文思豆腐這道菜在後世挺出名的，且不說它的味道，只說製作時的刀工，就足以令人目瞪口呆。
因為做這道菜時，是用菜刀把嫩豆腐切成跟粉絲一樣的細絲。
把豆腐切成粉絲，說的時候上嘴唇一碰下嘴唇，這話就出來了，非常容易，但若是真的落到實處，那需要極其精湛的刀工，切的時候還要摒除雜念，全神貫注。
眼下這個十幾歲的小秀女能做出這道菜，的確有幾點真東西。
而且，敢在選秀這個重要的舞臺上表演廚藝，不得不說，這成功引起了果兒的興趣。
她站起身來，緩步朝著那個小秀女走去。
那個小秀女像是沒有察覺，繼續低頭切著手中的豆腐，果兒也沒擾她，只是站到一旁瞧著。
很快，那個小秀女將那塊嫩豆腐切完，她抬起頭來，見果兒竟站在一旁，驚的下意識就想要行禮。
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果兒忙開口道，“你做你的菜，不要停。”
聽了這話，那個小秀女輕輕應了一聲是，然後繼續做菜。
她將那塊切好的豆腐用刀面托起，輕輕放入到一旁的鍋中。
那塊豆腐遇了水，像是花兒綻放一般，在水中慢慢飄散開來，一條一條，一根一根，粗細均勻，白白顏色的飄散在鍋中，像是粉絲一般。
果兒見此，眼中顯出滿意之色。
她想要看的便是這一幕。
就憑著這一手刀工，這個小秀女就足以入了她的眼了。
剩下的就是味道了，看這個小秀女能整出什麼味道來，她很期待。
這個小秀女沒有辜負果兒的期待，做出來的豆腐湯很不錯，味道並不輸給御膳房的大廚。
果兒這下子真正的滿意了，她看向了這個小秀女，問道，“你叫蘇玖？揚州府知府的女兒？”
“回神使大人的話，是。”
“多大啦？”
“十五歲。”
“這一手刀工練了多少年了？”
“八年。”
果兒聞言挑了挑眉，這是從七歲就開始練呀。
“你為何會在這種場合展現廚藝呢？”果兒又問。
“因為廚藝是奴婢最擅長的才藝。”
“不覺得上不了檯面嗎？”
“不覺得。美食能讓人心情愉悅，美好的舞蹈和優美的琴聲也能讓人心情愉悅，既然都是愉悅，那奴婢認為這沒什麼不同。”這位名叫蘇玖的小秀女不卑不亢的答道。
果兒聞言笑了起來，對，都是讓人愉悅，那又有什麼高低之分呢。
“就是你了，待會兒隨我去養心殿。”
她覺得這小姑娘不錯，容貌不算是絕美，但也是小美人一個，小圓臉，臉蛋上帶著嬰兒肥，很是可愛。
寧一應該會喜歡吧？
果兒猜錯了，寧一併不喜歡。
寧一瞧著蘇玖的模樣，再知曉蘇玖的年紀，立馬搖頭，“奴才比她大二十餘歲，都能讓她父親了。”
“那又如何？你這個年紀，想給你尋個年紀相當的，那只能找寡婦。”
這個時空可不跟後世似的，女孩子三十多歲不結婚也不算什麼，這個時空的女子，三十多歲都能當奶奶了！