調料的配比早就已經熟的不能更熟了,此時自然娓娓道來,黃米等人聽的十分認真,具體到每一個細節都詢問清楚——包括調料的選擇和處理,調料放置的先後順序,火的溫度大小,以及鍋的材質,乃至如果醃煮的話,是冷藏還是常溫,是否需要密封,要經過多長時間這種細節,都要知道的一清二楚。

因為美食就是這樣,也許一道工序的時間不對,一個調味品的分量不對,就會影響整體的味道,葉棲對此自然知無不言。

所以在知道了具體的做法之後,黃米等人就開始分工合作啦!

密臨和木裡齊雖然好奇兔子的做法,但是這也算是希裡亞的獨家機密,所以都很有道德的沒有進入廚房觀看,都一起去看其他的迅風兔了。

沒辦法,小兔子們現在都還撐著,最好的方法其實是讓他們多運動,多消食——然而想到剛剛迅風兔們對著牧草大吃特吃毫無節制的情景——他們實在是怕兔子們又跑到牧場裡,萬一這一個看不住——方圓三千萬平方公裡的草地可該怎麼找這不過十隻的兔子呢?

最終,還是葉棲想到了一個辦法,而這個辦法,就是基於很久以前記憶裡面養倉鼠的方法——那就是安裝一個跑輪。

沒錯,就是讓倉鼠們樂此不疲每天都要玩一玩跑一跑的跑輪。

雖然這種玩具有些弱智,其實迅風兔的智商在動物中不算太低,畢竟是可以逃過狩獵的族群,但是架不住跑輪前方吊著的希裡亞牧草呀!

所以,就算是知道事有蹊蹺,但是有牧草的誘惑,想要吃到牧草,就只能乖乖努力的跑!

密臨和木裡齊見到這種方法都如獲至寶,連忙拜託喬治和淮安兩個幫忙做,喬治和淮安都是多功能的機器人,涉獵範圍比較廣,一些基礎的零件製作都能上手,這種小玩意兒自然是手到擒來——於是木裡齊看著跑輪上的迅風兔終於露出了笑容。

這些應該能頂上一段時間了,等到時間長了吃習慣了希裡亞的牧草,迅風兔們應該就不會這樣了吧。

木裡齊帶著美好的心願,而另一邊,葉棲則正看著黃米等人的步驟,和記憶裡面進行著對比。

麻辣兔頭是滷製品,出鍋之後只要撒上一些香料,諸如芝麻之類就可以,滷料都是葉棲親眼看到的,自然沒什麼問題。

黃米等人雖然對滷煮這種製作方式聞所未聞,更從沒吃過,這樣黑乎乎的東西——但是這是小領主說的呀,再加上那確實不假的香氣,也都按捺下各自的疑惑。

相對而言,冷吃兔就比較容易做了,只是先過水煮一下定型,同時去除兔肉裡面的腥味,用麻椒等調味料進行佐煮,隨後放入油鍋爆炒,裡面加上辣椒段、麻料、糖漿等等,進行入味和上色,最後出鍋的時候,簡直滿室麻辣誘惑,鮮香的味道誘人的不行。

其實這個時候的冷吃兔就可以吃了,也就是熱吃法,這時候的味道會更加熱辣火熱一些,滋味也會更香。

當然,既然叫冷吃兔,那麼傳統的方法自然是冷吃——也就是放涼,此時已經放涼的兔肉肉質會更加鮮鹹濃郁,麻辣的味道刺激不會太大,香氣內蘊,是另一種吃法。

兩種吃法都很好吃,想到已經有熱菜了,所以這一道冷吃兔,還是作為冷食儲存。

除了冷吃兔,自然還有密臨點的叫花兔,叫花兔作為一道煨菜,自然與麻辣兔頭和冷吃兔的制作方法都不同。

最首先是要將整個兔肉先用麻辣料等進行醃製,隨後是兔肉腹中的食材的選擇,這個關係到兔肉最後的味道,葉棲還專門問了密臨有沒有忌口,最後選擇了竹筍、蝦仁、火腿、蘑菇、乾貝、土瓜還有豚肉的肉丁作為兔肉內部調鮮的餡料,隨後就是外部的材料問題了。

