大上海，作為從三十年代起就名揚全球的東方魔都，是全國無數人夢牽魂繞的存在。自78年那場偉大的會議以來，許多有闖勁的人都紛湧而至，來到這裡為自己的夢想打拼，讓一批曾經扛過農具的人搖身一變，成為拄著龍頭杖、合法致富的民營企業家。
慕茂遠也是抱著同樣的念頭，才來到這裡打拼的，雖然自己現在只是個毛頭小夥子，但按照爹媽的話來說，正因如此，才要趕緊走出家門，到大城市見見世面。
慕茂遠是幸運的，在剛來到大上海沒多久後，他就憑一口不甚流利的英文，進入了一家外資服裝企業。
事實上，慕茂遠不是從正規招聘渠道得知這家企業的，而是它的存在感實在太強了些。那場盛大的招標會，他就在現場的角落裡觀看著，兩千萬美元的超級大訂單啊，那是什麼概念？不要說美元了，哪怕光是兩千萬……不對，哪怕只有兩千塊錢，那對他來說也是絕對的天文數字啊。
所以，住著每月房租不到十塊的地下室，吃著油條豆漿豆腐腦雞蛋全齊的一元錢早餐，慕茂遠當場就下定決心，一定要去這家位於繁華南京路的超級大公司應聘去！
然後，他竟然成功了……
或許是因為正值新企業落戶期吧，面試官正是招聘會現場的那位金髮女郎，應該有四十歲，但看想去最多不過三十的知性美人。令慕茂遠感到特別驚訝的是，就在自己剛說出那句發音極不標準的“豪賭有毒”後，那女郎竟開口便是一串流利的中文！
如此，慕茂遠就在這家大公司裡上起了班，職位只是個在平常不過的文員而已，負責處理大量文件。就是這樣，他很快就發現，自己的決定是多麼的英明神武。
首先，這家企業的工資水平不錯，比其他公司的同等職位要高出0%左右，這可是相當了不起的提升，外資企業就是好啊。而最讓慕茂遠感到特別開心的是，這家公司位於第八層的食堂，絕對是他這個吃貨的天下。
慕茂遠推測，那位女老板雖然是個地道的美國人，但絕對是中華文化愛好者，不然，怎麼能讓食堂準備出那麼精美的食物呢？而且，不只是中餐，任何員工也都能在這裡品味到地道的西餐！
牛排、紅酒、巧克力蛋糕、披薩、奶油糖什麼的，雖然價格要高些，但絕對比同在南京路的那家，最近新開的西餐廳便宜太多倍了。
只憑著一項，慕茂遠就肯定，這公司的員工忠誠度絕對沒話說。
一天中午，又到了吃飯時間，忙完一上午工作的慕茂遠馬不停蹄地趕到食堂，畢竟他今早起得晚了些，連早飯都沒能來得及吃。但就是這樣，他在來到食堂後卻發現，西餐那片區已經拍了好長的隊伍，自己今天怕是撈不著了。
“嘿，小慕，今天來得挺早啊。”
呼喚他的人叫林雅蓮，在公司一層的服裝旗艦店擔任服務員，見她正好拍在西餐區，慕茂遠大喜過望，趕緊跑過去，將一筆錢遞給她：“太好了，正巧你也排著隊呢，幫我買一份披薩好嗎？就是那個夾火腿腸的。”
林雅蓮可當真是個美麗的女孩，而且又那麼善良，接過慕茂遠遞來的錢，咯咯一笑：“什麼火腿腸啊，那叫培根，bacon，懂嗎？”
慕茂遠老臉一紅：“好啦好啦，知道你英語學得好還不行嘛，就別笑話我了。”
慕茂遠直到現在還記得，當林雅蓮知道自己對面試官說的那句“豪賭有毒”後，她究竟是副什麼表情。尤其是在知道，那個面試官居然以流利的中文，請他也講中文後……
林雅蓮代買了一份披薩後，兩人便隨意找了張寬達的桌子坐下，吃起了午飯。慕茂遠吃的自然就是培根披薩，林雅蓮則品嚐著一份牛排，慕茂遠看到一刀切下，肉質居然還有點泛紅，皺眉道：“這牛排怎麼還沒煎熟？廚房怎麼做的飯？”
林雅蓮剛想把牛肉入口，聞言一愣，隨即，咯咯地笑了起來。
慕茂遠自然是看得莫名其妙，但正因為他這表情，林雅蓮頓時笑得更厲害了，等他莫名的表情都化成鬱悶後，林雅蓮這才咯咯笑道：“笨蛋啊你，這叫八分熟！按照正宗西餐的吃法，人家外國人都是不把牛肉煎到全熟的，說是那樣口感不好，而且還會流失營養。”
慕茂遠皺了皺眉：“雖然不太明白，但好像是有點道理的樣子，不過……畢竟沒有全熟啊，真能好吃嗎？你不怕壞了肚子？”
