李瀟手指操作著手機，很快，第一個幸運觀眾就出現了。
【大地母親忽悠著你110 】
“恭喜這位，名字很長的觀眾，等下等下請私信我，我會給你快遞現金卷的！”
一個粉絲值高達三萬的觀眾，顯然也是他的老粉絲了。
“羨慕！”
“2000現金券，哭了！”
“我靠，怎麼不是我！”
“主播，不合理，我從你5000粉絲一直追訂到現在，我一次都沒中過獎。”
“看到樓上的大哥，我瞬間心裡平衡了。”
“多損啊！不過為什麼我很想笑。”
“感謝主播，愛了，愛了，會一直支援你！”
他聞著從法式椒麻牛肉粒中傳出的隱隱約約的香草氣味，點了點頭。
“使用了很多的各種香草和香料，是法餐的一大特點。”
“另外，在製作肉制品的時候，法國人也經常喜歡使用各種高湯。”
“並且用長時間的燉煮，讓這些高湯完全融入肉制品裡面。”
“眼前的這一份法式椒麻牛肉粒，就有非常濃郁的法國風味。”
九顆牛肉粒被整整齊齊地堆起，像是一座錐形的稻穀塔。
邊沿撒了少許白色的糖粉作為點綴。
伴隨著李瀟的叉子插入牛肉粒，豐富的肉汁就從牛肉粒裡面往外滲出。
這牛肉粒的處理非常不錯，外表乾爽，但內裡卻是多汁的。
看了一眼微微有些焦香的表面，這應該是在燉煮過後拿出來進行了風乾處理。
在表面水分風乾後，快速放入平底鍋進行封邊，將肉汁完全鎖在裡面。
操作手法不算精妙，但卻能讓外觀非常得體。
不愧是擔任了5年分子料理組組長的選手。
對於外觀的追求，一如既往的苛刻和嚴謹。
牛肉粒不大不小，即便是女士，不需要怎麼張開嘴巴就可以把牛肉粒塞進裡面，剛剛好一口一顆。
牛肉進入嘴中，濃烈的麻椒味，瞬間將舌頭麻痺。
然而在麻痺狀態下的舌頭，感覺似乎卻比平時更加敏銳。
李瀟能清楚地感覺到溫熱的肉汁，從被咬開的牛肉中流出。
這些肉汁原本就是風味濃郁的高湯，在舌頭半麻痺的狀態下。
各種濃郁的味道，紛至沓來。
百里香、迷迭香、月桂（香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種香草輪番上陣。
這些不斷流出的肉汁，像是一個味道炸彈，在舌頭炸開。
大膽實在太大膽了，雖然法式餐喜歡使用大量的香料，但這使用的量和種類似乎也太大了。
然而層層疊疊的香料，卻沒有掩蓋牛肉本身的肉香。
甚至連白葡萄酒的那淡雅酒香味都沒覆蓋掉，這層次感和分寸感，真的是妙到毫巔。
仔細地將嘴裡的牛肉粒嚥下，李瀟有些明白了為什麼這道菜兩級差異會如此嚴重。
這主要還是因為，麻椒這種東西並不是所有人都能喜歡的。
有些人只喜歡吃辣，卻不喜歡吃麻，討厭的就是舌頭麻麻的感覺。
有些人則是不喜歡吃辣，也不喜歡吃麻。
而且這裡為了確保能啟用舌頭上所有的味蕾感官，用的麻椒的量還非常重。
看著是為了讓整個舌頭麻痺，其實是為了讓舌頭上的味蕾更加靈敏。
而燉煮牛肉粒的時候，雖然加入的香草料種類很多。
但其實香草的分量並沒有李瀟想象的這麼多。
只是在放大感官後，各種香料的味道也一同被放大。
所以，才讓他一開始誤以為香料的使用量很多。
“很有意思的一道菜，廚師的想法很大膽。”
“總體來說是相當好吃的，對於我來說這絕對算得上是一道精品。”
“牛肉粒用的是同樣的M5級別的牛肋條。”
“法式高湯進行了超過5個小時的燉煮，讓牛肉粒完全酥軟。”
“之後取出牛肉粒風乾，然後再進行小火的封邊。”
“最後，在炙上濃郁的麻椒氣味。”
“不過必須提醒一下，這牛肉粒的味道雖然不錯。”
“但是，不喜歡麻椒的觀眾，千萬別去嘗試，因為他的麻度非常不友好。”
“不過，這就和榴蓮以及臭豆腐一樣。”
“一旦接受了他，就像是開啟新世界的大門一樣。”
直播間內
“難搞，我就吃不了麻椒。”
“笑死，我吃得了麻椒，但是吃不起....”
“真是個悲傷的故事。”
“288一份牛肉粒，一共九顆，惹不起。”
“一顆頂我一頓飯，土豪！”
“但是，看主播的表情就知道很好吃。”
············
後廚內。
霍敬東輕笑一聲：
“怎麼樣，對方的這個評價滿意嗎？”
凱特琳·蒙奇抿了抿嘴唇，有些不太情願地點點頭：
“還行吧。”
作為一個經驗豐富的男人，霍敬東很清楚。
千萬不要去和一個女人講道理，即便凱特林是一個外國女人。
他並沒有拆穿凱特林的嘴硬，而是轉移了話題：
“他可是一個參加了一次評比，就拿到三星級廚師的傢伙。”
“而且我知道要不是考試中間出現了內幕，他絕對不僅僅止步三星級。”
“我看了他當時的比賽影片記錄，4星是絕對沒有任何難度的，就算是五星難度可能也不會很大。”
霍敬東一臉的惋惜，可是他本身也是既得利益者。
作為霍家下一代的掌舵人，他也是需要為家族中的後輩爭取一些利益，哪怕這利益有些不太光彩。
所以，他不可能站出來冒天下之大不韙，為一個素不相識的人說話。
“5星級？他？他才多大？”
凱特林語氣滿滿的都是懷疑。
也不怪她懷疑，畢竟作為法國著名的廚藝天才。
她的父親以及老師都是法國六星高階廚師，她自己在如此好的條件的薰陶下，也是在31歲才拿到了法國5星級廚師的認證。
而霍敬東卻說，對方有機會在二十幾歲的年紀，在大漢國拿到5星級廚師的認證。
這怎能不讓她驚訝，畢竟眾所周知，大漢國的職業認證難度遠遠要比其他國家的高。
即便是幾大常任理事國的職業認證，在到國際上都要比大漢國的職業認證低半個級別。
也就是說她手上的這個法國五星級認證，在大漢最多也就只有4.5顆星。
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不過等卡特琳轉頭，看到自己男朋友臉上的認真就明白對方剛才並不是在開玩笑。
她臉上的表情也收斂起來，她可不是什麼不講道理的小女孩。
認真的視線再次落在直播間。