最好用的當然是荷葉,但是希裡亞並沒有儲備荷葉,還好還有飄花翠——飄花翠作為最好的水草之一,味道自然也是毋庸置疑的,而且自帶花香,包裹在外面再合適不過。

隨後葉棲問了密臨是想用泥巴還是麵粉。

做叫花兔的話有好幾種做法,最傳統的自然是泥巴,泥巴透熱均勻且十分快速,只是泥巴的話有一些食客還是會嫌棄不太衛生的,所以就應運而生了第二種做法,就是用麵粉包裹,這樣的話就不虞衛生問題了。

當然,麵粉的話多多少少味道沒有泥巴香,所以做法的話要密臨來選擇。

而密臨的選擇當然只有一個——那就是好吃!

所以哪種好吃選哪個,至於衛生——頂多不過是腸胃炎鬧個肚子而已,這相對於美食而言完全不是問題。

所以葉棲就選擇了泥土包裹。

泥土是希裡亞的種植土,這種土不止富含的元素豐富,而且相對而言還富含更多的靈氣,而攪拌土壤的水則選擇了球球果酒——這樣不止能夠有效的祛除腥氣,還能讓兔肉多一層果香。

這樣的泥土包裹著飄花翠的葉子,飄花翠的葉子再包裹上兔肉,兔肉的裡面還有提鮮的餡料——彼此的香氣相互浸染,作為最中間的兔肉,味道自然毋庸置疑。

泥土的塊還沒有敲開,密臨就已經聞著香氣食指大動,忍不住了。

“還沒好嗎?”

黃米等人搖搖頭,“沒有。”

肉質越酥嫩軟爛就越好吃,而想要更加軟嫩,自然需要更長的時間——當然,如果時間太長,會讓肉質乾枯,但是別忘了,飄花翠可是水草的葉子呀!

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所以能夠承受更多的火力,蘊含更多的水汽,自然就能烤制更長的時間。

而就在等待叫花兔製作的時候,兔頭也已經經過長時間的煮制滷好了,高壓的悶爐讓只煮熟放涼又煮熟,足足過了兩個小時的兔肉分外的入味,有著平常一天的效果,此時此刻不過一掀開,一股芳香悠長的鮮味頓時席捲了眾人的口腔。

之前雖然香,但是香氣畢竟不濃郁,而此時此刻的香氣,簡直讓眾人把持不住。

黃米等人看著那黑乎乎的滷水也充滿了驚喜,萬萬沒想到,這種黑乎乎的調料,居然這麼香?

而光憑這香氣,兔頭的味道就不算差。

此時的兔頭經過滷製,早就已經骨脫肉滑,再撒上白芝麻——密臨的眼睛都瞪圓了。

他幾乎迫不及待的問道,“可以吃了嗎?”

葉棲點頭。

於是密臨立刻抱著兔頭啃了起來,就算他以前分外的嫌棄兔頭,總覺得這個沒什麼吃頭,吃相也不好,但是面對如此美味,還是忍不住自己的嘴。

而不過剛啃一口,密臨就眼睛一亮。

滷製的兔頭更為鮮鹹,但是相比於鮮鹹,麻辣的味道也相當濃郁,兔頭的肉其實很少,但是肉質卻相當嫩、滑、入味,不過輕輕一啜,肉就自動滑進了口腔,嚼一嚼,麻辣鮮香的味道充滿了整個口腔,好吃的簡直能吞下舌頭。

密臨幾乎忍不住的又啜了一口,敏感的舌尖劃過骨頭,就連骨頭此時都已經入味,唇舌有種麻麻的燙燙的感覺,但是更多的是爽!

