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章一百零九 清蒸比目魚

聽了傑弗裡的敘述之後,葉海和茉莉長長的出了口氣。

事情並沒有他們想象中的那麼惡劣。

說起來這次事情的起因還是因為美食。

今天在海上的時候拖網除了金槍魚以外還補上來了一條比目魚,比目魚的價格雖然不如金槍魚,但在國際上也算是較為高階的食用魚,作為美食家的羅伯特當然不會放過這次機會,在他的強烈懇求下,葉海便許諾用這條比目魚做為今天的晚餐。

下船之後,興沖沖的羅伯特扛著比目魚回到了別墅,將比目魚交到了安的手中,並告訴安他想吃法式香煎比目魚。

安一聽羅伯特這個大美食家居然願意吃自己做的菜,心裡也是十分高興,簡單的選好了配料便做了起來。

如果故事直到這裡,是完全沒有問題的。可是在接下來做菜的過程中,羅伯特卻徹底暴漏了他偏執的本質。

“我也沒說什麼呀。”羅伯特見眾人瞪著自己一副凶神惡煞的摸樣,開口解釋道:“我只是告訴安小姐,如果按照她的做法的話,魚肉會被做老,就像是昨天的炸沙丁魚一樣。而且她做飯喜好口重,這樣會掩蓋魚肉本身的鮮味,就像昨天的那道蝦仁洋蔥一樣。而且你們的廚房蔬菜也不全,安居然說要不放歐芹,怎麼可能,做香煎比目魚怎麼能少得了歐芹!”

羅伯特將自己說過的話複述了一邊,安聽得又紅起的眼圈,本來她對自己的廚藝還挺有信心的,現在聽羅伯特一說,自信完全崩塌了,現在的安恨不得找一個小洞鑽進去。

“羅伯特,你這麼說話很過分吶!”茉莉看著羅伯特不滿的說道,連先生的字尾都省了。

“那個……我真的覺著香煎比目魚缺不了歐芹。”羅伯特弱弱的說道,他也意識到了自己的不對,但多年養成的毛病卻很難改過來。

“那是你,我們對吃的上面可不像你那麼偏執!”凱文大聲說道,作為安的師兄他可是隨時準備好了為自己的小師妹出氣。

“其實安小姐做菜還是很好吃的,甚至比我家裡的廚師還好。我只是覺著,她的廚藝還能提高一些。而且……香煎比目魚真的不能不放歐芹……”

“你這臭毛病真是令人厭惡,當年你在紐約大學吃食堂的時候怎麼沒這麼多毛病。”傑弗裡看著自己的老同學挖苦道。

“傑弗裡,你就別落井下石了,惹得安小姐不高興,我已經是十分愧疚了。”羅伯特埋怨的看了傑弗裡一眼人,然後又鄭重的對安說道:“真的對不起,安小姐,請您原諒我。”

“沒關係,是我做的菜不好吃。”安倒是挺開朗個女孩,見羅伯特給自己道歉居然很快的多雲轉晴。

還是說帥哥在哄女生方面總是具有天然的優勢?看著羅伯特的俊臉,葉海萬分陰暗的想著。

矛盾順利解開了,一群人皆大歡喜。剛要散開各忙各的,葉海不太和諧的聲音卻響了起來。

“等等,這就完了?”

眾人看向葉海一臉茫然。

“你們想想啊,安被羅伯特氣的差點哭了,這事能這麼簡單的就了結嗎?”葉海掃了一眼眾人,隨後說道。

羅伯特瞪大眼睛看著葉海。

這還是自己剛剛認識的那個可愛善良的男孩子嗎?他簡直就是惡魔,華夏人的那句話怎麼說來著,翻臉比翻書還快。

“我覺著也是,葉海,你說該怎麼辦吧!”凱文站到了葉海的身邊,說著話挽起了袖子,雙眼像是在挑選獵物似的在羅伯特的身上打量。

羅伯特頓時感覺渾身涼颼颼的。

“我靠,我不是這個意思。”葉海見眾人會錯了自己的意思,緊忙解釋道:“我的意思是,羅伯特既然覺著安做的菜不好吃,那就讓他自己來做啊,反正我早就想嚐嚐美食評論家做飯是什麼樣的了。”

眾人轉頭對視一眼,頓時感覺葉海的這個提議真是……妙不可言!

“對啊,我也想嚐嚐羅伯特的手藝!”茉莉拍手叫好。

“羅伯特,我記得你大學的時候只會泡麵來著,這些年長進了嗎?”傑弗裡側頭看向羅伯特問道。

“你自己看著辦吧。”凱文衝著羅伯特比劃了一下拳頭。

這時只剩下一個最重要的人沒有表態了,葉海等人齊齊的轉頭看向有些害羞的安。

“不要啊,安小姐。等你去了義大利,我請你吃義大利牛排啊。”羅伯特哀求著說道。

安咬了一下嘴唇,然後小聲的說道:“我不想吃牛排,我想吃你做的菜。”

“哦,上帝啊。你們乾脆殺了我吧。”

事實證明,羅伯特在美食方面的功夫僅僅是停留在了嘴上,要說做菜他是真的一竅不通。在眾人的逼迫下,他抓耳撓腮了半個多小時,最終只得做了一道義大利面來湊數。

“煮的軟硬合適的義大利面,再澆上醬滷,那味道真是妙不可言吶!”羅伯特將義大利面做好了,從廚房端了出來,拿出了他的嘴上功夫,對著眾人吹噓道。

“別以為我沒見過,這就是炸醬麵。在我們家八塊錢一大碗!”葉海一臉不屑的看著穿著圍裙,帶著廚師帽的羅伯特說道,一點也沒有放過他的意思。

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“咳咳。”羅伯特尷尬的笑了笑。

“來吧,給我來點。”傑弗裡不忍心自己的老同學繼續尷尬下去,只得指了指自己的盤子說道。羅伯特眼睛一亮,緊忙端著盆子用叉子將義大利面放在了傑弗裡的盤子裡。

“看不出來,除了泡麵你居然還會做義大利面。”傑弗裡一邊挖苦著老同學,一邊吃著面,可是剛剛吃了一口,他的臉色便變得十分奇怪了起來。

“怎麼了,怎麼了。是不是太鹹了,還是淡了。”羅伯特關心的問道。

傑弗裡搖了搖頭。

“你根本就沒煮熟!”傑弗裡努力的將嘴裡的面咽下去後說道。

“不能吧。”羅伯特不信邪的也吃了口自己做的面,隨後也露出了奇怪的表情,不過他還是十分倔強的嚥下了面,而後淡然的說道:“嗯,果真是沒煮熟。”

眾人爆笑,這時一股香氣從廚房中傳了出來。

“清蒸比目魚,這是按照葉海說的方法做的,大家快嚐嚐,對了,冰箱裡還有麵包。”一陣香氣飄進眾人的鼻孔,帶著廚師帽的安從廚房走了出來,將一盤冒著熱氣的清蒸比目魚放在了眾人面前。

先將比目魚清理乾淨,然後倒上料酒撒上蔥姜蒜各種調料,然後放在蒸籠上蒸上十五分鍾,讓調料的香氣最大程度的沁入魚的肉質中。魚蒸好之中再將蔥姜蒜等調料去除,將蒸魚汁和蒸魚豉油還有芝麻油混合加熱爆炒,最後再將油趁熱倒在魚身上,讓魚肉的鮮味最大程度的散發出來。

與其他的菜相比,這道菜的好處就是最大程度的保留了魚肉的原味。

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