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第016章 做燻肉

第二天開始,李二果然每天都儘量會帶上一兩只身上沒有任何損傷的兔子回來。

蘇染把這些完好無損的兔子圈在後面一個小屋裡,每天給它們喂些青菜葉子。

這兩天她也回了孃家兩趟,一次還是和李二一起去的,給家裡提過去一大捆柴火,還有一隻已經剝皮的兔子,還有一隻山雞,把黃氏給弄得不知道該怎麼才好,一個勁的叫他們不要再送了,東西留著提去鎮上賣錢。還是蘇染讓她把家裡的蘿蔔葉子什麼的攢下來換給她拿回去喂兔子,黃氏才稍微安了點心,接下來天天都讓全哥兒或者安哥兒給她送新鮮的葉子過去,順便幫她照料兔子。

蘇染也趁機和弟弟們說說話,知道這些日子蘇成才一家都沒有再來找事,地裡的麥苗長勢也還不錯,她也才放心了。

時間不緊不慢的過了幾天,李二的柴火已經攢了滿滿一車,再加上兔子山雞刺蝟什麼的,那又是好大一籠。他該去鎮上送柴火了。

把柴火和兔子什麼的都摞好了,李二指指板車一角空出來的那個位置。蘇染乖乖的過去坐下,男人推起車子一路往鎮上走去。

雖然車上這麼多東西,但李二依然跟推了個空車似的,沒半個時辰已經連人帶車進鎮子了。

先挨家把柴火給送去了,再推著車把這些野味給送到鎮上最大的酒館仙外樓。

酒樓後廚的人顯然也和李二很熟了。看到他遞過來的一籠子東西,那人的嘴角撇了撇:“這次的東西怎麼比上次少啊!啞巴兄弟,儘管說現在天冷了,山上活物越來越少了,可我們酒樓給你的價錢可不低。現在天冷了,來酒樓裡吃鍋子的客人可不少,這些野味可是缺著哩!”

不過說著話,他看到一直站在板車邊上的蘇染,他露出一抹意味深長的笑:“這是你媳婦?”

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李二點頭。

“感情你這些日子是忙著娶媳婦去了?那倒是情有可原,這次可以理解!不過,下次你可得多送點東西過來。馬上過年了,鎮上那些大戶也開始忙著準備年禮什麼的,都好多人家在我們酒樓定飯菜了哩!”

但不管他怎麼說,李二只是淡淡的看著他。等從他手裡接過錢,他示意蘇染坐上板車,他推上走了。

酒樓的人看著,又撇了撇嘴。“呵,還真是個怪人。不過他小媳婦還挺水靈的,是看樣子……好像又是個啞巴?啞巴配啞巴,倒是天生一對,哈哈!”

賣完這些東西,李二照舊又去到糧油鋪子買米。

店裡的夥計還是上次那個。看到蘇染和李二一起來的,他笑得一張臉都快開花了:“啞巴哥,你可算是給你媳婦買了件新衣裳了!”

蘇染連忙低下頭。

才多久不見,沒想到他說的話成了真,他們倆還真成夫妻了!現在再想想他當初的打趣,她臉上忍不住開始發燒。

李二卻跟沒聽到似的,照舊買了十斤細面,再加上十斤玉米麵,十斤糙米。付了錢,李二推上車要鎮子外頭走。

當路過一間雜貨鋪的時候,蘇染突然叫了聲:“等一等!”

李二立馬停車。

蘇染從車上跳下來。“你……今天買東西剩下的錢能給我十文嗎?我想買點東西。”

李二二話不說把錢袋子掏出來塞給她。

錢袋子沉甸甸的,裡面少說還有三四十文。蘇染只開啟拿了十個,餘下的退給他了。

進到雜貨鋪子裡,她挑了一些八角、桂皮之類的調料,每一樣都只抓了一小把,但加在一起花了足足十文錢。

看到她捧著這些東西出來,李二依然二話沒說,等她坐上車推著她回村裡去了。

沒想到這個男人問也沒問給了她錢,現在看到她買了這些不實用的東西回來,他也連沒頭都沒皺一下接受了。蘇染反倒心裡疙疙瘩瘩的,總覺得過意不去。

思來想去,她小聲問他:“你不問我花錢買這些幹什麼的嗎?”

“幹什麼?”男人這才開口。

“今天在酒樓後廚的時候,我聽他們說了一嘴,說一份兔肉能賣二十文錢,可看那一份兔肉的分量,一隻兔子少說可以做兩份。可咱們賣出去一隻兔子才十文錢。我想,要不然咱們自己試著做點兔肉拿出來賣?正逢年關,不少人家都要置辦年貨,咱們自己做的,本錢也不貴,應該能賣出去幾隻攢點過年錢。”蘇染小聲說。

“嗯。”她說了半天,李二的反應是這麼一聲。不過只要他同意了好!

