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第七十五章 理念與技巧

(這是第一更,待會兒會有二更,三更的話不確定。)

“這比賽會不會太兒戲啊?”威哥無奈的說了一句。

這個主題相對於這個比賽,的確有些不太合適。

“小塵,你聽到我說的了嗎?”威哥沒得到李清塵的回答,又問了一句。

“啊?哦,還好吧,烤肉也是很考驗廚藝的。”李清塵倒是不這麼認為。

“烤肉這麼簡單,還考驗什麼廚藝啊?”威哥不解的說道。

“這你就錯了,越是簡單的菜餚,越是考驗一個廚師的廚藝。”李清塵看威哥不相信,很是嚴肅的說了一句。

“真的假的啊,那下一場你們乾脆去做蛋炒飯算了。”威哥還是有點不認同李清塵的話,心裡腹誹了一句。

蛋炒飯?

也許對威哥來說,蛋炒飯是個最最簡單的菜了吧,或許連菜都算不上呢。

不過,真的是這樣嘛?

場上的比賽開始了。

“好的我們看到雙方都開始了選擇食材。”主持人也負責的開始主持起來。

“咦,怎麼那個申正風還選了其他的肉啊?”威哥突然看到了什麼,問起一邊的李清塵來。

“是啊。”李清塵也是考慮了一下,他暫時也沒有看懂申正風的想法。

不過在下一刻,李清塵卻恍然明了。

申正風又挑了幾顆生菜,和一袋麵粉。

“他這是在幹嗎啊?”威哥看到這裡,臉色更加疑惑了。

“這個申正風不簡單啊。”李清塵帶著一絲笑意說道。

“不簡單?你知道他要怎麼做菜了嗎?”威哥聽到李清塵的話,連忙問道。

“差不多了吧,你先看著。”李清塵說著,把目光向吳為那邊瞄了一眼,突然神情一怔,然後露出了一個笑容,說道:“威哥,這場比賽要好好看啊,很精彩啊。”

“嗯?是嗎?”聽到李清塵的話,威哥並沒有表示懷疑,而是急忙把目光放到了場上。

“咦,我們的申師傅的做法很奇怪啊,好像並不是做烤羊肉的樣子啊。”主持人看到申正風的做法之後,也表現的很疑惑。

在詢問過韓方人員得知申正風並沒有理解錯題目之後,評委示意比賽正常進行。

這下底下的觀眾們可就炸開了鍋。

“這個韓國是做烤羊肉?”

“他和麵粉做什麼,他不會以為烤是用油炸的意思吧,哈哈。”

“我聽說韓國人很少吃羊肉,他該不會從來沒有做過羊肉吧,會不會烤羊肉都是第一次見過?”

……

總之各種各樣的聲音都有。

“小塵,這個申正風不會是想油炸吧?”威哥看到申正風的做法,下意識的也是這麼想。

“威哥,你知道叫花雞嘛?”李清塵沒有回答威哥的問題,而是略有深意的反問了一句。

“叫花雞?嗯?您的意思是?”威哥突然反應過來。

“沒錯,烤的方式可不僅僅只有一樣啊。”李清塵點了點頭,說道。

“嘿,這小子,看來挺有兩把刷子的嘛。”威哥在李清塵的提示下也明白了申正風的想法,不由得對他高了幾分評價。

“他選的那些東西,我想都是用來作配料的。”李清塵自顧自的說了一句。

“配料嘛?看來這道‘叫花羊’還真的挺讓人期待的啊。”威哥感嘆了一句,“不過吳為還是用炭火烤羊肉嗎?這怎麼能比的過申正風啊?”

“炭火啊,嗯,看看吧。”李清塵看到吳為只選擇了一塊羊肉,眉頭微皺,不過隨即就舒展了。

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“現在就是看理念能否勝得過技巧了。”李清塵默默的吐出了一句。

“嗯?你說什麼?”威哥聽見李清塵的聲音,回過頭來。

“沒什麼,看比賽吧。”李清塵搖了搖頭。

“哦。”不疑有他,威哥又繼續看起了比賽。

申正風的這個做法,讓他相當期待啊。

賽場上。

吳為在將羊肉簡單的切塊之後,就沒有再去處理食材了,反倒向組委會的人不知道說了什麼,結果人家送了一捆木柴來。

“哇哦,難道吳師傅是要來一場原汁原味的燒烤嗎?”主持人看著吳為著的搭造了一個簡易的灶臺,並且將柴火給引燃,不由得幽默

一句,“幸好我們的賽場有抽風機啊,不然大家就要被煙燻了啊。”

“哈哈”場下的觀眾很配合的給予了笑聲。

隨著時間的流逝,雙方都進行到了關鍵時刻。

“哦,我們看到申選手將處理好的食材用生菜包裹了起來,啊,然後他用剛才和好的面封了起來。一個個麵糰被他整齊的碼在盤子裡

接下來他要做什麼?油炸嗎?千萬不要啊,油炸的話就違反了本場的主題啊。”主持人很好地調動起觀眾的好奇心,帶動了場下的氣氛。

不過接下來申正風接下來的行為確實驚掉了全場人的下巴。

“你好,請問可以借用一下你的灶臺嗎?”申正風會中文?而且是還比賽中途對著對手說的。最重要的是,他居然是想要和對方合用剛才吳為自己臨時搭造的灶臺!

