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第197章 辣椒油辣椒醬

所謂價值,那就是指辣椒的做法,辣椒此前是作為藥物使用的,價格一般,這一點就不用談了,現在想提升其價值,那就得在做法上翻花樣。

果兒自己用辣椒做菜時沒用太多花樣,於是她只能做出一副絞盡腦汁認真思慮的模樣,慢吞吞的說著辣椒的各種用法。

辣椒分青紅,青辣椒的做法說一些,紅辣椒的做法做一些。

果兒自己最近用紅辣椒做了辣椒醬和辣椒油,這是給十阿哥準備的。

十阿哥跟著她學習廚藝想給溫僖貴妃獻孝心,但他一個九歲的小孩子在廚藝方面實在是沒天分,做出來的飯跟豬食差不多,可溫僖貴妃每次都笑眯眯的吃完,這讓十阿哥很是內疚。

內疚之下他就來找果兒,問果兒能不能給他配置一種萬能的調味料,好提升一下他的廚藝。

溫僖貴妃挺愛吃辣,之前腸胃弱不敢吃,現在喝了枸杞酒身子好轉,能稍微吃一些辣了,於是果兒就做了辣椒醬辣椒油,讓十阿哥做菜的時候放進去調味。

這得到了十阿哥的大力讚揚,只要是鹹味的菜他都往裡面放,效果很好,不僅溫僖貴妃喜歡,他自己也喜歡。

他昨日還特意命人送來了兩個大罈子,讓果兒身子好了之後給他再做一些辣椒醬和辣椒油,這次去草原他也要隨扈,這兩大罈子他是給溫僖貴妃準備的,溫僖貴妃去不了草原,得留在宮裡繼續養身子。

“皇阿瑪,不如兒媳這就去做點辣椒醬辣椒油吧?兒媳口說無憑,您自己嘗一嘗心裡就有決斷了。”果兒道。

康熙點了點頭。

這幾日果兒身子不舒服,又下著雨,他已好幾日沒品嚐過果兒的手藝了。

於是果兒在梁九功的帶領下去了御膳房,在御膳房之中她動手做了辣椒醬和辣椒油。

辣椒醬她做的是蒜蓉辣椒醬,辣椒油里加了芝麻,香飄整個御膳房,不僅讓御膳房的大廚們歎服,連梁九功都忍不住咽口水。

香,太香了!

怎會有如此香的東西!

這個四福晉的廚藝要逆天了!

回到乾清宮,梁九功忍不住對康熙道,“皇上,奴才剛才在御膳房聞著這味兒覺得每一根毛孔都舒坦了,能聞見這種味道,奴才這輩子真是沒白活。”

這話逗笑了康熙,“有這麼誇張?”

“奴才絕對沒誇大,皇上把御廚叫來問一問就知曉了。”

梁九功是真覺得遺憾,這紅通通的辣椒油剛出鍋時味道最妙了,這會兒涼了香味得減少一半,康熙沒聞到太可惜了。

果兒被梁九功誇的有些不好意思,忙把筷子遞給康熙,“皇阿瑪,您快嘗一嘗。”

她剛才還順手做了涼拌黃瓜,康熙可用涼拌黃瓜來試驗這辣椒油和辣椒醬的味道。

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康熙笑眯眯的接過筷子,他夾了根黃瓜在裝著辣椒油裡的小碟子裡沾了一下,然後將黃瓜放入口中。

黃瓜又嫩又脆,清香可口,辣椒又香又辣,但又不會辣的太過,剛剛好。

黃瓜的脆嫩和辣椒的香辣完美融合在一起,他不由點了點頭,“這個做法不錯,怪不得小十喜歡。”