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第12章:爆裂的味覺(下)

“請品嚐”

說完,拋開了所有忐忑的夏安竟是看也沒看吧臺上的菜品,背過身站在水槽前,開啟了水龍頭。

嘩啦水聲。

鍋子該洗就洗,其它的如使用過的砧板、菜刀,還有使用過的瓶瓶罐罐,一律回到原來位置。

這些小習慣是前世與生俱來的,如呼吸般那樣自然。

而他漠不關心的背影,讓藤原店長、小姐姐和油膩大叔都愣了。

他們隱約發現一種真正主宰廚房的氣場。

絲毫不像毫無實戰經驗的青澀學生。

“……這小子,還用自己出來找工作?”油膩大叔撓頭,本就沒幾根毛的地中海髮際線被他揉搓幾下更亮了,“我嚴重覺得他應該是那種讓巨頭們都不得已折下身段,揮舞大把鈔票,求著加盟的天才。”

“是不是天才,吃吃就知道了。”

藤原店長將一個餐盤擺在自己面前,燴汁、炒飯的組合,新鮮出爐,熱氣撲面而至。

燴汁在熬煮後顯得微微濃郁。

藤原賢在中華料理領域是個半桶水沒錯,可他在日料、西餐尤其是法餐,算得上廚藝精湛。所以麼,以他的觀點,用蘋果丁、蘋果汁熬煮燴汁,是富有創意不假,然而食材搭配顯得糟糕。

甜味滿滿的蘋果。

配上大把的洋蔥丁,兩者經黃油煎炒……

呃,他不是討厭甜味,可過量的甜不是顯得廚師在這方面控制力不足,存在缺陷麼。

接著是炒飯……

目中流露出濃濃的疑惑,藤原賢對滲流了蘋果燴汁的炒飯,再三審視。

似乎,沒放什麼特別的佐料。

就是熱鍋灑很少的油,將米飯炒幹,炒成一粒粒。

不過夾藏在燴汁甜味中的一絲辛辣,讓藤原賢恍然,“對啊,差點把胡椒給忘了!”

但光靠胡椒粉,是支撐不起一道菜“調味”這個環節的吧!

帶著好奇,一絲懷疑,藤原賢還是下勺,舀了滿滿一勺子的燴汁、米飯。他雙目緊盯勺子上的一團熱流,緩緩地吞嚥進口。

“這……”

一滴熱汗從鬢角滑落。

完全出乎意料的滋味,不止是甜而已,此刻湧進口腔的,是混雜了蘋果、檸檬汁的酸甜清爽。

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炸了!

頭皮發麻。

“這、這個香味,喚醒了胃袋,讓人食慾大開啊!”藤原賢鼓著腮幫子繼續塞了幾口飯,含糊不清地說,“現在我感覺自己簡直能吃進一整頭牛!”

“咔,咔。”

另一邊,蓬蓬裙小姐姐抿著嘴,臉上浮現誘人的紅暈。

蘋果丁看似煮爛了,卻意外保持著一絲清脆。

然後,瓦倫西亞短稻米經煮和炒兩道火候工序,仍然頑強殘存下來的一點點天然硬芯,跟蘋果丁更配哦,非常的有嚼勁,給人越嚼越上癮的感覺,尤其是當咀嚼之中一絲鹽的鹹味,一絲黑胡椒的辛辣,擴散開,並不斷向舌尖發起襲擊的時候……

“啊!”

從天而降的……寶藏!

檸檬,蘋果。

鹽,黑胡椒。

看似素淡的搭配,赫然讓這位女性品嚐者發出了顫慄的低吟,江美子覺得自己掉進了火熱的果汁窟窿,身體快融化了。

一時間,三人的品嚐畫面有點不和諧。

夏安洗鍋收拾了廚臺,回頭看著他們:???

聖光呢快打個碼。

倒不是說畫面有多福利,雖然小姐姐拿著餐巾紙擦鎖骨附近浸潤的汗珠,但另一位油膩大叔,手捧腮,面色發紅,衝他拋了一個媚眼。

嘔,整個人頓時不好了。

藤原賢把餐盤重重一放,對吧檯裡的夏安,一揮手道:“我想,我們應該先談談僱傭合同……總之我簽定你了!”

於是雙方找個角落位置坐下,和和氣氣開始了交談。

薪酬方面夏安沒啥可抱怨的,相比那一筆要價可能也漲不了多少的工資,他更在意自己的兼職時間。

錢,他要。

但同時,他也要確保足夠的私人時間,來進行廚藝調教計劃。

誰知道藤原賢身上沒有其他霓虹人老闆的固執、嚴肅,直接對夏安這樣講:餐廳的廚房,任你使用,包括練習。

當然,這些是在他好好招待了客人的基礎上。

就這樣成功入職,藤原賢站起來拍夏安肩膀,一番鼓勵加油的言語後,突然轉開了話題,問道:“你在神奈川學園肯定大有名氣,要不是我剛看了這一期的新學園市美食雜誌,知道你們學生會機關那些熟面孔,絕對認為你榜上有名。”

