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17、開店前的籌備

面對眾人的質問,李國豪沒有反駁,笑著說道,“爸媽,爺爺,你們是不是覺得這個店面裝潢的太好了?”

“是啊,一個糕點店,真的沒必要裝修的這麼好。”李慧芳點點頭。

李國豪一會指著地上,一會又指著牆壁,“何止是太好,就看看這滿地的瓷磚,在加上牆上貼著的牆紙。”

還沒說完,又猛地一指頭頂,“還有頭上的這個吊燈,這麼大一個,不用猜就知道價格不菲!”

“李叔,這瓷磚是前任租客留下來的,這吊燈是國豪去二手市場買來自己洗乾淨又弄了一下掛上去的。”這時候在一旁的張棟意圖幫李國豪降低一下受到的火力。

李國豪也解釋道,“爸,你別看這樓上樓下的裝修好像很費錢的樣子,實際上去掉人工,只花了三萬不到。而且貴還是貴在樓上的隔間,採用的全部都是隔音牆板。”

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“三萬?”李德孝有些懷疑這個數字。

張棟立馬跳出來說,“是的李叔,這段時間我都一直跟著阿豪,這裝修的確是這麼多,而且還跟那個裝修公司的人要了折扣呢。”

李母也點點頭,“三萬的話倒不是挺貴的,可是你爸為什麼說存摺裡一毛錢都沒剩下?”

“呵呵,這個主要是購買一些機器,你也知道的機器這東西都挺貴的。”

李德孝好奇的問,“機器?什麼機器,做糕點不是只要一個烘烤箱就行了麼?”

“暈,爸,你自己剛剛上來不都說了麼,二樓要做咖啡館,雖然並不是單賣咖啡,但也基本上差不多。”

“我從有開店想法的時候,就已經把彌敦道這一片摸透了,這塊的店面,基本上除了賣高檔服裝手錶,金銀首飾外,其餘的店鋪基本上都比較傾向於平民化,也就是賣貨的價格不高。”

“這附近的居民區雖然有不少,但真正多的還是寫字樓,對於這些在公司當白領的小資來說,一個高檔的糕點店,又配上舒適的咖啡館,是他們下班休閒的時候最佳娛樂場所。”

“而且店鋪也接受外賣,到時候這附近如果有人想要訂購糕點或者咖啡奶茶涼茶之類的,就可以第一時間想到我們店。”

李國豪也一股腦的將店鋪未來的基本發展方向說了出來。

當然最主要的是從1970年開始,香江的發展會進入鵬飛的狀態,人們的生活和想法不在是以往填飽肚子就行了。

精神上的娛樂,或者說適當的放鬆一下,奢侈一下,也是往後人們對於工作壓力下的降壓方式。

從一開始李國豪對於糕點店的定位就是精品店。

樓下是給一些路人買糕點的地方,樓上則是附近白領來小資的地方。

說的很直白,李德孝就算再怎麼不懂,也清楚兒子大致的意思,也就是將糕點店,做成了類似咖啡店跟糕點店結合的樣子。

“行吧,隨你自己了,錢都花了。”

在這一刻,李德孝覺得兒子長大了,不僅有了自己的想法,膽子也挺大的,就這麼還不知道有沒有前景的店鋪,就敢花這麼多錢。

“爸,你放心,這個店絕對不會虧錢的!”

李國豪看似信心滿滿,實際上也是有點擔憂,畢竟這裡的糕點價格還是不便宜的,對於一些工資較低的人們而言,就比較奢侈了。

李父李母等人幫忙收拾了下雜物後,就回去繼續開茶餐廳了。

送幾人去了巴士站,李國豪回來就問道,“阿棟,之前招聘的那幾個人都通知了麼?”

“早就通知了,讓他們明天早上過來培訓。”張棟點點頭,“不就是一些簡單的工作麼,這還需要培訓的?做收銀跟服務員誰不會啊。”

“這你就不懂了,我就問你一個簡單的道理,如果有人來了店鋪,不買東西還東摸一下,西瞅一下的,你是這家店的員工你會做什麼?”

