後面幾天大家順著最美麗的1號公路邊玩邊走，慢悠悠的來到了洛杉磯。肖逸飛之所以選擇1號公路，不僅僅是它很美麗，還因為它要經過加州的中央海岸區。
美國加州的葡萄酒總的來說有三個大產區，包含納帕的北海岸產區，中央海岸產區，和中央山谷產區。中央山谷產區肖逸飛來回走5號高速的時候去過，這裡是鮮食葡萄、葡萄乾和釀酒葡萄的混合區域。
中央海岸區，除了是美國葡萄酒的重要產區之一萬，他還是美國最重要的蔬菜水果種植區域。其中的薩利納斯山谷，被稱為世界的沙拉碗。
大家都知道，沙拉就是由生菜，甘藍等新鮮的蔬菜組成的，這裡能被叫做世界沙拉碗，可見其能提供的生菜等蔬菜的量有多大。
剛剛到蒙特雷灣，肖逸飛一拐方向盤，拐入了101高速公路。
雪莉連忙提醒道：
“喂，你去哪裡，走錯路了。”
“反正我們都不趕時間，順道考察一下這裡的農業。”
王楠嘀咕著：
“你是做酒莊的，這兩邊都是蔬菜田，你考察什麼？”
“我想改行，行不？”
在戴維斯分校的研究報告指出，在這裡種植有機蔬菜，一英畝能掙到上萬元的利潤，肖逸飛當然想來看看。
找到了一個有人幹活的地塊，肖逸飛下車與人攀談瞭解情況。這位叫托馬斯的菜農也很健談，肖逸飛從他口中瞭解到不少情況。
“托馬斯，這塊地是你的麼？”
“不是，我是租來的。”
“那一年多少租金？”
托馬斯比劃了一根手指頭。肖逸飛心想，他剛剛說了這塊地有6英畝，那應該不是1千美元。
“1萬？”
托馬斯點點頭。年租金高達一英畝1500美元，肖逸飛的確是被這個價格嚇到了，看著租金情況，種菜利潤到1萬美元的確是有可能啊。不過他沒有直接詢問。
“托馬斯，你這種的是什麼菜？”
“這是羅馬生菜。”
不要怪肖逸飛見識少，他是真不知道這菜的名字。因為研究資料上，就寫著生菜，這一項下面就有許多分類，比如長葉萵苣，油麥菜，羅馬生菜，他們都是生菜，更過分的是一種西生菜，又叫園生菜，從形狀看，它明明就跟我們說的蓮白、捲心菜，學名甘藍的菜一樣，都是葉子形成一個球形。但圓生菜從植物分類來說是菊科萵苣屬，而捲心菜是十字花科芸苔屬，根本不是一種植物。
按照植物分類來說，生菜和萵筍基本算近親，一個葉用，一個莖用。
這裡的收穫居然全靠人工，只見工人們一顆顆將生菜砍到，剝去外面的老葉，將新鮮嫩葉部分裝到筐子裡，等慢了一筐就送到菜地旁邊。接下來就是包裝工作，每棵生菜裝一個塑料袋，然後1袋裝一個紙箱，最後將等有幾箱後，一起裝入旁邊的冷藏車。
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接下來就該打聽種田的利潤了，不過肖逸飛不能直接問，只能迂迴詢問。他拿起一個塑料袋包裝，掂了掂，一斤都沒有。
“托馬斯，這一袋大概有多重？”
托馬斯顯然對自己的菜很熟悉：
“大約有1盎司。”
這美國就是這麼鬱悶，老是採用英標，用國際標準的克、公斤不是更好麼，非得用盎司、磅。肖逸飛只能心算一下，1盎司大約就是7兩多。
“那一箱差不多就是4公斤多？”
托馬斯顯然對公制單位也抓瞎，眨巴眨巴眼睛，回了一句：
“恩，一箱大概10磅。”