林雅蓮眉毛一眨，牛排轉向她還沒切的一面，輕聲道：“要不你嘗一塊試試？”
慕茂遠頓時又是老臉一紅。
“呃……”
禽獸和禽獸不如二選一，慕茂遠選擇了後者，等他真將一塊八成熟的牛排送人口後，他頓時意識到，自己的確是離當禽獸還有好遠一段距離。
“唔……好腥啊……唔……雖然是挺嫩的……但真的好腥啊！唔……這就是八成熟嗎？我的天啊……”
慕茂遠此時的表情就好像凹凸鏡上的臉似的，真是什麼表情都能呈現在上面，直看得林雅蓮偷笑不已，更是說道：“看來，給你吃這個真是老鼠嚼大麥呢，你知不知道，這塊牛排要是放到咱外面那家店去，需要多少錢？”
就算沒去過，慕茂遠當然也能想象，正宗西餐廳能貴到什麼地步。
“反正我是真受不了，腥氣太重了啊。”
林雅蓮笑眯眯地切下一塊入口：“這你就受不了了？那家餐廳我去過，除了八成熟外，還有七成熟，五成熟，甚至三成熟的牛排呢！”
慕茂遠頓時目瞪口呆：“開玩笑吧？三成熟？那豈不是和生的沒什麼兩樣了？那誰能吃得了啊！除非……”
就在這時，餐桌旁邊坐下了一個小女孩。
慕茂遠愣神片刻後就反應過來了，雖然這女孩只有十三四歲的樣子，顯然不是公司員工，那就應該是來公司找父母的孩子吧。
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“嘿，小朋友，你也來食堂吃飯啊，你吃的這是……”
話音剛落，慕茂遠頓時啞巴了。
牛排表面是漂亮的焦棕褐色，表面浮滲著香甜的肉汁，然而，當女孩刀起叉落後，內裡露出的確實鮮紅似西瓜瓤的鮮嫩肉色。磁碟四周，甚至還有鮮紅的汁水被餐刀擠壓了出來。
咀嚼，聽著鮮紅的血水在女孩口中吧唧作響的聲音，慕茂遠瞪大了眼睛，張口便道：“我的天啊，丫頭，你這肉根本沒熟吧！？”
女孩瞥了他一眼，沒吭聲，繼續吃肉，林雅蓮則咯咯笑道：“這就是三成熟牛排哦，小慕，怎麼樣，是不是被嚇到了？”
這就是三成熟嗎？除去最外圈那薄薄一層外，根本就是一整塊生肉啊！
“小姑娘，你吃這麼生的肉不怕壞肚子嗎？你是第一次吃牛排吧，會不會是挑錯了？挑錯了沒關係，哥哥可以再幫你買一塊，咱們不用勉強自己，這麼……”
“小慕！”
林雅蓮在桌下使勁踢了他一腳，慕茂遠一愣，卻聽她說道：“沒看人家孩子吃得那麼香嘛，你操什麼心啊。”
的確，就是這片刻的功夫兩百克一塊的牛排已經被女孩吞下了肚。這可是四兩生肉啊，女孩居然就這麼輕易地吃光了，完全把慕茂遠嚇呆了。
“孩子，這塊牛排……”
“這是西班牙黑豬肋排，低溫慢煮，以黑豬肉搭配來自西班牙的維爾拉白葡萄酒，是西班牙的飲食國粹。其標準工序是，將黑豬肋排以6度低溫慢煮1個小時，令肉質內外均衡，外皮香脆，同時內裡又適當保持水份，特點是入口層次豐厚，油潤而不膩。標配的佐餐酒要有清新的水果香，酸度適中，口感清爽。”
說著，喝完佐餐酒，擦擦嘴，女孩隨意瞥了眼慕茂遠道：“所以說，這不是牛排。”
說完，她就如來時的那般突然，瞬間就消失在了食堂中。
看著女孩飛快遠遁到門口的背影，慕茂遠嘴巴無聲張合了數次，最後說道：“咱們吃的牛排……好像沒她說得那麼……那麼……”
這時，林雅蓮才堪堪嘆了口氣。
“所以我剛才才踹你嘛，小慕，雖然不知道那女孩從哪兒弄來的這道菜，但她肯定是咱們公司高層的親戚吧？”
慕茂遠眨了眨眼：“咱們公司管理層……好像不久前才剛從美國過來的吧，一群……NBA還是NBC還是什麼的……的老外？”
林雅蓮眨了眨眼：“我就知道，無論是咱們的食堂，還是街對面那家新開的西餐廳，都是沒有三成熟牛排賣的，因為國人肯定不吃。”
如此，慕茂遠目光驚愕地看向四周，看向西餐區的餐車和四周的同事，最後再看回一臉苦笑的林雅蓮。
“好吧……反正我就知道，我是確實不吃……”（未完待續）