“好，莫兄弟，明天請來天香居和我們少東家籤一個契約。“蕭掌櫃站起來，掃了一眼還坐在旁邊吃飯的幾個人，笑著跟莫清華兄妹告辭。
蕭掌櫃這次來沒有讓莫清華尋找一個僻靜的地方，他是天香居掌櫃，剛才他特意說明，為的是讓大家都聽到。這也同時給有些人提一個醒，莫清華他們是天香居的人。
莫清華送走蕭掌櫃後，莫清和回來，同迎來了他們下午的飯點。
下午一般不是很忙，他們三人可以忙得過來。
“小嘉今天怎麼沒有過來？平時都不是挺積極的麼。”莫清和將桌子收拾好，外面天已經黑了，他肯定是不會過來的。
“應該是豆芽那邊忙著事情。”莫清華手裡打著算盤，將今天所賺的銀兩記在帳本上。
“大哥，你明天真的要去天香居籤契約？”莫清和聽了小妹說蕭掌櫃過來的事情，他琢磨著這件有些不太可靠，總覺得這件事情來得太容易了。
“是啊，我和小惜已經商量好了。”莫清華知道二弟的顧慮，可跟誰不是合作，天香居至少現在是和安城裡讓好的合作者。
“今天都是臘月十五了，過幾天就沒有人出來吃飯了。”既然他們已經商量好了，他就不再多說什麼。
“嗯，再開幾天也無防。”莫清華不在意剛開張就要關門幾天，這兩天他們的生意很好，每天都會增加一些。
心裡琢磨著，等開年後，他們得儘快找些人，這樣小妹也不用一個人做這麼多菜食，這個人先他得先好好考察一番。
“好香啊，小妹又在後面做什麼了……”
一聲“滋滋”的聲音過後，一陣香味從後廚傳到前廳。
“看來，小妹還真的喜歡做好吃啊。”莫清華動了動鼻子，香味隨著他的鼻子進入他的味蕾，原本不太餓的肚子都“咕咕”叫了兩聲。
莫藍惜正給碗裡的扯面澆上熱油，將蔥蒜辣子的香味一下子散發到空氣，就連莫藍惜聞著都有忍不住留口水。
這兩大家都是跟著店裡吃，一天兩頓米飯，即使菜再好吃都有膩的時候，莫藍惜趁著早人沒人，拿了些白麵，和起來，放到盆子裡讓它自己醒著。
大哥在外面算帳，二哥收拾，扯麵也簡單，燒開水，將扯好的面下到鍋裡。面好後將面撈到碗裡，給上面放上鹽蔥姜蒜辣椒醬油醋加上她自己調製的一些配醬，將已經燒熱的油澆到面上面。
這樣的香味對於長久沒有吃油潑面的她來說，也是一種期待。她聞了香味，自己都禁不住咽了咽口水，果然面還是自己做得好吃。
“大哥，二哥吃飯了！”
莫藍惜將面端出去放到桌子上。
“小妹，你這做的是面？”莫清和本身就在大廳，走近一看，他沒有見小妹擀麵條，這面比擀出來的稍微厚一點，上面有綠菜和沒有攪開的調料。
“好香啊！”莫清華拿起筷子，一時有些無從下手。
“這個叫油潑扯面，上面的調料是用油剛剛澆過，你們現在用筷子攪拌均勻就可以吃了。”莫藍惜已經迫不及待的開始攪拌自己碗裡的扯面。
莫清華莫清和見狀，學著將調料均勻攪拌，每攪一次，都覺得香味撲鼻。
莫藍惜聞了聞面的香味，挑起一根面吃進嘴裡，她給自己放的辣椒不太多，只是淡淡的提了提味，香滑筋道的麵條，泛著淡淡的醋味，有著蔥姜蒜的提味，每一口都好吃。
莫藍惜吃完第一口，滿足地感嘆了一下，緊接著再吃第二口。
“沒想到面還可以這麼吃，比外面賣得好吃多了，還是小妹有辦法！”莫清和吃完第一口，眼睛一亮，他喜歡吃辣，莫藍惜專門給他多加了辣椒，嘴裡充斥著辣椒的味道，同時被其它調味綜合，不是太辣，反而更香。
“嗯，不錯不錯，開一家麵館也肯定賺錢。”莫清華笑著跟莫藍惜打趣，他的小妹還真是有做飯的天賦。
“這個主意不錯，等快餐店生意穩定下來，我就要開一店面館。”莫藍惜還是愛聽大哥說的話，每一句都能猜中她的心思，上次二哥帶好吃的面一點都不好吃，還賣得那麼貴，如果自己再開一家麵館，莫藍惜看看自己的小錢袋，想想都覺得美好。
莫清華莫清和看注意到小妹的小動，笑著搖搖頭，他們家的小妹好你對賺錢有著由衷的熱情。
莫藍惜吃得少，去廚房裡給他們一人再端一碗麵湯，麵條澆得油比較多，吃到最有一點點膩，配上熱湯，可以沖淡那種膩味，只留下香味。
大哥二哥很快就將麵條吃完，還都喝了大半碗的麵湯，看到他們靠著椅背上一臉享受的樣子，她是最開心，他們是用行動告訴她做的麵條有多受人歡迎。
“我覺得小妹要是開麵館，我肯定支援。”莫清和歪著頭看到小妹已經站在帳臺前認真的地看著帳本，也只有這個時他才覺得像一個商人。
“那是當然嘍，我肯定要開一家超大的麵館，將全城的麵館都比下去。”莫藍惜聽到二哥的話，抬起頭非常自信地說道。
“你呀，還是先將菜館經營好再說吧。”莫清華站起來，幫著她把今天所收的銅板和銀子分類好，這樣她也好數清楚。雖然自己已經數清楚了，但是小妹喜歡數銀子的愛好，他是不好剝奪的。
“這不是有大哥在嗎。我只負責做，其它的都是你的，你不準備偷懶。”莫藍惜才不聽大哥，心裡已經打算著等開年後，她就招人，這樣她不忙後，再給東市西市開兩家分店，那個時候她就有錢了，就可以開一家超大的麵館了。
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“你呀……”莫藍惜越想越開心，一個人笑得傻氣，讓莫清華忍不住揉亂了她的頭髮。
莫清和見大哥和小妹對賬，站起來將碗筷收拾到廚房，將廚房裡好好收拾乾淨，再將明天的配菜幫小妹做好，這些都是他力所能及的事情了。