“那平均一英畝能產多少箱？”
“我這地產量還不錯，有800多箱的產量。”
肖逸飛一直旁邊的冷藏車：
“那上面印的標誌是公司的名字？”
“恩，對，是蔬菜公司的名字。”
“他們負責到地頭來運輸？”
“恩。”
“他們收購價多少？”
托馬斯顯然對這個問題很敏感。
肖逸飛接著解釋道：
“我看你這菜質量不錯。”
“就是，你看看，多鮮嫩啊，這些傢伙居然只肯出1美元，太過分了，明明我的菜超出平均水平，至少應該給高一檔的價錢。”
肖逸飛輕易就得到了平均價格，1美元一箱。這樣一算，每畝的收入的確解決1萬美元，扣除租地費用每英畝還能有8千多美元的收入，6英畝就是5萬美元。他不由自己的把自己心裡話說了出來：
“看起來還不錯呢。”
“那裡不錯啊，這價格我差點虧本。”
“不會吧。”
“怎麼不會，你知道這箱子多少錢麼？”
“多少？”
“1.7美元。”
肖逸飛有些傻眼了，紙箱有這麼貴麼？看起來就像普通的水果紙箱啊，這麼要10多元人民幣麼？
“據說是什麼環保、可降解的材料。”
汗，紙箱是由紙漿弄成的，紙漿不就是木質纖維麼，木質纖維本身就能降解的啊。咱們國內這麼大的紙箱也就不到5元吧。這當中有貓膩麼？
“還有人工費不算麼？”
說實在的，肖逸飛來之前以為這裡會是機械化收穫，可到了這裡才看見居然是手工採收，這讓他瞬間就理解了為什麼超市內的有機生菜那麼貴了。
“我在納帕有酒莊，我那裡也是人工採收的，我相信你這也有老墨黑工吧，他們工錢多少？”
托馬斯警惕起來：
“我這裡可沒有黑工。”
汗，睜眼睛說瞎話。
“你不相信算了，我們不說黑工了，你這裡工錢怎麼樣，你看我這架勢肯定不是什麼調查員或者記者對吧。”
托馬斯大量了肖逸飛和兩位女士，這仨的確像普通遊客。
“你問這麼仔細幹什麼？”
“我就想瞭解下，種菜這行當能賺錢不。”
“賺錢倒是賺錢，但差不多也只能賺兩萬吧。”
萬這數目，明顯不是說的一英畝了，應該是6英畝的總利潤。
“人工費那麼貴麼？”
“反正平均每箱收穫成本.5美元。”
那一英畝的採收成本就要兩千五到三千，再加上水、電和各種折舊等成本，每英畝利潤真的沒多高。研究資料中，最高產量和最高價格的情況下，利潤也才不到5千。
“這樣算下來，是賺不了多少錢。”
“對啊，我打算明年種長葉萵苣。”
長葉萵苣也是一種生菜，肖逸飛回憶了一下，好像最高產量最高價格利潤過萬的就是它。不過它不是資料中利潤最高的蔬菜水果，利潤最高的是草莓，兩高（最高售價、最高產量）利潤能達到6萬多一英畝。當然了，大家都知道，那基本是不可能的，一般收入萬多一英畝還是能保證的。可是種植草莓的難度和需要耗費的精力、人工絕對比這些蔬菜大多了。這些菜農，實際上除了播種和收穫，其他田間管理都很輕鬆，要是種草莓，那基本天天就圍著草莓轉吧。
王楠和雪莉四處亂晃，終於晃回來了。王楠指著旁邊田裡那一顆顆生菜問道：
“那邊那是捲心菜麼？”
肖逸飛一翻白眼，雖然隔的老遠，但他猜得到，既然種在這“世界沙拉碗”裡，那肯定不是捲心菜了，而是圓生菜了。
“不是，那是冰山（Iceberg）。”
“冰山？”
王楠顯然被這個名字給弄糊塗了。