“當然讓他滾嘍,耽誤我做生意!”

張棟想都沒想就脫口而出,他以前經常幫家裡賣水果,有些人就是喜歡過來問問價格,也不買東西,就在那杵著跟杆子一樣,東問一下價格西問一下價格。

“如果是這樣,那這家店的生意會越來越差。”

“為什麼?我在家裡賣水果的時候,就是老有一些人過來問水果的價格,又嫌貴還要問。”張棟不解的問。

“你如果不買東西,你會進店裡問價格麼?”李國豪說到這不由加重了語氣,“人家既然進了店門,最起碼有一點,他有購物水果的傾向,別人嫌棄水果貴沒有買,你就趕別人走,那麼這個人以後就算有錢了想買水果,也不會來你家店的。”

張棟聽完後,似懂非懂的點點頭。

見此李國豪搖了搖腦袋,又說了一個例子,“比如說是你,你想給你媽買一個金鏈子,去問了價格,你的錢不夠沒有買,那個售賣的人趕你出去,你是不是覺得特別的丟臉。”

“肯定的了,這多丟臉啊,被人當場趕走。”

“對呀,一樣的道理,你趕走別人,也會讓別人丟臉。那你有錢了你還會去這家店買金項鏈麼?”

“我又不是傻……”話說到這,張棟才恍然過來,“原來是這樣啊。”

“對啊,所以我才讓你通知那些人,明天過來培訓一下。其實這些東西都很簡單,就是收收錢,推銷一下糕點罷了。但是如果有員工說了一些不該說的話,亦或者像你這樣直接趕人出門,那我們店還怎麼繼續開下去?”

“明白了。”

“嗯!”李國豪點點頭,一副孺子可教也的姿態,“對了,之前我倆去的哪家彩印店說什麼時候送宣傳單過來?”

張棟想了想說,“好像是明天早上。”

“行,明天早上剛好讓招聘來的人培訓完去街頭發傳單,這個事情阿棟明天就由你來負責,畢竟你現在是這家店的副店長了!”

張棟比了一個OK.的手勢,末梢,又問道,“需要額外給他們錢麼?”

李國豪眉頭一皺,想了想方才說,“雖然不差這幾個錢,但還是不給了,不過可以跟他們說,從明天開始算是正式上班了,到時候結算工資也把明天算上。”

“嗯嗯。”

此時此刻,馬路對面的榮記餅店內。

“榮師傅,榮師傅!”

一名榮記售貨員跑進了後面的休息間。

正坐在躺椅上,聽著收音機裡的曲子,搖頭晃腦飲茶的榮炳才見進來的員工毛毛躁躁,不由大聲呵斥道,“幹什麼呢,跑得這麼急趕著投胎啊?”

“呼……”那名員工喘著粗氣,彎著腰雙手撐在膝蓋上,好一會兒才說,“榮師傅剛剛我從對面送完貨回來的時候,發現我們正對面開了一家新店。”

“我知道呀,人家都裝修了個把月了,跟我們有什麼關係???”

這對面之前賣衣服的老闆就喜歡吃榮記的糕點,每天都要來買一點,這一來二去的,再加上算是半個鄰居,榮炳才也從那個老闆嘴裡得知這家店換人了。

“我知道,可是我從那路過,看裡面的東西,還有人送桌椅上去,好像是個咖啡店。”那員工想著之前看到的那些桌椅風格,就跟以前去的一些咖啡店差不多。

“咖啡店?”榮炳才眉頭一皺,片刻,皺起的眉頭松了下來,還笑道,“咖啡店就咖啡店了,他們賣的是咖啡和西式茶點,價格又貴,不會印象到我們生意的,指不定日後他們還會引進我們的糕點呢!”

“哦。”

那員工也只是覺得咖啡店可能影響到店裡的生意才急促的跑回來,這會見榮炳才不在意,也就沒繼續去關注了。