“嗯?哦。”吳為愣了一下,不過隨即有恢復成他那雲淡風輕的表情,淡淡的應了一句,然後將烤架上正在烤著的羊肉想回挪了挪,空出了一半的地方,示意分給申正風。

可是申正風在道謝之後,居然沒有像大家想的那樣,而是將一個個的麵糰都扔進了火中。

“哦,天哪,我看到了什麼?申師傅這是在幹什麼?”主持人不由得發出一聲驚呼。

其實不光是主持人,底下的觀眾以都是發出了一聲聲的驚呼,當然,除了李清塵和威哥,哦,還有阿立。

“這是要開始了嗎?”威哥像是自言自語又像是在詢問李清塵一樣的說道。

“嗯,接下來只要等就可以了。”李清塵應了一聲,不過眼神卻沒有移開。

很快,時間就過去了。

吳為示意自己的烤肉已經完成,申正風也同時舉手。

“那麼,我們的評委先要品嚐哪一位的作品呢?”主持人連忙說道。

“先嚐他的吧。”在評委說話之前,吳為卻是先出口了。

“嗯?你確定嗎吳師傅?”主持人愣了一下然後為了確定又問了一遍。

“遠來是客,就品嚐他的吧。”吳為笑了笑,說道。

“啊,看來我們不管勝負,首先吳師傅的胸懷就十分讓人欽佩啊。”主持人不大不小的恭維了一句,然後便示意申正風上菜。

申正風聽到要先品嚐自己的菜時,先是愣了一下,然後看了看吳為,覺得十分不解,不過他也沒有拒絕,連忙從灶臺裡取出了好幾個早已被大火燒的焦黑的麵糰。

“誒,這什麼玩意兒啊。”威哥聽到旁邊的作為傳出了一陣這樣的聲音。

“小塵啊,我說這申正風的猜的品相也太差了吧。”威哥終於也是有點懷疑申正風的實力了。

“叫花雞的樣子不也一樣不好看麼。”李清塵反問了一句。

“可是這焦黑的玩意兒,比叫花雞醜多了。”威哥小聲的嘟囔了一句。

李清塵無奈的翻了翻白眼:這個威哥怎麼有時候這麼幼稚呢?

場上的申正風將麵糰放在桌上,在大家的注視下,用刀身輕拍了一下。

“嗯?好香,這是什麼味兒?羊肉?”主持人看著那焦黑的麵糰在一拍之下碎裂開來,將外殼剝淨之後,卻是變成了一個個翠綠色的菜包。

“原來是內有乾坤啊,這讓我想起了中國的一道傳統美食,叫花雞啊。”主持人抽了抽鼻子,說道。

可是到了這裡,申正風仍舊沒有停下手中的動作,緩緩地將外面的那層菜葉撕開。

“哦,原來真正的主角還在裡面啊。”主持人驚訝的說道。

但是申正風今天果真是要打擊一下別人的,手上的動作仍然在繼續。

“還有嗎?”這下臉威哥都覺得有些奇怪了。

“當然了,你沒看見他剛才還拿了其他的肉嗎?”李清塵笑著說了一句。

“啊,是啊。”威哥這是想起了之前看見的,點了點頭。

似乎是在配合李清塵說的,又連續撕開了兩層“肉皮”,申正風這才將它遞了上去。

看著一個焦黑麵糰最後變成了面前這一塊色澤鮮嫩過的羊肉,評委也是一陣嘖嘖稱奇。

將這一塊羊肉切下一塊,放入口中輕輕的嚼著,幾個評委發現,這種悶烤的方式,很成功的鎖住了羊肉本身的水分,此刻微嚼之下,鮮甜的肉汁噴湧而出。

“這是!”一個評委忍不住開口說了一句。

牛肉的醇厚,豬肉的噴香,在嘴間綻放,可是最終卻是凸顯出了羊肉的鮮甜。

“好!”品嚐完之後,幾個評委不由的發出一聲讚歎。

“申師傅的這道菜十分細膩,讓人回味無窮,雖然新增了豬肉和牛肉調味,但是並沒有搶走羊肉主角的地位,反而是更加襯托了羊肉的問道。好啊,申師傅對於中國的料理看來很有研究啊。”評委並沒有吝嗇誇獎。

申正風聽到評委的話,臉上不由的露出了一絲興奮與得意。

並不是什麼沾沾自喜,而是像孩子一樣的到誇獎時的開心。

這個表情不由得讓場下眾人產生一絲好感。

“這個廚師倒是挺好玩的,比之前的那個金正一好多了。”

“啊呀,評價這麼高?吳為不是危險了?”威哥看到評委們對於申正風的一致好評,再看看吳為面前那塊剛剛烤好的,未加點綴的羊肉,有些擔心。

“輸了。”李清塵沒有猶豫的就下了判斷。

“你也覺得吳為要輸了嗎?哎,太可惜了。”威哥看到李清塵的看法和自己一樣,心下更是擔心。

要是這局吳為輸了,那三名韓國廚師可都晉級第二輪了,這對外可是狠狠的打了中國廚師的臉啊。

“不是,是那個申正風輸了。”李清塵搖了搖頭,說道。

“嗯?你說什麼?”威哥像是大腦短路一樣,一下子沒有拐過彎來。

“我說這局勢吳為贏了。”李清塵重複了一遍。

“啊?不會吧?就他那塊烤羊肉?”威哥吃驚的用手指了指吳為的方向。

“沒錯,就是這樣。看來這次理念和技巧的碰撞,是理念佔了上風啊。”李清塵莫名其妙的說了一句。

“什麼理念什麼技巧啊?”威哥疑惑的問道。

“看下去你就知道了。”李清塵用下巴指了指場上。(未完待續)