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一百一十五章 一碗清湯麵多放辣椒

燒仙草,客家稱為仙人粄,粵稱為涼粉,潮汕稱為草粿,又稱仙人凍,是華南地區著名的小吃之一。燒仙草的外觀和口感均類似粵港澳地區流行的一種藥膳龜苓膏,但味道不同,做法、材料等均不同。

而芋圓凍則是和燒仙草基本上差不多的甜品,不同的是他們搭配的東西不同。

看到兩位大廚的寫出的菜品後,全場一片譁然。

“臥槽!怎麼撞車的節奏啊!”

“這下有的看了!”

“真刀實槍的碰撞!”

“居然都是仙草類甜品啊,這選的也太巧合了點!”

三位評委也是有些驚詫,還是頭次遇到這樣的巧合,兩人若是同做相似度90%的甜品,絕對不亞於明著廝殺啊。

男主持笑了:“看來兩位大廚都比較鍾情於仙草類甜品,那麼我們不浪費時間,開啟比賽吧!”

女主持伸手微笑:“有請兩位大廚!”

兩位大廚各自分開,進行選材,並開始緊張的製作。

後臺唐宇等一眾等待的參賽者觀看大屏幕。

“燒仙草和芋圓凍?”唐宇笑了下,確實挺巧合的,對於廚師來說,這樣的巧合不是什麼好事,對於懂廚師行業的觀看者來說卻是精彩至極,兩種相同的菜品進行比較,差一點口味,那就是輸了那是真的沒有一點虛頭的。

他這段時間也看了不少甜品類知識,也試著做了很多種,包括西餐也有所學習。

系統雖然給了他技能書,可是並沒有給予他閱歷和見識。

見識這些東西還是要靠自身不斷的接觸更多的新鮮事物來提升的,閱歷則是必須隨著年齡的增長和經歷更多的事才能增加。

雖然在唐宇等人看來比賽有看頭了,可是導演組並不想遇到這樣的情況,對於節目來說,兩個一樣的甜品不具備太強烈的觀賞性。最後錄播出來之後,有沒有可能剪掉,還真說不定。

吳大廚與劉大廚很快就做出了成品。

後臺大廚們全都緊緊地盯在了大屏幕上。

“兩位大廚做的色澤都很漂亮啊,很有食慾!”

“單單看上去,還沒辦法分辨出誰更勝一籌!”

“不知道三位評委如何評判!”

“我們吃不到,急個毛線!”

“吳大廚似乎更為自信一些,你看他的表情,淡然帶笑。”

“吳大廚好像就是臺省人,做燒仙草肯定會更加自信。”

“看結果吧!”

唐宇也是看著,多一些學習。

經過了各種品嘗試吃,最終吳大廚身為臺省人,確實做的口味更加正宗,獲得勝利。

第二組。

抽中的是魚。

這次兩位大廚分別做了不同的魚,

將大廚做的清蒸鱸魚,以鱸魚為製作主料,烹飪技巧以蒸為主,製作簡單,是一道非常不錯的家常菜。鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,口味屬於鹹鮮。也是我們經常會吃到的一種菜。

葉大廚做的是紅燒鯉魚,以花生油、溼澱粉、大蒜、醬油等作為輔料製作而成的家常菜,烹飪技巧以紅燒為主,口味同樣屬於鹹鮮,呈黃色,魚嫩蘑香,汁濃味美。

最終,兩位大廚以葉大廚做出的魚嫩肉香,口味純正,令人口舌生津贏得第二小組比賽。

終於,等了N久的唐宇要上臺了。

“有請獲勝的吳大廚、葉大廚,輪空的唐大廚上臺!”主持人叫道。

唐宇站起了身,在後臺所有大廚的矚目下走上臺。

三人並肩而站。

女主持白玉笑嘻嘻地走了過來:“唐大廚,好久不見!”

唐宇無奈:“我也僅僅只在後臺等了四十分鍾。”

全場爆笑。

有人起鬨:“一日不見,如隔三秋!”

女主持人白玉翻了個白眼:“你說,你是不是單身?”

全場再次爆笑。

唐宇苦著臉點了點頭。

白玉得意的揚起下巴,哼道:“就憑你剛才那句話,就知道你這不解風情的小子註定孤獨終生。”

唐宇啊了一聲,無辜的攤手:“我好像沒說什麼吧......”