那種爆在舌尖上的味道,能讓所有的麻辣愛好者為之瘋狂。

口舌並用,再加上吮吸,密臨幾乎全部注意力都在自己手中的兔頭上了,無論是兔頭的哪一個位置,味道都出乎意料的香嫩鮮鹹麻辣,以至於密臨啃完一個兔頭的時候,滿臉都是意猶未盡。

“太好吃,也太少了!”

密臨看著被吃光了肉的兔頭,忍不住又去舔了舔骨頭,啊,這種滋味兒,簡直一輩子都不會忘!

“這是怎麼做的,是新推出的菜系嗎?這個味道真的棒!有沒有其他的像是兔頭一樣做法的菜餚,再上一點吧。”

密臨懇求的看著葉棲,然而葉棲也只是兔子來了之後才想到麻辣兔頭,進而想到滷味菜餚的,除了這個兔頭,其他的什麼都沒有,不過密臨的這個提議卻讓葉棲眼前一亮。

對了,雖然迅風兔現在很少,養殖的數量還升不上去,但是其他的食材滷一下也是絕頂的美味呀。

小到素菜中的土瓜、飄花翠、蓮藕或者豆皮粉絲這種容易入味的蔬菜,大到諸如地鳥翅、地鳥腿、地鳥脖子等,都可以用來作為滷味的材料。

其實最好的是鴨脖,換做如今的星際的話,就是水鳥脖子,水鳥用來滷,比地鳥更好吃一些,不過希裡亞並沒有準備水鳥——或許以後可以養殖一些。

所以現在還是先準備地鳥試一下吧。

滷迅風兔剩下的滷料並沒有扔掉,所以此時聽到葉棲的吩咐之後直接就可以利用起來,煮開,加入材料,小火慢熬兩個小時,放涼,等到吃的時候加熱——此時有高壓爐在,自然可以縮短這一過程。

所以對於密臨的詢問,葉棲只是笑著回道:“還需要再等等,現在,來吃其他的吧。”

冷吃兔早就已經放涼了,此時上來,雖然沒有之前麻辣兔頭那種超級香的味道,卻自有一種麻辣的冷香。

“嚐嚐看。”

嘗試過麻辣兔頭,對於冷吃兔自然分外期待,此時拿著筷子夾了一口放入口中——密臨的眼睛都瞪圓了。

麻辣鮮香還在其次,經過炒制的兔肉的外皮明顯有些焦酥感,卻不會硬,而當咬開焦酥的外皮,裡面兔肉的鮮嫩立刻就充盈了口腔,偏偏,因為事先就已經浸潤浸透了調味料,此時內裡的嫩肉沒有絲毫的乾白口感,反而也同樣充滿了鮮香的味道,甚至比外表的焦酥外皮口味更加純正美味,密臨夾了一塊後就忍不住開始夾第二塊。

顧不得這麻辣的味道,甚至連球球果汁都捨不得喝,就怕破壞了迅風兔肉的口感,而這兔肉可比兔頭要多多了,密臨簡直沉浸其中不可自拔,偶爾吃一口土瓜中和一下過於麻辣的味道,這日子,簡直比神仙都美。

這種美食,簡直讓人熱淚盈眶的感動。

而冷吃兔還沒吃完,第三樣美食叫花兔也終於烤好了,希裡亞的泥土雖然不是什麼知名的土壤——諸如一些酒罈窖土之類的,但是本身也是上佳的土壤,此時已經被燒得乾裂,只有淡淡的酒香縈繞其中。

而透過包裹的泥土,誰也不知道叫花兔做的怎樣了,甚至外表一點氣味都沒有透出來。

“現在吃嗎?”

迅風兔一隻就要四五斤,去掉骨頭,也有足足三四斤,現在已經有了一隻兔子,密臨已經吃過一半了,葉棲不知道密臨能不能繼續吃。

而密臨對此的答案,自然是,“吃!”

這麼好吃的美食,除了吃,還有第二個答案嗎?

