朱有福飯店的送餐服務得到了各方的好評，極大地最佳化了張家寨的餐飲問題，同時也讓朱有福松了口氣。
他得到訊息，鎮裡也有商鋪盯上張家寨，已經下來考察。
他必須在別人還沒來之前，迅速將張家寨的絕大部分餐飲市場佔領。至於其他行業，那他就管不了那麼多。
事實上，確實有人到張家寨來考察消費環境，比如想要開飲料店之類的。
暫時飯店方面，還沒有人來競爭。不是沒有人看到張家寨餐飲的火爆，實在是人家也得到訊息，目前朱有福借錢都瘋狂擴張，讓他們心有忌憚，到張家寨去競爭，是不是值得。
別到時候腦子一熱，大家都跑到那邊開飯店，造成飯店隨處可見，那就是互相傷害，對大家都沒有好處。
最好的，就是找張家寨還沒有人幹的行業，那樣才能吃到第一口螃蟹，利潤才會高。朱有福在張家寨開飯店，還有開建材店的老闆等，都是活生生的例子，賺得盆滿缽滿。
張凡家別墅入夥，是村裡的一件大事。
就連楊鎮長他們都給面子，表示到時候會來喝兩杯。所以，村幹部們也沒有放鬆，老村長讓兩三名村幹部過來幫忙，做一些準備工作。
什麼事都讓張凡的小叔張立業一個人做，那家夥恐怕會累趴下。
畢竟擺流水宴，是張家寨頭一遭，現在張家寨可不少人，得採購多少東西？恐怕張立業自己心裡都沒有底。
因此，老村長派了人手去幫忙，其中就有處理事情比較老道、穩重的人。
張立言是村裡的一位能手，如今在村委是一位小主任。可村裡無論哪家辦喜事、喪事等，他都幾乎會參與處理，統籌能力十分強。
假如不是張凡橫空出世，他是下一任村長的備選人物。
“五哥，得麻煩你了。”張凡的小叔張立業開口道。
張立言年紀比張立業大，大家是同輩，因為在他家排行第五，所以村裡不少人喊他五哥，張立業也不例外。
“呵呵！行，這個事交給我，你忙其他的。對了，讓小凡過來一下。”張立言笑道。
嚴格來說，張凡也算是他的堂侄，上百年前的老太公是同一個人，只是一代代關係變淡了。
看到張凡那麼有出息，他作為長輩的，怎麼可能不歡喜？
老村長跟他說過，村長這個位置，以後給張凡留著。而他張立言，老村長跟村支書會推薦他到鎮政府辦事。
楊鎮長對他的辦事風格很欣賞，明年下半年，應該就去崗位工作。
因此，他對老村長的安排沒什麼意見。能到鎮政府工作，肯定比在村裡強。所以說，他也算是借了堂侄的勢，明年能高升。
要不然，誰會在意你一個小小的村幹部？
也正是如此，張凡家的事情，他都比較上心。當得知，老村長要派人來幫忙，他立即毛遂自薦。
而老村長他們也信得過張立業，一拍即合。
這次，張凡家的新屋入夥宴食，他會幫忙辦得漂漂亮亮。
“稍等，我喊他出來。”張立業點頭，最近他是忙得山谷那邊的瓜地都沒時間去打理，交給老婆她們幾個婦女。
張凡出來後，先跟張立言打招呼。
“五伯，有什麼要我做的嗎？”張凡問道。
村委派來這位能手，張凡也松了口氣，辦宴食，眼前這位才是專業人士，在張家寨幫忙做各種宴食有十多年，見過大風大浪的人。
“你這次玩得有點大，人數村委那邊已經幫忙初步核實，但也不具體，我們就多預幾桌。採購食材，只要我們村有的，都不成問題。”張立言說道。
他首先談擺宴需要的食材，只要張家寨有的，村民甚至能免費搬過來。畢竟大家都不是白眼狼，他們家有今天的好日子，都是張凡給他們帶來的。
在他過來的路上，就有不少村民表示，家裡的雞、豬什麼的，隨便捉過去，別談什麼錢了。
制定選單，是擺宴的重要一步。只要確定選單，才能根據選單去找東西。
而且，新屋入夥的選單很有講究，或者說所有的喜事、喪事的宴食，需要上點什麼菜，都是有一定的規定，什麼能上，什麼不能上。
比如，在某些地方，就要求什麼十大碗。
所謂的十大碗，又名“長平水席”，為現存世最早、最系統的中華美食，成形於公元前262年的長平之戰之後。
而他們張家寨，比較流行的就是八樣菜，富裕的人家，可以上十二盤。
他們也清楚，張凡家不缺錢，基本上就是按照最高標準來辦的，尤其是到時候楊鎮長他們也會下來喝酒，就更加不能寒酸了。
張凡聽到五伯詢問選單，他把自己跟小叔之前商量的結果談了一下。
“我的想法，是借這次宴席，對外展示一下我們的地方飲食。所以，最好就是做一些比較有地方特色的菜式。”張凡說道。
張立言愣了愣，沒想到張凡連擺宴都不忘宣傳他們村子張家寨。也難怪，這傢伙提出邀請所有遊客吃喝的想法。
原來，並不是為了擺闊，真正目的，還是展示他們地方的飲食文化。
“嗯！這一點非常好。不過，我們地方味比較濃的菜，一時半會也找不出那麼多。你先等等，我得找人問一問，湊個十二樣。”張立言忍不住點頭道。
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他心裡，對這位堂侄是挺佩服的，每想的事情，都會有他自己的獨到考慮。那腦瓜子，真不知道是怎麼長的。
接下來，張立言打了不少電話，問了黃石鎮不少人，終於湊齊十二味具有黃石鎮地方特色的美食。
無論是村委，還是鎮政府，他們得知張凡的考慮，都極為贊同這個做法。
“他還真是考慮得周到。”羅書記笑道。
羅書記身邊的李輝也讚道：“是呀！那家夥以前讀書的時候，就總能有自己獨特的見解。他是很厲害，每走一步都有深意。”
“哈哈！你們是同學，以後還是多多交流。我們黃石鎮，還是要靠你們這一代年輕的。”羅書記鼓勵道。