“就是圓生菜的一種。你都到了面前了，你會看不出它和捲心菜的區別麼？”
肖逸飛解釋了一下圓生菜和甘藍的區別，挺不好意思的說道：
“我以為這是美國改良的甘藍。”
“你在加拿大沒吃到過生菜沙拉？”
“吃過啊，但一般是羅馬生菜和另外一種長葉子的。這圓生菜還真沒吃過。”
告別了這位托馬斯菜農，肖逸飛他們又拜訪了幾家菜農，發現種生菜利潤大致和托馬斯差不多，都是一英畝兩三千美元。
薩利納斯山谷的蔬菜基本都是分區域的，順著101高速公路，他們又經過了菠菜、西紅柿、草莓種植區，這三樣加上生菜是山谷的主要出產，另外西蘭花、花菜、芹菜等也都有不小的種植面積，他們的利潤也都大同小異。
他們都一直到了山谷頂部的金城了，本來順著101高速繼續開下去，很快就能到達大阿羅約了，可是這樣就會錯過1號公路上號稱最美的大蘇爾路段，王楠知道這個訊息立馬開始不依不饒起來。弄的肖逸飛只能投降，調轉車頭往來路開去。
肖逸飛為了報復她，在點餐的時候偷偷的使壞。美國這裡一般上菜順序是開胃菜，沙拉，主菜，甜點。等開胃菜上來，就是一個拳頭大的菜心。圓滾滾的菜心放在盤子中，上面是像廟裡的蓮花燈一樣一層層的鱗片。更形象的形容應該是和沒有開放的荷花基本一樣。
“這是啥鬼東西？”
雪莉很驚訝：
“你沒見過？”
她伸手摸了一下面前菜頭。
“當然沒見過，這是啥？這是吃的麼？這麼硬？”
肖逸飛擔心再不回答她，她就要拿這東西砸人了：
“這是朝鮮薊，看了你在多倫多也不經常西餐嘛。”
“學校附近就有中餐，而且我也會自己做飯。”
說完，她再用手戳了戳朝鮮薊的鱗片（那實際是花瓣）。
“這是吃的麼？怎麼吃啊？”
接下來她就學著肖逸飛和雪莉的吃法，剝下花瓣，用牙齒咬將皮去掉，然後把花瓣裡的肉質物用牙齒刮下來。
“這味道很鮮啊。”
肖逸飛聽她這麼說，心裡很鬱悶。吃完花瓣，刮掉花托的毛，花托部分就是精華了，生吃有些像板栗。
肖逸飛長嘆一口氣，終於吃完了。他本人其實不太習慣生食蔬菜，而且朝鮮薊雖然可以生食，但一般大家都還是會蒸煮或者鹽漬成罐頭食用。肖逸飛為了整蠱王楠，才特意選了生食，也得虧是在產區，因為足夠新鮮，才有人生食，要不飯館也不會給上。
沙拉上來後，王楠指著盤子問：
“這就是那種圓生菜吧？還挺脆的，水分也不錯，芥末醬也不錯。”
肖逸飛又鬱悶了，把自己的那份沙拉往她面前一推：
“味道可以吧，把我這份也吃了吧。”
王楠眨巴眨巴眼睛：
“你不喜歡沙拉？”
“我喜歡肉。”
幸好後面的主菜肖逸飛沒繼續搗亂，他才吃到自己滿意的食物。
等車都重新上了1號高速了，王楠才反應過來：
“你剛剛是不是想整我？”
雪莉一下子就笑了：
“你現在才反應過來啊，朝鮮薊一端上來我就知道了。”
這下王楠發飆了：
“你知道你都不提醒我，我跟你拼了，你個壞人。”
一邊和雪莉扭打，嘴裡一邊叫著：
“還和我是同學呢，居然跟他合起來耍我，你個見色忘友的傢伙。”
雪莉只能一邊笑一邊躲，黑鼻蹲在副駕駛位置上，扭頭看著她們打鬧，時不時還吼兩嗓子助威。肖逸飛在前面是在受不了她們的喧囂了，只能轉移她的注意力：