於是葉棲敲開了乾燥的泥土,一層一層,揭開飄花翠的表皮。

在場的所有人,就像是看到了神志傳說中在深海的海底張開自己的殼的五米巨蚌,就在他張開的那一瞬間,看到他其中蘊養的那顆即使在深海中也沒辦法遮擋光芒的夜明珠,那璀璨的光華足以讓所有人瞠目結舌,目眩神迷。

而他們,雖然沒有目眩神迷,但是卻被這香氣迷得不止今夕何夕了。

這世界上怎麼能有這樣香的味道?

飄花翠獨有的甘香,球球果帶有的果香,本身的麻辣香,海味提煉出的鮮香,蔬菜獨有的清香,肉丁帶有的醇香……種種香氣融合在一起,簡直讓人覺得連將這種香氣呼出去都是一種罪過。

而叫花兔的表皮更是色澤明亮如同紅棗一般,顫顫巍巍晶瑩剔透的樣子,沒有任何人懷疑這兔肉究竟有多嫩。

密臨伸出筷子不過輕輕一戳——那表皮就撕裂開來,露出更香的內裡。

吃!

密臨再也忍不住自己的筷子了,夾了一口就放入口中,酥嫩兔肉幾乎入口即化,幾乎放入口中的一瞬間就已經融化在口腔中了,隨後鮮香麻辣的味道擴散開來,在這麻辣中,偏偏又帶有果香和些微的甘甜,讓這辣不至於刺口,而肥嫩的兔肉更不會顯得油膩。

兔肉幾乎不用咀嚼就直接流入食道,彷彿剛才吃了一口夢境,只有還在口中那夢一般的香氣和味道,才讓密臨知道,這並不是幻覺。

怎麼可以這樣好吃的?

密臨簡直無法理解,他以前吃過不少的迅風兔,但是沒有哪一次的迅風兔會是這樣的口感和味道,若說好吃,五星級的大廚做的他也吃過,但是那只是口感上的提升,味道上的昇華,和這種全方位的別緻和難以表述的香氣,簡直不是一個量級的。

簡直好吃到哭好嗎?

密臨此時此刻簡直就像是分為兩個人一樣,肉體在機械的吃著食物,但是靈魂卻能感覺到那種好吃到昇華的感覺,這時候,他甚至能稍微理解一下迅風兔之前的表現——如果迅風兔口中的牧草,就像是他此時吃迅風兔的味道一樣,別說是吃撐,哪怕吃爆自己……也忍不住那停不下來的手和嘴呀!

就連做菜的黃米等人都忍不住這奇香無比的味道,作為廚師,黃米等人自然知道,好吃的食物,食材佔百分之五十,而另外百分之五十,則是做法和調味,哪怕不是迅風兔,換做其他的,只要有相同的步驟,那麼味道,也絕不會差到哪裡去。

於是這一次不用葉棲提醒,滷兔頭的滷料可以做其他的食物,黃米等人就已經自發的忙碌起來了。

嗯,有了冷吃兔,自然也有冷吃地鳥,冷吃豚肉,有叫花兔,自然也有叫花地鳥,叫花小乳豬——不不不,豬肉還是過於肥厚了,或許可以換成別的……

所以就在密臨大吃特吃的時候,黃米廚師葉棲連同木裡齊也享受了一下這種別緻風味的菜餚——隨後一齊折服在小領主想出的菜餚上面。

這樣好吃的東西,嗚嗚嗚嗚嗚嗚!

鹵地鳥腿好好吃,緊實的肉質,浸滿了湯汁的外皮,抓著骨頭咬一口,鮮鹹濃郁的味道簡直讓人想要啃骨頭。

而酷愛地鳥脖子的木裡齊更是將地鳥脖子的骨頭全都咬碎吞吃乾淨了,這種浸滿了湯汁的骨頭越嚼越香,簡直比肉還要更好吃一些!

葉棲喜歡吃素一點的粉絲,晶瑩剔透的粉絲沾滿了湯汁,麻辣的調味尤為濃厚,吃一口,汁水爆在口腔的感覺,不要太爆!爽的要命!