蘇染才發現,話嘮都是逼出來的。自從和他成親後,她一天說的話比以前一個月加起來都多。可是潛移默化的,她漸漸覺得這樣也似乎沒什麼不好,李二也沒有嫌煩的跡象,她也接受了這樣的自己。

兩人回到村子裡,袁先生看到她抱在懷裡的這一堆材料,倒是問了她一嘴這是幹什麼用的。

蘇染把她的計劃說了出來。袁先生趕緊點頭:“這個主意好!嫂子你只管去做,做壞了也沒關係,大不了留著咱們自己吃!”

倒是黃氏聽說後跑來把蘇染給教訓了一頓。

“才這麼點東西,十文錢,十文錢能買半斤粟米了你知道嗎?半斤粟米都夠我和你弟弟吃好幾天了!你這孩子,別因為女婿疼你,你亂來啊!好好的十文錢,叫你這麼給糟蹋了!”

“娘,我不是亂來。”蘇染小聲說。

“娘當然知道你是好心。可是現在女婿每天辛辛苦苦上山打獵砍柴,每次能賣那麼點錢,好不容易有點結餘,還給你花了。你這孩子……你不能把錢給攢下來,等以後生孩子用嗎?”黃氏苦口婆心的勸她。

蘇染很無奈。“現在買都買了,也退不了。要是這次沒做好,那我下次不做行了。”

“沒有下次了!你還想糟蹋多少錢啊!”黃氏捂著胸口叫著,簡直快肉疼死了。

蘇染和她說不通,只能悄悄對全哥兒和安哥兒使個眼,兩個孩子趕忙把黃氏給勸著扶走了。

好容易送走了自家孃親,蘇染小心翼翼的回頭去看,卻發現袁先生已經回屋了。李二轉身搬了一大捆柴火過來。

“夠嗎?”他問。

已經開始用實際行動來支援她,根本一點動搖和懷疑的意思都沒有。

“夠了夠了!”蘇染趕緊點頭,心裡更暖暖的。

昨天李二從山上獵回來四隻死兔子三隻死雞,蘇染已經都清理乾淨,也用調料醃漬上了。

現在拿出來,然後灶上點火,把兔子雞和調料一起放進去,先用開水焯一下,舀掉血水,再加水加醬油等等,大火燒開,再小火燜煮上大半個時辰。眼看肉已經八成熟了,再將肉撈起來,把鍋清理乾淨,鍋底鋪上鋸、末撒一層白糖,再擺上蒸架,蒸架上鋪排上小蔥等物,然後再把肉放上去,蓋上鍋蓋。灶裡再點火,先用大火燒得鍋裡冒煙,再減小火力,慢慢的開始燻。

沒多大會,袁先生主動摸進廚房來了。

“好香的味道!嫂子你的肉燻好了?”他眼巴巴的看著正不斷往外透著香味的大鍋。

“再等一會。”蘇染說著,等灶裡的柴火燃盡,揭開蒸籠,切下來一隻燻兔腿遞給他,“先生你嚐嚐看。”

袁先生二話不說接了過來,張嘴大大咬了一口。

“唔……燙燙燙,燙死我了!”連吹都沒有吹一下咬下去了,難怪他會叫燙了。不過雖然嘴上這麼叫著,可他嘴裡的那一口肉死活沒有吐出來。

慢慢等肉的熱度下去了,袁先生又恢復了他平時鎮定的樣子,細嚼慢咽之後把兔肉給吞下。

“怎麼樣?”蘇染忙問。

“好吃!”袁先生立馬對她豎起大拇指,“肉很筋道,卻又酥爛,調料的味兒都進去了,連骨頭都香得很!唔……這骨頭居然都是酥的,可以直接吃下去!嫂子你怎麼這麼能幹,連燻肉都會做?”

蘇染臉上猛地笑意一收。

“這個……我不知道。”她眼中浮現一絲迷茫。

袁先生愣了愣。“你不知道什麼?”

“我不知道為什麼我會做這個。是看到這些東西的時候,我腦子裡已經跳出做法了。”蘇染道。

袁先生看了看李二,他馬上笑了:“肯定是你以前聽人說過!只是因為時間太久了,你不記得了。不過現在看到東西,你立馬想到了別人曾經和你提過的做法。這正好說明你在做飯上很有天賦,這燻肉合該你一次做成了!”

“是嗎?那應該是這樣!”他的說法的確解釋得通。蘇染努力在記憶中搜尋一下,卻始終什麼都沒有發現,她也不和自己較勁了。

連忙也割下來另一只兔腿遞給李二。“你嚐嚐。”

李二接過去,大口大口的把一隻腿給吃完了。“先生說得對,很好下嚥。”這是他的評價。

得到他的肯定,蘇染又開心的笑了。

“這麼說,明天咱們可以繼續燻兩鍋,然後後天能提到鎮上去賣了?”

李二點頭。“可以。”

袁先生看在眼裡,忍不住酸溜溜的說:“哎,我剛才誇了半天,也沒見你這麼開心。他才說了這麼一句話,你信得不得了。果然還是他的話比我的話更管用啊!”

蘇染又臉一紅,趕緊扭開頭。...看書的朋友,你可以搜搜“”,即可第一時間找到本站哦。