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第一百七十四章 醉蝦

待大家看清楚那蛇狀生物之後,鄭智山再次被人笑話。

鄭智山有點鬱悶,倒不至於惱羞成怒,看向那條黃鱔的目光反而炙熱起來。那麼大的一條黃鱔,據說是很補的。

“別讓它給跑了。”他喊道。

可張凡跟葉天成都沒有動,是有自知之明的表現,並非不想捉那手腕粗、有點猙獰的大黃鱔。

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他們深知道,在河裡的黃鱔要捕捉難度太大,人家順著河遊走,你們怎麼攔?尤其是不遠的下游還有一個巨大的水。進了水潭,要捉它就是痴人說夢話。

其他人也有點心動,很難看見那麼大的黃鱔。然而,他們還沒反應過來,大黃鱔迅速遊走,消失在大家的眼底。

葉天生才解釋道:“在這麼大的河捉黃鱔,簡直就是跟自己過不去,水流還那麼急,而且還不是很淺。最好捉的,還是生活在泥潭的黃鱔。”

雖然鑽到淤泥裡面,可它們活動的範圍不大,硬生生將淤泥全部挖起來,也不需要太長時間,就是稍微累點。

跟如此大的黃鱔搏鬥,想不累也有點難。

“可惜,真可惜!”鄭智山望著消失的大黃鱔。

隨後,大家在河邊折騰了一個多鍾才返回。張凡不希望遊客單獨留在河邊玩,尤其是晚上,出了事都沒有人救。

對此,大家都表示理解,願意配合,都跟著離開。

只見有些人正在油炸知了猴,吃得正興起,香味瀰漫到方圓二十米遠,鄭智山他們都樂呵呵都湊過去討吃。

張凡提著小蝦過去,他身邊的那位哥們讓張凡洗好小蝦,他去小賣部買白酒跟醬油之類回來。打算直接在這兒做醉蝦,讓大家都嘗一嘗。

“最好弄一個乾淨的大飯鍋來,或者乾淨的水桶也行。那誰,能去摘點辣椒,順便跟村民要點姜蔥蒜之類,製作調料用。”

製作醉蝦的法子很簡單,把那新鮮的小蝦倒了進桶裡,其實這桶裡已經加了自制調料了。料無非就是辣椒、酒、醋、蒜等幾種一起調製成的,其實都是常見的東西,搭起來也不是很困難。

蝦倒進調好的汁裡以後,用桶蓋把這個裝蝦的桶蓋住,還能夠很清楚的聽見桶裡的聲音,蝦在掙扎。

沒多久,當桶裡聽不見聲音了,把上面的桶蓋拿開,蝦已經醉了,呈現出一種半透明狀態。

這時候,蝦放到口中,感覺很香,肉質很嫩,同來的人說蝦在口中還動了,有人聽了可能很鬱悶,感覺這樣吃蝦有點殘忍。但是用這樣的手法做出的蝦,口感確實比其他的手法做出的好,很美味。

不過,那哥們說,某些地方做醉蝦可能還會用到冰塊。

就是把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嚐到蝦的鮮香,同時也可以嚐到酒的洌香。

“那麼多人,最好還是再去撈一點。”鄭智山說道。

“很多嗎?”

“呵呵!你是沒有晚上去過河邊,這種蝦非常多,容易撈。”有人回答道。

他們心想,張家寨的那條河流,河魚那麼豐富,很大因素就是這種蝦多,構成了底層的食物來源之一,才造就了河裡的物產富饒。

“你們兩位去,再撈十斤八斤回來。”鄭智山指了兩個男人,指派工作。

可誰知道其中一個人連搖頭,好像非常抗拒這個工作。

“那麼黑,我不去,有鬼!”

現場頓時靜悄悄,見那家夥似乎真的畏懼,隨即爆笑起來。一個大男人,居然怕這種東西。哪來的那麼多鬼?

當然,其中也有人深以為然,都是些膽小鬼。

鄭智山也哭笑不得,又叫了兩名其他男人一起。

“虧你們還是接受高等教育的社會.主義接班人,敬而遠之才對,怕什麼?”

張凡沒有笑話人家,怕鬼有什麼?有時候,人要心存畏懼,否則就無法無天了。

“我也去吧!”

張凡主動攬下活來,他是不放心這兩三個人跑到河邊去。主要他們不熟悉,不像葉天生,對這條河熟得不能在熟,那個位置什麼深度,都瞭如指掌。

他將洗蝦的工作交給其他人,只要有吃的,大多數中國人都表現得很積極,不愧是一個吃貨的國度。

事實證明,張凡的擔心沒有多餘。其中一個傢伙一腳踏進能把人淹沒的水域,而且那家夥還不會游泳。

儘管張凡立即跳下去扯他上來,可還是喝了一口河水,兩人成了落湯雞。

“哥們,不會游泳的呀?”張凡差點冒冷汗。

“我家鄉沒有河,怎麼可能會游泳?跳進井裡學嗎?明明前一腳還只有二三十釐米的深度,怎麼下一腳就變得那麼深?”他也心有餘悸。

“我都忘了,那兒有點深,類似懸崖的存在。”張凡略帶抱歉地說道。

那個位置,究竟有多深,他也不知道,甚至說村裡人沒有人知道。聽說,以前有人潛下去過,可沒有到底就受不了浮上來,只見那人上來後鼻子、耳朵都開始流血。

很奇葩的一個地方,只有幾十平方的範圍,跟周圍顯得格格不入。

“走,差不多夠了吧?”張凡說道,岸上已經有一大水桶,絕對超過二十斤的小蝦。

回到那邊,只見那些傢伙已經將原先的小蝦給吃光,一個個意猶未盡的樣子。

“同志們,辛苦了。”鄭智山朝張凡他們揮手。

張凡等人無語,難道要讓他們喊:為人民服務?

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

喝醉酒的小蝦,配上適當的調料,給人難以想象的味覺享受。

“比我以前吃的要好吃,難道我的水平上漲了?”那哥們吃了之後,自己都感覺不可思議。

“估計是材料的問題。”有人笑道。

“嗯!看來真是我的水平提高了。”那哥們不受別人的影響,先給自己一個肯定。