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280 香草烤蜜桃

“最近小周他們公司新出的冰棒你們嘗過沒有?”烘焙教室內,老太太們都在議論這關於桃子酸奶冰棒的事情。

饞嘴坊最近也開始銷售這款冰棒了,每次到貨之後沒多久就被搶購一空,想買還要碰運氣。

“我是沒有嘗過,冬天咱們這個年紀是消受不起這東西了,不過家裡的孩子還有我的媳婦倒是天天吵著要吃,現在的家長也不像我們小時候那樣了,孩子冬天吃冰棒不管著點,自己還陪孩子一起吃,這怎麼像話。”聽劉老太的意思,顯然對媳婦的做法頗有微詞。

“正常,他們年輕人跟我們那時候帶孩子的理念都不一樣了,冬天吃根冰棒沒什麼稀奇的。”

“他們現在還小,不知道珍惜自己的腸胃,這腸胃常年吃這種生冷的東西怎麼行,今天我要來問問烘焙教室的老師,看看有沒有什麼合適的桃子類的甜點。”

老太太們企圖用這種方式來拉回孩子們的注意力,冰棒味道這麼好是因為什麼?還不就是因為小周他們公司的桃子好吃,現在我們就用小周公司的桃子做甜點,肯定不會比這冰棒差。

自從季家嚴去往米國之後,老太太們見烘焙教室空著也不是個事情,只好去外面請了一個老師,雖然技術方面比不上季家嚴的科班出身,但是做一些家庭烘焙還是沒什麼問題。

“之前有學員像我請教關於桃子的烘焙方法,今天我就教大家一種最適合冬日裡的桃子料理,那就是香草烤蜜桃。”新來的老師教學有些一板一眼地,所以老太太們也沒有了先前那種輕鬆的態度,只是跟著老師開始學起了制作方法。

總的來說烤桃子是一種非常簡單的烘焙方法,就是桃子對半切開去核,之後放入一小塊黃油,加上半根香草籽,按照小周那裡拿來的桃子的甜度,原本步驟中的砂糖都不用放。

這一節的烘焙課程格外的短暫,老太太們製作的成品很快就出爐了。黃油香草與桃子的香味組成一種奇妙的混搭,桃子在烘烤的過程中變軟,中間挖去核的地方開始滲出汁液,融化了放在其中的黃油。

“這東西像是我們小時候吃的火炕蘋果,都是甜甜的軟軟的口感,加上水果特有的香味,現在加了黃油與香草莢味道是很香,但是卻沒有我們小時候炕蘋果的那種感覺了。”

“那你小時候家裡條件肯定不錯,我們小時候哪裡有蘋果這種東西吃,要麼炕山芋,要麼就是炕荸薺,總之都是地裡刨出來什麼東西,就直接往火堆裡炕上了。”

“那時候炕山芋的滋味才叫美,甜甜的吃了還暖和,現在外面賣的烤山芋就沒有小時候那個滋味了。”

人老了總是喜歡懷念過去,伴隨著香草烤桃子的香味,老太太們的記憶再一次被拉回到了那段艱苦的歲月。

學到了新手藝的老太太們頗為得意的回到家中,這香草烤桃子的手法比較簡單,但是剛烤出來的桃子才是最美味的,所以今天晚上她們跳完廣場舞之後,這道甜點才是真正派上用場的時候。

“媽,你跳舞回來了?什麼味道這麼香?”

“今天烘焙教室裡面新出的甜品,快讓洋洋出來吃點心了,作業先放一放。”

“奶奶你又做什麼好吃的了,真香?”老太太口中的洋洋帶著圓圓的雙下巴,循著味道就知道是有好東西吃。

“這是奶奶今天剛學的香草烤桃子,之前你老是吃那個桃子冰棒,這麼冷的天氣還是要吃點熱的點心才能養胃,來,快趁熱吃。”

洋洋顯得有些猶豫,聽奶奶的意思好像是吃了這個烤桃子就不能吃冰棒了,可是自己從昨天晚上就開始盼著吃冰棒了,現在因為這個烤桃子放棄了想念了一天的冰棒,一時間洋洋覺得有些難以抉擇。

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“洋洋,這是奶奶特意為你做的點心,還是快吃吧!”見媽媽也在一旁勸說,最終洋洋還是拿起了勺子。

當第一口桃子入口之後,洋洋就被這香草烤桃子所征服了。融化的黃油開始深入桃子肉中,奶油香氣搭配桃子的芳香,加上香草莢的加持,這是一種絕對香味的衝擊。

但是三種完全不同的香氣在高溫的加持之下又相輔相成,柔糯帶有溫度的桃子肉吃在口中呈現出一種與新鮮桃子截然不同的口感,溫度升高的同時提升了桃子中的酸味,很好的解除了黃油的甜膩感。

“奶奶,原來烤的桃子居然可以這麼好吃!”

“那是當然,冬天我們就要吃符合這天氣的食物,這烤桃子就是最好的例子。”

解決了孫子的零食,老太太心滿意足的回到了自己的房間,而洋洋則乖巧的開始做作業。

但是冷飲對於孩子來說有一種天然的誘惑,即使是在冬天也不能抵擋。洋洋雖然手中還握著鉛筆,但是心思卻已經飛到了冰箱那裡。

他拎著耳朵關注著房外面的動態,看了看桌上的時間,這個時候奶奶最愛的電視《明天再一次幸福》應該正在播放。

哼,我可是正在長身體的小孩,烤桃子與桃子冰棒我兩個都要。

下定決心的洋洋偷偷潛入到廚房,用極輕的動作開啟了冰箱,成功偷到了一支桃子酸奶冰棒。

順利的返回到房間之後,洋洋松了一口氣,撕開冰棒的包裝,桃子酸奶的香味已經撲面而來,一陣白霧縈繞在冰棒的周圍,洋洋下意識的開始咽口水。

在一番大快朵頤之後,這小子熟練地將冰棒包裝扔向了窗外,確保絲毫不露馬腳,顯然這樣的事情沒少幹。

這個小胖子不知道是,就在他關上房門的那一刻,房間內的父母正在議論他的這一番舉動。

“兒子這偷棒冰的功夫倒是跟我小時候一樣。”

“也不知道學點好的,明天媽媽問起來,你就說冰棒是你吃的。”

“他吃的憑什麼賴在我頭上。”

“誰叫他是你的兒子!你剛剛不是才說偷吃這功夫像你嗎?”

“噓,小聲點!行了,這鍋我幫他背了。”