“馬上就到大蘇爾了，你不準備拍照？”
大蘇爾立馬轉移了王楠的注意力，過了一會兒她就要肖逸飛靠邊停車，然後咔嚓咔嚓的拍一堆照片。
大蘇爾的冬天，氣溫能有18度，大多數植被都還是鬱鬱蔥蔥，但又比兩個月前多了些淡淡的金黃色，就是這增加的金黃色，讓畫面更加壯麗。
“的確是漂亮，太漂亮了。比多倫多好看多了。”
肖逸飛只敢在心中吐槽道：拜託，這個時候的多倫多，除了雪，就是雪，這裡當然好看了。不過雪景也不錯，但那寒冷，就算了。
遊玩大蘇爾，肯定免不了去赫氏古堡。奢華壯麗的赫氏古堡，是肖逸飛第二次來。
這赫氏古堡有一點可以說跟咱們國內的景點非常像，那就是遊客的車輛只能停在老遠的山腳下，買票後乘坐古堡的大巴上山參觀，這像不像咱們國內的景點？
大家都知道，基本所有的景點，包括咱們國內的景點都是，到了地方，你就隨便參觀。可這裡不一樣，古堡室外可以自由旅行，但進入室內，就不能隨意參觀，只能在導遊的帶領下，按照規定的路線遊覽。古堡一共有4條路線可供選擇，大多數人選擇的都是第一條，這條路線屬於概覽型路線，基本每個地方都能參觀到，但都不深入。
一進入古堡，就是一堆規定，不能吸菸，不能離隊，不能開閃光燈等等，在導遊的介紹聲中，第一路線室內參觀耗時一個半小時結束，三人坐在室外游泳池“海神池”的太陽椅上曬太陽休息。
王楠徹底被古堡震撼了:
“這古堡真華麗啊。”
“是啊，要是能住在這地方就好了。”
肖逸飛好奇的問：
“雪莉你不是加州人麼？難道你也是第一次來？”
“是第二次，可第一次父親帶我們來的時候我才6歲，那時太小了，根本沒啥概念。”
“看了裡面的擺設有何感想？”
“我覺得我能理解為什麼要我們有導遊帶領，並按照規定路線參觀了。”
“哦，為什麼？覺得會迷路？”
“不是，我怕我忍不住會拿走那些東西，它們太精美了。”
“就是，就是，我也好想把它們都搬回家。”
汗，兩個女土匪，其實肖逸飛自己都想將這些東西收到空間裡，據為己有。不能再說這話題了，要是旁邊人報警就麻煩了。他連忙指著面前的海神池轉移話題：
“你們知道這個泳池有多大麼？”
“不知道，反正挺大的。”
“是啊，裡面裝了4萬多加侖的水，就是泳池有100多立方米的水。是奧運標準游泳池容積的一半。”
“哇。這麼大的私人游泳池啊。你這麼瞭解這古堡給我們講講，那導遊講的不清不楚，就知道說什麼最大私人動物園、室內游泳池、來的有哪些客人之類的。”
“那我先給你們說一個故事，你們都知道加州淘金潮吧。”
兩人點點頭。
“有個人叫喬治，他聽說了加州發現金礦，於是急匆匆趕到了加州，在首府附近的美國河折騰了一個冬天，他發現自己收穫甚微。”
“隨後，他聽說當時西猶他地區，現在的內華達州斯托里縣的弗吉尼亞市發現了銀礦，於是他急匆匆跑去，用千美元買下了六分之一的股權。這個銀礦後來就是赫赫有名的康斯塔克礦（Comstock Lode ）。”
“終於喬治和他的合夥人開採出一堆礦石，但當地沒有提煉條件，於是他們用騾子託著這8噸礦石翻越了內華達山脈，穿越了佈滿積雪的山道，到達舊金山。當時可沒有現在的交通條件，這趟了00英里的行程耗費了幾個星期。”