男主持人田啟哈哈笑道:“白玉,你別逗我們的小唐大廚了!我們還是迴歸比賽吧。”

白玉拍了拍唐宇的臂膀,嘿嘿笑道:“小唐大廚,今天你要是不露一手讓我們這些美女們看到你的優點!那你找女朋友就真的危險了哦!”

全場觀眾再次善意的笑,女觀眾們更是齊齊大叫唐宇的名字,一個個笑嘻嘻的。

這臺上一群大叔,只有唐宇一位年輕的不像話的‘小鮮肉’,自然備受女觀眾的關注。

男主持人說道:“好!玩笑過後,我們迴歸正題,有請最新上臺的小唐大廚抽取比賽題目。”

唐宇走上前,背對大屏幕按下了遙控器。

立刻,大屏幕上開始滾動起題目。

“三!”

“二!”

“一!”

“停!”

大屏幕上,題目最終定格在麵食一欄。

“麵食!”男主持大喊。

唐宇轉頭一看,也是微微一愣。

“麵食?”

三位評委,年齡最大的李老師淡然而笑:“麵食作為我們華夏家常食用的一種食物,考效的可就多了啊!”

王老師也是點頭:“我們北方人吃面多,做面也是各種各樣,對於面也就挑剔的很!好吃不好吃,一口下去就能分辨的出來。”

董老師哈哈笑道:“這倒是對了我的胃口了,今天早上出門我還下了碗麵條吃,我倒要看看他們有沒有我做的面好吃。”

李老師笑呵呵道:“看比賽!”

女主持人白玉說道:“本次我們第一組決賽的題目是麵食!那麼有請我們三位大廚在各自的白板上寫下自己將要做的麵食名字。”

男主持微笑道:“是的!寫下名字後,就一錘定音!開啟我們的第一小組決賽,三位中決勝出第一名,第二名,不同於之前的是,我們本輪不單單只做一碗面,而是同時製作五十碗,由我們現場所有的觀眾共同品嚐投票!”

觀眾臺轟然叫好,齊齊興奮大叫。

白玉看了一眼唐宇等人錯愕的表情,笑道:“當然,我們的五十碗麵不是平時吃面用的大碗,小碗即可!三位大廚不要嚇壞哦。”

“哈哈......”觀眾笑。

吳大廚舉起了白板。

男主持念道:“臺省牛肉麵!”

白玉驚訝:“哇喔!臺省牛肉麵可是臺省獨創的一個的代表性美食哦。看來吳大廚要使用大招了!”

吳大廚笑,有些不好意思。

葉大廚也不甘落後,舉起了他的白板。

男主持笑道:“葉大廚也選好的,哦?是道乾麵,小蔥拌麵!”

白玉看到唐宇還沒有寫,狡黠的一笑,拿話筒問道:“那麼,小唐大廚,你要做什麼面呢?”

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唐宇笑了下,拿筆在白板上寫下:“清湯辣子面。”

當唐宇把白板豎起來的瞬間,所有人都愣了一下。

“清湯辣子面?這是什麼面?”

“呃,貌似這名字聽起來有點怪怪的。”

“是啊!都清湯了,怎麼還辣子?矛盾呀。”

“不會是寫錯了吧!”

白玉也是一呆:“唐大廚,你確定是清湯辣子面嗎?”

唐宇笑著點頭:“是的,你沒看錯。我們唐家麵館最為特色的面,如果你到了Z市唐家麵館聽到這樣一句話,那麼你就來對了!”

白玉好奇:“什麼話?”

唐宇捏著嗓子喊:“老闆,一碗清湯麵多放辣椒!”

“噗!”白玉噴了。

全場觀眾都噴了!

尼瑪!

本來還沒感覺清湯辣子面搞笑,經過唐宇這搞怪的表情,搞怪的嗓音一喊,瞬間爆笑全場。

男主持也是大笑,不過看到導演那邊的示意,及時轉移話題:“好了!現在三位大廚都已經選好了要製作的麵食,那麼時間緊迫,我的肚子已經飢渴難耐了!比賽......正式開始!!!”(未完待續)