根據李經理與同事們的判斷，這麼大的高品相珍珠在近年來非常罕見，稍經加工配飾，在櫃檯上就可以標出一個不菲的價碼。這筆交易顯然是值得的。
雙方談妥並簽訂了加工協議之後，店方派人派車過來拉走了大硨磲殼子。
按照協議附加條件，蘇曉佳將跟著去珠緣閣作坊進行學習，週期為硨磲工藝品的整個加工過程。
處理完硨磲的事情。江逸晨又與吳大娘商議鼎香園的正規化管理工作。
當前鼎香園這邊，新增添了兩位人手，這樣不算蘇曉佳的話，已經有了五名員工，為了使整體執行更為順暢，同時也為將來經營規模擴大打下基礎，正規化管理必須提上日程。
兩人商議完畢之後，特地重新進行了人事任命。
其中店長仍由吳大娘擔任，負責店鋪全面工作。後勤採購方面目前還不需要專人管理，也由吳大娘兼任。
小劉全名劉敏秀，擔任大廳經理，負責店裡所有營業區的管理接待工作。
褚連貴擔任廚房主管，負責廚房的全部工作。
其他兩名員工暫時不設定頭銜，待將來人員繼續擴張之後再看具體表現酌情安排。
店裡的工作流程、各項管理規章制度也進一步細化，責任落實到人。
相關工資待遇，按照任命的職務進行相應的調整提升。
褚連貴和小劉得知訊息之後，都是非常高興，也覺得自己的前途有了奔頭兒。
安排了鼎香園，江逸晨隨後又對口福多千層餅這邊的人事工作進行了安排。
其中正式任命張鳳蘭為經理，工資提升至每月四千伍佰元；任命顧子芬為副經理，工資升到每月三千五百元。獎金、過節費等另計。
張鳳蘭手下一共有六個人，下面的組長之類則由她自行選擇安排。
至於丁雨晴，依舊擔任財務總監，直接對江逸晨負責，管理他名下所有產業的財務工作。
工資定為每月四千元。其他福利另計。
這樣一來，一個初步的管理骨幹架子就算搭建完成。
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中午十一點半，宏光大街中部四號早餐售貨亭。
盛夏的陽光肆虐，幸好這條街上的兩排槐樹已經有相當的年頭了，樹冠巨大，將人行道和沿街商店都庇護在樹蔭底下。
售貨亭的上部新掛了一排紅黃相間的廣告旗，上面印著口福多的LOGO，和食品紙袋上的一樣，顯得格外醒目。
這個主意是胡老闆和孫素珍一起商議的結果。他們現在都自詡為口福多的專營店，既然如此當然就應該有個專營的樣子。
自從出現競爭對手之後，這兩位原先的對頭很快認清形勢，果斷地摒棄內部矛盾，結成了統一陣線。這也充分體現出工人階級的高度覺悟和先進性。
本來他們一同向張鳳蘭提出建議，請她安排做一批廣告旗分發給各經銷商，作為廣告宣傳。這樣顧客只要一瞧見旗子，就知道這家店在銷售口福多產品。
誰知對方卻告知沒有這筆經費，而且現在忙得很，也沒有時間和精力管這個事兒。
無奈之下，胡老闆和孫素珍在經張鳳蘭允許後，決定自己找廣告圖片社進行製作，費用兩家分攤。
東西掛出來後視覺效果不錯，其它的店家瞧見了也紛紛找上門，於是很快各個經銷店都掛上了這種旗子，當然，費用一均攤就沒幾個子兒了。
自此，口福多的廣告旗及上面的LOGO開始深入人心，連小朋友都能輕易認出。以至在不遠的將來超過了本城幾家著名土、洋快餐的知名度。
此時的視窗外已經有不少顧客排隊，等待千層餅的開賣。其他幾家同行的鋪子外也是同樣的情景。
由於秀水巷九號院的管理逐步走向正規化，每天製作、對外批發已經基本定點，加上路程運輸所需時間也大體相當。時日一久，老顧客們都知曉了視窗的售賣時間，所以往往提前過來排隊，以圖個踏實。
胡老闆與他的妻子正在店內收拾，同時還向外面不知內情的散客宣告買其他東西只管上前面來，不用排隊。
叭叭叭，外面傳來一陣氣喇叭的聲音。
胡妻聞聲趕緊開啟側門迎出去，果不其然，只見穿了件單背心的強子正騎著新買的電動三輪車駛上人行道，衝這邊而來。
“強子來了，趕緊卸貨，老婆子，你來切餅子分裝。”胡老闆張羅道。
強子在門口停下車，抬起裝得滿滿的大簸籮往店裡面送。
“強子，毛巾在門後頭，臉盆裡有水，你自個兒擦把臉啊。”