夏安不好意思的笑了一聲。

名氣,有是有,但肯定不好聽就是了。

目送夏安推門而去,藤原賢也回到了吧檯,油膩大叔岡本雄嘖道:“藤原,你這回可撿了個寶貝。”

“他不是神奈川十傑?”江美子撐下巴。

“不是。”

兩個老朋友從東京來,不曉得新一期的十傑名單也正常,藤原賢搖頭,將話題轉回剛剛的菜品上,感概道:“不過,名門就是名門,真是臥虎藏龍。”

“這點我同意。”岡本雄深沉地說,“呵,剛剛那道菜,不要被蘋果熬煮的燴汁給矇蔽了味覺啊,我認為燴汁底下看似非常簡單沒什麼複雜工序的炒飯,才是整道菜味覺爆裂的那個點”

江美子咯咯笑道:“誰能想到,鹽和黑胡椒的調味組合,就有這樣的刺激和爆發力。”

到底是什麼呢。

是什麼,擔當了味覺的橋樑。

甚至,成為埋在味覺下的高爆炸藥。

藤原賢、岡本雄、江美子彼此看了一眼,竟異口同聲:“是火!”

……

走在新學園市通往電車站的道路上,夏安步伐輕鬆。

視野上,兩條系統資訊掛著。

【對食譜《西式蘋果調味燴飯》的研究度提升了(+70%)。】

【你在實際烹調中有出色發揮,各項基本功都有了一定的精進(‘刀功’經驗+100,‘調味’經驗+200,‘火候’提升至lv1)。】

嚯。

‘火候’從零到lv1的突破。

這是一次任務之外的大收穫,夏安暗呼過癮,看來系統在練級上對他也不是那麼苛刻,這不,臨場發揮不小心炫了下,‘巔鍋’廚技穩定就不提了,重點是他對藥王食譜有新的理解並能將理解付諸實踐,這很重要。

看來,系統這是鼓勵他多開腦洞,多把想法用於實踐。

而且《西式蘋果調味燴飯》食譜研究進度,不知不覺就累積了80%,缺失的那20%,夏安心中已有推測,在幾大樣食材結構不變的基礎條件上,他所能進一步魔改最佳化的,無非就是技術環節,還有……

“下藥”!

今天藤原賢幾人的品嚐畫風,讓夏安看到一絲熟悉的雛形,這不免讓他興奮。

“咦?”腳步突然在這條無人街道上停頓,此時是黃昏時間段,夏安下午2點出門,期間經面試,一晃就晚歸了。

附近是公寓、民宅叢集的居民區,夏安開手機導航,打算以捷徑到最近的電車站,而導航讓他走的這條小街道,頗為安靜。

一輛小卡車在路前方,出車禍了。

撞到了電線杆。

車門開啟,司機驚魂未定坐地上,沒什麼大傷勢,只是不停揉腳好像磕到了哪裡。

圍觀者不多,有因為部門活動晚歸的中學生,穿制服。

有牽孩子的家庭婦女。

“汪,汪”還有條甩尾巴,不停吠叫的小柴犬。

車禍在夏安必經之路上,他過來看了看,先瞟一眼對自己這方向吠叫的柴犬,才問旁邊站著的女子:“沒叫救護車嗎?雖然看樣子沒大礙,但最好還是去醫院檢查一下。”

卻沒人搭理他,問在了空氣上。

夏安奇怪瞥向身側不到半米的女子,前面看她背影,應該是個都市上班族,現在看她側臉,很美,卻蒼白。

特別是晚霞灑在她身上,有一種不真實感。

一名騎單車的中年巡邏警察匆忙趕至,單車一丟,對司機詢問,夏安聽到司機大聲辯解“我沒有喝酒”、“我沒有疲勞駕駛昨晚睡的很好”。

“走了個神就撞上去了,我也不知道發生了什麼。”

有點無聊,夏安邁開了腳步,嘟嘟,這時手機彈出一條聊天訊息。

【衛越:面試沒被槍斃吧?】

【夏安:嗯,過了。】

【衛越:所以你不請我去銀座夜店找那個熟悉的媽媽桑?】

【夏安:凸^-^凸。】

一陣嗚咽聲打斷了這次聊天,夏安回頭看去,剛才還很精力旺盛犬吠不止的小柴犬,竟是匍匐地上,尾巴夾緊,屁股位置一灘溼跡擴散開。

“媽媽,我們回去吧,肚子餓了。”

孩子對家庭婦女說,然後,這對母子走過剛剛夏安站立的位置。

空氣有一絲絲的震盪。

前面夏安想搭話的女子還在原位,可母子就這麼洞穿了她的身子,走進後面一條小巷。

夏安也終於瞥見女子的正臉,蒼白無血色。

那雙眼睛,怨恨,空洞。

趕緊低頭盯住手機螢幕,夏安手指有一點的顫抖,邊邁步走,邊在聊天框打了一行字,最後又刪掉,向室友這麼發去訊息。

【夏安:……】

【衛越:?】