不過讓段雪感覺奇怪的是王英澤竟然沒有再來找她，但是不知道為什麼她心裡就是覺得有一些說不出口的忐忑不安，就像是有什麼事情要發生一樣。
劉恩圻本來說是去幾天，可是段雪掐著日子算，這已經是一個月了，劉恩圻不但沒有回來，甚至連一點訊息都沒有傳過來，音訊全無。
一開始段雪還有一點擔心，但是漸漸的火鍋店越來越紅火，慕名而來的人越來越多，甚至有人不遠百里前來，所以幾乎是從早到晚火鍋店都是人聲鼎沸座無虛席，店裡的夥計也從十三個變成了十八個，即便是這樣有的時候還忙不過來，屢屢都會出現要排隊的現象。
這一個月段雪幾乎是事事都要親自處理，上到店鋪每日的採買盈利，小到店裡什麼時候收拾衛生，所有的事情都要經過她的手，操心太多當然是消耗心血的，等到月底的時候段雪瘦了整整十斤，本來還比較圓潤的小臉現在看起來已經有一些尖了，當然，所有的忙碌和勞累都是有回報的。
今天正好是火鍋店開業的一整月，這一天白天的時候段雪就沒有過多的採買，按照火鍋店的火爆程度，還沒有到晚上的時候就已經連一根蔬菜都不剩下了。
“小姐，今天怎麼就買了這麼點的菜肉？現在去買好像也來不及了啊！”福叔忙的腳不沾地，前面眼看著大批的客人就要上了，但是後廚竟然連底湯料都沒有了，他正心急如焚的時候，抬頭看見段雪來了，如獲大赦，趕緊報告這件事。
段雪早就已經想到了，這會子來廚房就是為了讓他們說這件事的。
“福叔，早上的時候是我讓少買一些菜肉的，就是打算到這個時辰就不接客人了。”段雪看著福叔那張憨厚的臉笑著說道。
“為什麼啊？小姐？今天是什麼特殊的日子嗎？”福叔有些奇怪的問道。
“也算是個特殊的日子吧，這是咱們火鍋店開業滿一個月，我打聽好了，今天鎮裡還有集市，咱們現在收拾收拾店，然後關了門，我給你們發了工錢以後給你們放個假，你們就盡情的去鎮上逛一逛吧，天天這麼累，真是辛苦你們了，以後每個月都有一天的假！”段雪就笑著說道。
當時在廚房裡的人大概有十個左右，一聽見段雪這麼說就爆發出了一陣小小的騷動！有的人已經開心的歡呼起來了。
廚房工作的和負責跑堂的工作量幾乎不差什麼，段雪每個月發了三兩銀子，每個月的工錢都是紅包包著的，下人們把工錢拿到手的時候摸著那個厚度幾乎不敢相信，有性急的已經開啟了紅包，看見裡面放的三兩銀子面面相覷，幾乎不敢相信自己的眼睛。
段雪手裡還剩下一個紅包，這個是她單獨給福叔包的，裡面放的是六兩銀子，福叔每天都和銀錢賬目打交道，紅包到手以後就覺得份量有一些不對，趕緊推辭道：“小姐，我這每天也沒幹啥，這麼多錢我咋能拿啊！”
段雪堅定的把紅包塞進了他的手裡，聲音輕柔的道：“福叔，你每天要操心的事情不比我少什麼，盡心盡力的幫我照看著這個店，我都是看在眼裡的，這個錢是你應得的，你不用覺得心裡不安，放心拿著就是了。”
福叔聽段雪這樣說也不好再多說什麼，只能千恩萬謝的收下了。
大堂裡二十個人仍不顯得擁擠，每個人臉上都是喜氣洋洋的，你看看我的紅包我看看你的，擠在一起，等著段雪開口說話。
“這一個月大家都辛苦了，這些錢是你們應該得到的獎賞，我這個人呢，事情不多，只要你們踏踏實實給我辦事，不要動不該動的心思，我也絕對不會虧待你們，那賣身契就形同虛設，同樣的，你們其中要是有誰幹出了吃裡扒外的事情，那也別怪我不講情面。”段雪站在眾人面前，言笑晏晏的說道。
說話的聲音漸漸的小了下來，到最後的時候只有開口應是的時候有人出聲，剩下別的時候所有人都沒敢開口閒聊。
本來因為段雪的年紀有一些小，雖然說賣身契在她的手裡捏著，但是除了福叔以外，剩下的人還沒有意識到這個小姑娘掌握著她們的生殺大權，雖然說段雪交代下去的事情也都辦了，但是偶爾也會有一些散漫，可今天看著手裡沉甸甸的銀子，聽著段雪不動聲色的威脅，這些人的心態漸漸的發生了一些改變，再也不敢對段雪有絲毫的輕視。
“好了，我也不說廢話了，時間還早，你們想出去玩的就出去玩，不想出去玩的去自去休息，只要不耽誤明天的事情，今夜你們想怎麼鬧騰就怎麼鬧騰！福叔你也出去轉轉吧，我瞧著你身上的棉襖還是有一些單薄，做一件厚實些的吧。”段雪看了一眼福叔的衣服，笑著說道。
福叔是個孤寡老人，沒有女人也沒有兒女，雖然為人圓滑不得罪人，但是這樣生活上的關心和溫暖他並不能經常得到，這會子聽見段雪這樣說，心裡就覺得泛起一股子溫熱，趕緊的點了點頭。
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“行了！我也不在這裡拘著你們了，先回家了啊！”段雪揚了揚賬本，心情愉悅的離開了火鍋店。
她現在第一步要去做的是錢莊，這一個月她賺的錢她都放在了荷包裡，現在她要去換成銀票。
等到從錢莊出來的時候段雪的手指頭尖都激動的微微顫抖了，九千兩銀子！整整九千兩銀子！
雖然說這些錢裡面還包含著本錢，但是段雪粗粗的看過賬本，預計不會超過三千兩銀子！這可是比飯館賺的多多了！
因為太過高興，段雪回到飯館的時候臉上帶著的笑容看起來都有些憨傻了，李慧琴正在櫃檯後面數著銅板，一看見段雪進來就有一些詫異，“你怎麼這個時辰回來了？火鍋店現在不是正是忙的時候？怎麼了？今天沒什麼人嗎？”