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252 桂圓麵包

其實陳明達從錦蘭之花那裡得到的訊息並沒有錯,只不過坤陽這次準備將鮮桂圓與幹桂圓一起發售,但是幹桂圓肉作為禮盒出品所以要晚上幾天。

最終陳明達為了一時的面子,沒有採購這批的鮮桂圓,無論老朱三人如何勸說他,要面子的老陳一直昂著頭一副你別管我的架勢。

陳明達的老婆並不知道他老公正因為這桂圓的訊息落了面子,她現在正在錦蘭之花的烘焙教室裡面學習桂圓麵包的製作方式。

要說這批桂圓肉的來歷實屬不易,畢竟這桂圓肉錢麗娜準備作為禮盒發售,而它的單獨售價在預定的時候也定的非常高,但是架不住老太太們的軟磨硬泡,最後黃芳她們二選一的情況下,還是選擇了購買桂圓幹。

畢竟這東西不論是當做過年的零嘴吃,還是做成各種加工品,相比於鮮桂圓來說能存放的時間更長。

“現在我們把麵包胚放到烤箱中,邊上放一盆熱水將麵糰進行發酵。”

季家嚴雖然在一步步的教老太太製作桂圓麵包,但是他的思維卻已經發散到了很遠的地方。

昨天他的奶奶帶回來這個桂圓幹之後,季家嚴就開始在研究這批桂圓幹了,它獨特的香味令季家嚴感到新奇,要知道在西點特別是麵包領域,其實桂圓幹用的地方很多。

這一點與肉桂十分相似,國內目前在使用肉桂的時候往往是搭配葷菜,而國外則在西點領域運用的比較多。

季家嚴有一種感覺,這種桂圓幹的香味如果能夠很好的融入到西點領域,那麼自己的畢業設計應該就有著落了。

麵包在溼潤的烤箱中被發到兩倍大,這個時候應該就可以造型了。

“我們簡單的將這麵包胚分成四份,將它們放入烤箱中進行烘烤。”

經過這一段時間的西點培訓,老太太看著已經吹成球的孫子輩們,終於在健康意識上有了加強,雖然自己做的點心沒有不好的添加物,但是奶油白糖裡面含有大量的熱量,即使是青春期的孩子也架不住這麼吃。

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於是老太太們統一反應想要一種健康的麵包,少油少糖但還要美味。

雖然這個要求有點高,但是偏向健康的歐包還是能滿足老太太們的要求。加上之前她們學會的各種中式夾餡,麵包在烘焙教室中的粉絲是越來越多。

今天這款麵包就是這樣,裡面並沒有含有多少的糖,高甜度的桂圓肉作為糖的替代,一樣能給麵包帶來足夠的甜度。

只是按照老太太們對於桂圓肉的用量,這一個麵包的成本直接能趕上好幾個旭豐草莓麵包的售價。

隨著烤箱中麵包的烘焙,整個教室中開始瀰漫著一種麝香桂圓肉特有的香味,有一種煙燻後的甜味,經過面包酵母的發酵之後,與黃油融合在一起,形成一種甘甜醇厚的特殊味道。

“這批桂圓肉是我買的最貴的桂圓肉,但是也是買的最值的,昨天晚上我外孫一個人在沙發上吃了不少,要不是怕他上火,整罐都要被他吃掉了。”

“誰說不是呢,別說小孩子抵擋不住,昨天我也忍不住吃了十幾顆,原本想著兩斤桂圓肉幹肯定夠了,現在看來還要多補幾斤才行,這離過年還是四十幾天呢!”

每當烘焙教室進入成品烘烤的階段,就是老太太們嘮家常的時候,伴著這股濃郁的香味,她們討論的話題自然也就離不開這坤陽的桂圓肉。

只是今天這教室中的味道越來越濃郁,讓老太太們忍不住開窗透透氣,這一透氣畫風就開始不對了。

桂圓麵包的香味開始向著錦蘭之花街對面的小學飄去,經過這一兩個月來的烘焙教室的成功,不少孩子已經知道了要去哪裡找到自己的奶奶外婆,於是剛放學的孩子循著香味開始衝向烘焙教室的門口。

“衝啊,今天的麵包我是第一個!”孩子的快樂就是這麼簡單,隨著具有煽動性的一句話,不少不明真相的孩子也跟著湧向烘焙教室的門口。

當老太太們回過神來的時候,就看到烏泱泱一群小臉擠在教室的視窗,巴巴的看著她們手裡的麵包。

有幾個老太太從眾多小臉中找到了自家的孩子,有一些孩子甚至都不認識,但是他們嗷嗷待哺的樣子讓老太太們頗為不忍。

“這些孩子肯定是聞著味道跑來的,說明今天咱們這麵包做的成功。”

“奶奶,這幾個都是我同學,我們來吃麵包了。”隨著楊麗君孫子的一句話,場面開始有些控制不住了。

“外婆,這是我…”

“奶奶,我同學也要…”

老太太們一看,得嘞!都是認識的。

誰家的孫子不是孫子,算了,乾脆一起喂了吧。

於是剛出爐的麵包被切成小塊,孩子們像是一隻只幼鳥一般在視窗張著嘴,老太太們挨個給他們嘴裡塞麵包。

不少家長到點來學校門口接孩子,卻遲遲不見自己家孩子出來,後來經過保安師傅的指點,摸到了烘焙教室的門口,就看到了這哭笑不得的一幕。

“媽媽,孫正浩奶奶做的麵包真好吃,我還想吃!”陳果坐在媽媽的車裡,似乎還在回味剛才麵包的滋味,鬆軟而熱乎的麵包,加上那醇厚的香甜味道,陳果從來沒有吃過這麼好吃的麵包,可惜自己只分到一小塊。

“想吃麵包?看在今天你考的不錯的份上,就獎勵你一個麵包吧。”

於是陳果媽媽帶著孩子來到以往一直買麵包的店裡,選了一款孩子最愛吃的乳酪麵包。

只是咬了一口這小家夥就不吃了。

“這不是你最喜歡的麵包嗎?怎麼不吃了?”

“沒有孫正浩奶奶做的好吃,這麵包膩死人了,也沒有那個麵包香。”

“你這個孩子,果然搶著吃的東西都好吃。”

烘焙教室的桂圓麵包算是一戰成名,之後好幾家周圍的麵包房都有人上門來打聽有沒有賣桂圓麵包的,搞得店主是莫名其妙。