黃米喜歡吃飄花翠葉子,還有豆皮和翅膀,這種能浸滿湯汁特別入味的永遠在滷味中更受歡迎一些,甚至肉都已經不是最好吃的東西,只有那飽滿的湯汁混合著食材本身的味道,才是他們的最愛!

滷味足夠驚喜,冷吃地鳥丁相對來說倒不是特別的熱衷,這更可以作為一份小零食來吃,因為這種食物似乎可以存放更長的時間,黃米覺得,他們希裡亞特色美食餐廳又可以增加一種新的吃食了,這種地鳥丁裝在罐子裡面,隨吃下飯,就像是一些牛肉醬一樣,是種再好不過的選擇。

不過那也是因為黃米這些廚師作為主廚,早就已經吃習慣了,木裡齊對這個冷吃地地鳥丁就相當喜歡,一口接一口,吃一口熱辣滷味,再吃一口冷的酥軟鮮嫩的地鳥丁,簡直極致的享受。

而最後,就是叫花地鳥了。

外皮同樣是明亮的棗紅色,剔透晶瑩的樣子,不過輕輕一夾,就顫顫巍巍的彷彿要跌落筷子,簡直用勺子來都不為過,吃在口腔中,那種鮮甜麻辣的味道更是讓人止不住自己的筷子,而地鳥腹腔內填充的餡料更是好吃的要命,地鳥本身的麻辣鮮味混合著最為鮮美的各色小丁,清甜混著一點點的麻辣味道,在加上極致的鮮,勺子都快要飛出殘影了。

要不是黃米幾個做的足夠多足夠快,這些東西都不夠吃。

而等到終於吃完的時候,所有的人都已經站不起身,肚子鼓鼓的甚至都有些脹痛了。

尤以密臨最甚,誰讓密臨吃光了兩隻兔子之後,看到他們吃,居然還忍不住的繼續加入了戰團呢?以至於葉棲都沒辦法統計,密臨最後究竟吃了多少。

五斤?六斤?七斤?

那是個謎團!

不過密臨在吃過之後就開始腹痛吃藥倒是真的,還讓他星艦上的隨行醫生進行了消食檢查和鍛鍊。

得知此事的葉棲:“……”

木裡齊卻笑得毫不客氣,對於密臨的丟臉顯然十分喜聞樂見,然而,不過半個小時,密臨星艦上的隨行醫生就又接了一單,多出了木裡齊這個病號,而病症,和密臨一模一樣。

雖然沒有密臨能猜測到吃多少,但是木裡齊偷偷吃的也絲毫不少,這幾天一直在牧場裡面吃草,好不容易開了一回葷,木裡齊簡直恨不得自己有四個胃。

但是四個胃是不可能的,所以木裡齊也只能和密臨一同做運動消食了。

這下輪到密臨哈哈大笑了,天道好輪迴,五十步為什麼要笑百步呢?這不還得一同來消食嗎?

葉棲看了看密臨,又看了看木裡齊,兩人一同在希裡亞腆著肚子跑著圈,和此時此刻正在籠子裡的轉輪上跑圈的迅風兔如出一撤,特別特別的像。

說這兩個是迅風兔精都不會有人懷疑。

而迅風兔的肚子已經差不多癟了下去,兩個人的肚子卻還是那麼鼓,所以,就在兩人晚飯什麼都吃不下去,只能看著希裡亞的美食望食興嘆的時候,迅風兔們已經可以吃第二輪牧草啦!

希裡亞牧草喲,原本密風星的牧草被迅風兔們嗤之以鼻,早就一口不動了。

迅風兔們吃草吃的特別香甜,狼吞虎嚥的樣子就像是在吃絕世的美味,密臨和木裡齊看著這樣的迅風兔,心裡居然止不住的羨慕:“我們也想吃晚飯啊!”

他們居然羨慕自己養的兔子!

於是腳下的腳步更快了一些,更早的消食,才能更早的吃到美食呀!

加油吧!

作者有話要說:  餓了,一會兒去吃烤魚吧【沉思.jpg