見到夏安埋頭切割食材，藤原賢、岡本雄、江美子都咦了聲，表情微妙的看夏安握刀，彼此看見了對方眼裡的一絲難以置信。
幾天前，這小子的刀功還糟糕得不像樣，簡直能讓人閃瞎眼，根本就不像個名門子弟，怎麼現在突然就一氣呵成了？
這……
不對啊！
夏安也有點驚，看著砧板上切成了一圈圈的蓮藕片，還有‘鱈魚塊’，被剁成肉泥，如一片即將融化的雪團。
沒絲毫的喘氣和停頓！
他原以為lv1的刀功，肯定在大西伊久美這，受到幾句質疑和嘲諷的。
而現在，emmm。
見大西伊久美美目中一絲淡淡幾乎難以察覺的訝然。
似乎被這隱隱有行雲流水氣象的刀功，稍微的驚到了。
其實也並不算什麼高明、複雜的刀功。
就一個字快！
快刀！
快到夏安自己都有點不敢信。
“不止手臂，手指都變的很柔軟，之前身體很僵硬，可現在這個協調性直追沒回檔前的我啊……”由於腦中強大精神團的存在，夏安觀察自身，總有點道家內視的既視感。
為什麼呢？！
想了想，夏安拉開個人屬性面板。
“迴旋五手（廚技）……”
“說明：‘我能感覺到壽司的呼吸，他讓每一粒醋飯都包含空氣’。”
是了，與【顛鍋】（初級）一樣，兩者皆為綠色品級。
既然【顛鍋】都能使他有不思議的火候表現力，那【迴旋五手】實際效果肯定不差。
眾所周知，捏壽司，有‘三分味道、七分手勢’之說。
因此，可以說壽司大神的七成功力，都在一雙手上。
【迴旋五手】這個廚藝，說白了就是增強他雙手的協調性，亦或者乾脆賦予一種全新的‘肌肉的記憶’，能讓他下意識地用最合適的力道握刀。
可僅僅是握刀嗎？
接下來，夏安把剁碎成泥的鱈魚肉，塞進藕片的孔洞裡。
這是細活兒，藕片不薄不厚，要塞多少魚肉泥才能把窄小的空間擠滿，而又不會從另一頭流出來？
餐廳吧檯突然就很安靜。
岡本雄、藤原賢、江美子，看著夏安給一塊塊藕片喂魚肉泥。
一塊藕片有數個孔洞，每個孔洞裡，雪白的肉泥，呈很自然的平鋪狀態，截面與藕片齊平，既不凸出也沒一丁點兒的凹陷。
就好像，藕片切下來的時候，這些魚肉泥就嵌在了孔洞裡。
如此的‘渾然一體’！
渾然天成！
即使夏安只是抱著嘗試新廚技的念頭，內心不存在一絲炫技耍酷的想法，可他細緻的手工活，還是另眾人刮目相看。
“嗬~”大西伊久美輕微的吸了口氣涼氣。
有點東西啊！
成熟曼妙的軀體，下意識地前傾讓自己更貼近吧檯，那對渾圓物被頂得嚴重變形了她也沒發覺，舉止已沒有之前的得體和從容。
大西伊久美看著夏安把一塊塊“嵌入”魚肉的藕片，接著放到精細麵粉調和而成的碗裡，輕輕地一抹而過。
一層乳白色的“面衣”，就此將藕片覆蓋。
更多的藕片，在穿戴一層面衣後，便被陸續投入了沸騰的油鍋。
裹麵粉，油炸！
到這，問題似乎又來了，lv1的火候，無法支撐夏安順暢的進行油炸這步工序？而且【顛鍋】廚技在不是爆炒的情形下，也毫無用武之地吧。
但是照夏安對系統‘火候’的理解，這更多為一種表現力。
‘火候’其實是經驗學。
而經驗，烙印在精神深處，系統只是把他身體給回檔了又沒強制性洗腦。就好比之前夏安蒐羅腦中的見聞學識，想要找一篇精緻的食譜，擊碎大西伊久美對中華料理扭曲的看法。
再者，之前考試‘蔥燒海參’的卓越發揮，也證明了腦中經驗與正在變強的lv1‘火候’，正凝合成一種叫感覺的東西。
就順著這份感覺。
順其自然！
總之結果很不錯，過一會，夏安用筷子將藕片悉數夾出來裝盤的時候，這一塊塊藕片，色澤金黃，炸得實在是漂亮。
漂亮到……大西伊久美挪不開視線，那眼神儼如在瞧著最精緻的珠寶，有著異樣的閃光。
“哇喔！”若林江美子就毫不吝嗇自己的驚歎，“少年，你的火候讓我不知道該怎麼點贊了。我敢肯定的說，你要是轉職進修日料，去精研‘天婦羅’，不出十年你就是那位天婦羅之神！”
“刀功可以，火候不差，手工活精湛。”
岡本雄一拍桌子：“你坐鎮廚房擔當主廚一點毛病都沒有，要是藤原賢不要你，我給你開工資，來我這，百萬年薪。”
這下藤原賢不幹了，額頭繃著青筋，道：“岡本，你給閉嘴！否則給我滾！”
夏安暗暗好笑，得，你們幾個吵去吧。
他先在吧檯擺了四個小巧精緻的餐盤，每個餐盤又夾放了3塊炸藕片。
想了想，又回貯藏間，拿了幾條新鮮的羅勒葉，摘下嫩枝椏，擺在餐盤的一角。
最後，給藕片灑上鵝肝醬。
“完成了”夏安抬頭正對上大西伊久美探詢的目光。
“如您所見，這就是我將要呈上的‘精緻’。”
大西伊久美沉默了下，突然說：“這是……法式鵝肝釀藕餅？”
喂，大姐，您腦瓜子裡只有西餐嗎？
夏安被逗笑了：“炸藕合，瞭解一下？這其實是一種中華傳統小吃，算不上正菜，但我拿來證明‘精緻’還是沒問題的……您覺得呢？”
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精緻嗎？
大西伊久美臉上浮現糾結和尷尬。
炸藕合，3塊斜擺在餐盤上，塊塊金黃，再加上澆淋成一條線的鵝肝醬。
“……”否認的話，一個字也講不出。
她對中華料理有扭曲看法沒錯，可如果把白說成黑，顛倒黑白，就失去了身為品鑑師的職業底線。
岡本雄、江美子卻沒有她的心理負擔。
持筷子，夾起一塊金色的藕片，岡本雄突然發現了什麼曠世奇景似的，神色一震，左手、右手各握一根筷，對著餐盤上其中一塊藕片，輕輕一搗。
嘶啦。
脆香的金面衣，裂開一道口子。
就好像被封堵的洞穴，開啟了口子，煙氣頓時急促的湧流而出。
這些熱氣流，姿態輕盈，來去迅速。
“撲通”
彷彿有鱈魚在半空躍動著。
岡本雄眼睛瞪大了，定定看面衣下的藕片，蓮藕本身亦炸成了金黃色，而嵌在蓮藕身體裡的魚肉泥，卻幾乎沒變色，，熱燙的汁水像在魚肉裡跳動，一絲絲謎之鮮味洶湧襲擊舌尖。
於是，盤子上的畫面，瞬間富有了視覺上的衝擊力。
金與銀！