“經過檢查，這些礦石富含銀子，用500美元一噸的價格熔鍊後，他們獲得了9萬多美元的利潤，這筆錢相當於現在的00萬美元。”
“於是喬治從此發達了，他開始大量的購買土地，第一塊土地就購買了萬英畝，這萬英畝的巨大的地塊是佔地48000英畝的白石牧場（Rancho Piedra Blanca）的一部分，隨後幾年他由從附近收購了一些牧場，建成了加州最大的牧場。”
王楠不耐煩了：
“我要你說的是赫氏古堡或者是威廉赫斯特的故事，你扯什麼喬治啊？”
雪莉畢竟是加州人，多多少少還是瞭解一些，她笑著解釋道：
“他說的是威廉的父親，喬治赫斯特的發家故事。”
王楠一下子不好意思起來：
“真的？”
“是的，你別急，故事馬上就講到威廉。”
“喬治的妻子是個教師，嫁給喬治時才19歲。外面世界那麼大，她一直想去看看。現在喬治發達了，有條件了，於是在187年，威廉10歲的時候，母子倆 進行了一場耗時1年半的歐洲之旅，他們稱這次旅行是壯麗之旅。”
“他們去了英國、德國、瑞士、威尼斯、西班牙等地，山頂的城堡，偉大的石雕，繪畫與馬賽克交織而成的天堂，精雕細琢的繪畫，大理石和玻璃藝術品，在威廉幼小的心中留下了深刻的烙印。”
“成年後的威廉，逐漸成為報業大亨、出版業國王。轉向政途後，他又成為了兩任眾議院議員、隨後參加黨內的總統候選人競選，參加紐約市長、紐約州長競選，可惜均告失敗。”
“當1919年他母親去世後，他們家的牧場佔地已經超過了5萬英畝，大約是1000平方公里。”
兩位女士都被這龐大的面積驚呆了：
“5萬英畝？”
“1000平方公里？”
肖逸飛指著古堡的位置說道：
“後面的故事你們都知道了，這個地方本來是喬治買下的第一個地塊，威廉小時候經常到這山上來露營，他覺得這裡風景非常漂亮，從母親手上繼承到手後，加上年幼時和母親遊歷歐洲的印象，他就想在這裡建立一座城堡，於是就有了這座赫氏古堡。”
“修建一直持續到了1948年，中間也是幾易其稿，比如主樓la casa grande，本來只有一個高塔，現在我們看到的是兩個。面前這個海神池，本來只是家庭用尺寸，後來幾經擴大，變成現在尺寸。我們剛剛看到的大門，也是他後來想修建的，但到他逝世都沒有完工。”
“可惜他龐大的傳媒帝國在經濟危機時遭受重創，讓他後面的改擴建斷斷續續，要不然，大門肯定會完工。也就是因為他的財產受到巨大損失，讓他的後人根本無力付出足夠的遺產稅，於是就將這個古堡交給了加州政府。州政府開發古堡供遊客參觀，讓這種奢華的古堡不僅僅只供威廉的朋友參觀，就是我們普通人也能一睹芳顏。”
王楠好奇的問道：
“你怎麼知道這麼多？”
“你不知道有個東西叫網路麼？不知道有搜索引擎麼？難道你是火星來的？還是說昨天剛剛從原始人變成現代人的？”
“氣死我了，昨天午飯想整我，我還沒和你算賬，你現在又嘲笑我，我一定給你好看。”
肖逸飛連忙爬起來就跑。
其實這些東西真是肖逸飛第一次陪蕭雅他們參觀後，從網上搜尋出來的。這個故事給他最深刻的體會就是，一定要給後代留夠足夠的財富，讓他們能夠支付高額的遺產稅。（未完待續）