胡妻說著，戴上橡膠手套，掀開簸籮上覆蓋的棉被，熟練地一次拎出四張冒著熱氣的焦黃千層餅，撂到案板上，隨後拿過菜刀開始分切。
視窗外的顧客見貨到了，不再相互聊天，紛紛取出零錢等待購買。
強子匆匆洗了把臉，也湊上前來幫忙。
一份份兒千層餅被迅速分裝到印有“口福多”字樣的黃色敞口紙袋中，送上櫃檯。
“口福多餅子到了，好，慢點兒，別著急，一個一個來。”
胡老闆將寫著“口福多蔥香千層肉餅”字樣的大牌子掛出，然後開始賣貨。排隊的大多是回頭客，也用不著吆喝介紹貨色了。
“我要三份。”首位顧客遞過一張二十元的鈔票。
“一共十八塊，找兩塊，您拿好。”胡老闆快速找錢，並將三個紙袋子交給顧客。
“給我來倆。”
“一份兒。”
。。。。。。
顧客們依次交錢買貨，在胡老闆的張羅下，人雖多，卻忙而不亂，效率很高。
大簸籮中的千層餅快速消失著，沒一會兒功夫就見了底。強子連忙將另外一隻抬過來，繼續操作。
馥郁的蔥香混合著肉香，在小屋和視窗一帶飄蕩，令人垂涎欲滴。
“您要幾份兒？”胡老闆問眼前的一位中年婦女。
這位女人和其他顧客不一樣，面帶風塵之色，還揹著個陳舊的揹包，瞧模樣像是剛從外地來的。她一上來就很猶豫，目光在櫃檯上掃來掃去。
“那花捲多少錢一個？”她指著角落上的花捲袋子問道。
“嗨，您原來要買花捲啊，那個不用排隊的。八毛一個。”胡老闆埋怨了一句，剛才自己那麼大聲的吆喝，這位居然還沒聽見。
“那，給我來四個吧。”中年婦女從衣服兜中取出幾皺巴巴的零鈔，點了點，放到臺面上。
正當胡老闆抄起食品夾子，要給她裝花捲的時候，忽然視窗下面傳來一個聲音：
“我不要破花捲，我要吃口福多。”
胡老闆往外伸頭一瞧，原來女人的身邊還有一個小男孩，瞧上去只有六、七歲的樣子，流著鼻涕，臉上髒兮兮的。
“軍軍，吃啥口福多啊，還是花捲好吃。”女人連忙側身彎腰，取出紙巾給他擦鼻子。
“我不，我就要吃口福多。”小男孩拉住她的手，不依地嚷嚷。
“聽話，要不然媽生氣了啊。”
“我不，我不。就要吃。”小男孩犯起了犟脾氣，為了給老媽施加壓力，乾脆兩腿一伸坐到了地上。
“我，不聽話，打你。”女人生氣了，將兒子的肩膀一拽，在他的屁股上狠狠給了兩巴掌。
哇哇哇，男孩兒頓時嚎啕大哭起來，躺倒在地上直打滾兒。
“有話好好說嘛，打孩子幹啥？”
“就一塊兒餅子，給他買就是了嘛。”
“就是，這當媽的可真夠狠心。”
“要打孩子到別的地方打去，別在這兒耽誤大家夥兒的時間。”
。。。。。。
後面排隊的顧客們見狀紛紛嚷嚷起來，對這種野蠻行徑予以譴責。
中年婦女停住手，神情很是尷尬，往櫃檯上的口福多紙袋上瞧了一眼，面露難色，又微微搖了搖頭。
然後轉身要將兒子拉起來，那小男孩卻不幹，嚎哭不止，彷彿受了天大的委屈。
“算了，算了，瞧你帶個孩子也不容易，差三塊錢是吧，我給你補上得了。”緊後面的一位寬面男子瞟了一眼擱在臺面上的那幾張零票，伸手將自己的三元錢拍到上面。
“這……”中年婦女露出羞赫的表情，一時間不知該不該接受。
“老闆，趕緊給她拿餅子吧，後面還等著哪。”顧客們不耐地催促道。
胡老闆拿過一個紙袋放到她面前，然後將臺面上的六元零鈔收起，正要把餘下的兩毛錢退還給她時，想了想，又嘆口氣對她說道：
“唉，這一份兒餅子也不夠你們娘倆兒吃的，算了，今天我就做點兒虧本兒買賣吧。”
說罷，他抓過另外一個紙袋與前面那個並排放到一起。
“這，謝謝，謝謝啊。”中年婦女連連表示感激，然後將兒子從地上拉起來。
小男孩機靈得很，聽見這個立時不哭了。站起身眼巴巴地望著那兩個紙袋，還舔了舔上嘴唇。
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片刻，他終於得到了自己想要的，於是心滿意足地捧著餅子大啃起來。
“這回知足了吧，就知道挑好的要，又沒那個命……下回再敢這樣，瞧我不揍服帖你……”女人一手拎著個提袋，一手牽著兒子往前走，嘴裡還不斷地訓斥著。
現場恢復了秩序，胡老闆搖搖頭，繼續售賣。（未完待續）